Geriebene Meerrettichwurzelmag manchen zu scharf sein,deshalb möchte ich heute das polnische Meerrettich-Sauce-Rezept meiner Oma teilen. Sie macht es für jede Familienfeier.
Wir essen es einfach so – solo,mit Brot,Schinken oder Wurst. Diese Meerrettichsauce ist recht mild,sodass sie auch von Kindern gegessen werden kann.
Die Zugabe von Sauerrahm und Ei nimmt dieser polnischen Meerrettichsauce die Schärfe.
Tipps zur Herstellung von polnischer Meerrettichsauce
Je mehr saure Sahne und Eier Sie hinzufügen,desto milder der Geschmack.
Die andere Sache,die Sie tun können,um es weniger scharf zu machen,istDen geriebenen Meerrettich auf das Sieb geben und unter kochend heißes Wasser laufen lassen.
Kalt servieren.
Dieses polnische Meerrettich-Rezept sollte kalt serviert werden. Aufheizen empfehle ich nicht.
Rezept für polnische Meerrettichsauce
Rezept für polnische Meerrettichsauce
Geriebene Meerrettichwurzelmag manchen zu scharf sein,deshalb ist die polnische Meerrettichsauce eine tolle Alternative zu Chrzan.
Man kann ihn einfach so essen – solo,mit Brot,Schinken oder Wurst. Diese Meerrettichsauce ist recht mild,sodass sie auch von Kindern gegessen werden kann.
Die Zugabe von Sauerrahm und Ei nimmt dieser polnischen Meerrettichsauce die Schärfe.
Zutaten
- 7 oz / 1 Tasse geriebener Meerrettich
- 2 EL Sauerrahm
- 2 gekochte Eier
- Salz Pfeffer
Anweisungen
- Verwenden Sie den geriebenen Meerrettich aus dem Glas oder machen Sie einen hausgemachten Meerrettich-Einsatz dieses Rezept.
- Wenn Sie einen milderen Geschmack wünschen,geben Sie den Meerrettich auf das Sieb und lassen Sie es unter kochend heißes Wasser laufen.
- Das gekochte Ei fein reiben.
- Mischen Sie es mit Meerrettich,fügen Sie saure Sahne hinzu und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
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Ernährungsinformation:
Ertrag:
6Serviergröße:
1Menge pro Portion:Kalorien:54Gesamtfett:3gGesättigte Fettsäuren:1gTransfett:0gUngesättigtes Fett:1gCholesterin:65mgNatrium:287mgKohlenhydrate:5gFaser:1gZucker:4gEiweiß:3g
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