Rezept für polnische Mohnfüllung

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Polnische Mohnfüllung für Weihnachten.

Polnische Mohnfüllung ist eine süße marmeladenähnliche Füllung,die in polnischen Weihnachts- und Ostersnacks und -gerichten verwendet wird. Diese Mohnfüllung ist einfach zu Hause zuzubereiten und ist reichhaltig und lecker. 

Wofür wird die polnische Mohnfüllung verwendet?

Diese traditionelle polnische Füllung aus Mohn und getrockneten Früchten wird oft in den Makowiec-Brötchen verwendet,die zusammen mit anderen polnischen Köstlichkeiten wie z piernik ? Lebkuchen oder keks ? Obstkuchen.

Eine reichhaltige dekadente Füllung aus Mohn,Orangenschale,Preiselbeeren,Aprikosen u Walnüsse,es kann einfach auf geröstetem Brot oder als Belag für Buttergebäck gegessen werden. 

Aber die beste Verwendung dieser polnischen Mohnfüllung ist als Basis für viele polnische Gerichte,darunter:

Mohnfüllung in einer weißen Schüssel.
Mohnfüllung ist ein beliebtes polnisches Must-have!

Wie man polnische Mohnfüllung macht

Erster Schritt. Mach dir keine Sorge! Es gibt nicht genug Morphin in der Mohnfüllung,um eine größere Wirkung auf Sie oder jemand anderen zu haben,der sie isst.

Den Mohn abspülen. Legen Sie sie in a Topf aus Stahlmit Milch und oder Wasser und kochen für eine halbe Stunde. Während der Mohn gart,die Aprikosen würfeln und bereithalten.

Mohn in Milch einweichen.
Mohn in Milch einweichen
Gemahlene Walnüsse, Aprikosen und Preiselbeeren in einer weißen Schüssel.
Gemahlene Walnüsse,Aprikosen und Preiselbeeren

Sobald die Mohnsamen gekocht sind,mahlen Sie sie ein paar Mal,um eine glatte Paste zu bilden. 

Gehacktes hinzufügen Walnüsse,und die restlichen Zutaten zu der Samenpaste geben und gut vermischen. Sie können die Mischung als Füllung für verschiedene Backwaren wie Makowiec oder Kluski z Makiem verwenden.

Getrocknete Früchte, die der Mohnfüllung hinzugefügt werden.
Die getrockneten Früchte zur Mohnfüllung geben
Polnische Mohnfüllung in einer weißen Schüssel.
Polnische Mohnfüllung

Tipps zur Mohnfüllung

  • Sie können den Mohn darin einweichen Milchoder Wasser. 
  • Sie können Walnüsse durch andere Nüsse Ihrer Wahl ersetzen – Pekannüsse,Mandeln,Haselnüsse. 
  • Wenn Sie nicht finden Preiselbeeren,ersetzen Sie sie durch getrocknete Kirschen oder Blaubeeren. 
  • Für einen anderen Geschmack ersetzen Sie die Orangenschalemit kandierte Zitronenschaleoder gemischte kandierte Schale.
  • Am besten kühlst du die polnische Mohnfüllung 10 bis 20 Minuten,bevor du sie als Brotaufstrich verwendest. 

Polnische Mohnfüllung für Weihnachten.

Häufig gestellte Fragen zur Herstellung von Mohnfüllung

Was mache ich,wenn ich Mohnsamen nicht finden kann? 

Wenn Sie keinen Mohn finden oder den Mohn nicht kochen möchten,können Sie ihn kaufen Polnische gemahlene Mohnpasteund als Ersatz verwenden. 

Wenn Mohn Opium enthält,ist es sicher,diese Mohnfüllung zu essen?

Die von den Mohnzüchtern eingehaltenen Lebensmittelvorschriften stellen sicher,dass nur Mohn mit einem sehr geringen Morphingehalt für Lebensmittelzwecke geerntet wird. Also ja,es ist sicher,diese Mohnfüllung zu essen.

Wie soll ich den Mohn mahlen? 

Mohnsamen sind etwas schwierig zu mahlen. Die traditionelle Methode des Mahlens war die Verwendung von Mörser und Pistill und dauerte lange. Heutzutage verwendet man jedoch a Gewürzmühleoder ein Kaffeemühle,es sollte ziemlich gut funktionieren. 

Wie lange kann ich diesen polnischen Mohnaufstrich aufbewahren?

Die süße marmeladeartige polnische Mohnmischung kannst du 15 bis 20 Tage im Kühlschrank oder 4 bis 5 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Wie macht man Mohnfüllung?

Ertrag:8

Rezept für polnische Mohnfüllung

A bowl of black quinoa with walnuts and Polish poppy seed filling.

Polnische Mohnfüllung ist eine süße marmeladenähnliche Füllung,die in polnischen Weihnachts- und Ostersnacks und -gerichten verwendet wird. Diese Mohnfüllung ist einfach zu Hause zuzubereiten und ist reichhaltig und lecker. 

Vorbereitungszeit10 Protokoll
Kochzeit30 Protokoll
Gesamtzeit40 Protokoll

Zutaten

  • 2 Tassen Mohn
  • 2 Tassen Milch (oder Wasser)
  • 70 g getrocknete Aprikosen
  • 70 g getrocknete Preiselbeeren
  • 70 g Rosinen
  • 70 g kandierte Orangenschalenwürfel
  • 70 g gemahlene Walnüsse
  • 4 EL Honig
  • 4 EL Butter

Anweisungen

  1. Den Mohn abspülen und abtropfen lassen.
  2. Den Mohn mit Milch oder Wasser bedecken und 30 Minuten garen.
  3. In der Zwischenzeit getrocknete Aprikosen würfeln.
  4. Lassen Sie den Mohn abtropfen und mahlen Sie ihn dann ein- oder zweimal.
  5. Fügen Sie Honig,Butter,gemahlene Walnüsse und getrocknete Früchte hinzu. Mischen.

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

8

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:330Gesamtfett:22gGesättigte Fettsäuren:6gTransfett:0gUngesättigtes Fett:14gCholesterin:20mgNatrium:85mgKohlenhydrate:30gFaser:7gZucker:20gEiweiß:9g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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