Authentische polnische Kuchen- und Dessertrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden

Hallo Karolina, Leider haben uns meine Matka und Babcia nie die Sprache beigebracht...besonders wie man die Sprache schreibt. Ich möchte Ihnen für meine Kochbücher danken, die heute angekommen sind. Ich kann es kaum erwarten, mit meinem Bruder und meinem Cousin zu teilen. Wir drei lieben polnisches Essen und kennen zumindest die Namen der Gerichte. LOL. Danke nochmal. Ich wünsche Ihnen und Ihnen alles Gute.

Ich habe heute die 5 Kochbücher bekommen. Gerade rechtzeitig, um sie zu Weihnachten an meine Familie zu schicken. Es sieht wirklich gut aus. Ich kann es kaum erwarten, mich hinzusetzen und es zu lesen. Sie kamen so schnell, dass ich es nicht glauben konnte. Ich werde ein oder zwei Rezepte meiner Mutter zusammen mit dem Buch zusammen mit einer kleinen Familiengeschichte schicken.

Ich habe deinen Blog vor weniger als einem Jahr entdeckt. Meine Großeltern haben nicht viele Rezepte aufgeschrieben, also freue ich mich darauf, sie auszuprobieren. Ich habe das Glück, in einer Stadt zu leben, die zwei authentische polnische Märkte und ein Restaurant hat. Es wird schön sein, mehr polnisches Essen zu Hause zu kochen.

Polnische Feinschmecker-Rezepte sind erstaunlich und so genau, die lange verlorenen Rezepte, die nicht überliefert wurden, finden Sie hier. So gut, probieren Sie das Perogi-Rezept, es wird Sie nicht enttäuschen.

Vielen Dank für die Einrichtung dieser Website! Ich schätze all Ihre harte Arbeit. Du bist so eine wunderbare Verbindung zu meinen polnischen Wurzeln. Du tust so viel Gutes in der Welt. Mein Herz schmerzt für meine verstorbene Mutter und Oma (polnisch). Ich kann jetzt keine Zeit mit ihnen verbringen, aber Sie haben mir eine Möglichkeit geboten, mein polnisches Erbe zu praktizieren. Ich danke dir aus tiefstem Herzen. Ich liebe die Gemeinschaft, die Sie durch Ihre Website geboten haben. Außerdem ist mein Priester Pole und mit Ihren Rezepten kann ich ihm authentisches polnisches Essen geben! Umarmung für dich Karolina. Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr für Sie.

Diese Website hat mir geholfen, mit meinen Wurzeln in Verbindung zu bleiben, obwohl ich koche, danke Karolina

Karolina, ich muss sagen, ich finde das, was du machst, fantastisch. Obwohl ich weiß, dass ich kein 100%-Polnisch bin, bin ich mit einem sehr polnischen Großvater aufgewachsen, der auch fließend Polnisch sprach. Ich habe ein paar Wörter gelernt, aber das waren die nicht so netten, lol. In jedem Urlaub hatten wir eine riesige Auswahl an all den traditionellen Favoriten. Alles von Perogies bis Kielbasa. Die Familie meines Mannes ist Italiener, und er hatte beides versucht und sich nicht darum gekümmert, bis er mit meiner Familie zu einem Weihnachtsessen kam. Meine Großmutter machte 5 verschiedene Perogie-Füllungen zusammen mit ihrer Kielbasa und Sauerkräuter mit Äpfeln. Er mag keine saure Kraut, aber ich konnte ihn nicht davon abhalten. Ich mag es nicht alleine, aber wenn meine Großmutter es mit Kielbasa und Äpfeln macht und es den ganzen Tag im Topf kocht, lecker! Ich liebe es, Ihre E-Mails zu lesen, ich freue mich auf ? Tag! Meine Tante und ich treffen uns oder chatten per Video und feiern beide Dates! (Gibt uns eine gute Entschuldigung, um uns mit den Süßigkeiten zu protzen!) Nochmals vielen Dank,

Ich bin Amerikanerin und meine Mutter war Polin. Ihre Mutter wurde krank, als meine Mutter 10 Jahre alt war, einige verpassten ihre prägenden Jahre, in denen sie bei ihrer Mutter in der Küche war. Aus irgendeinem Grund erlitten ihre Cousinen Margaret und Deloris das gleiche Schicksal, sodass keiner aus meiner matriarchalen Familienkette viel über das Kochen wusste. Sie sprachen über die Küche ihrer Babcia und das Essen, das sie als Kinder mochten, aber sie kauften es bei örtlichen Lebensmittelhändlern. Es war mir wichtig, dass unsere Tochter ihre Familiengeschichte und ihr Essen kennt, daher haben mir Ihr Blog und Ihre Pinterest-Site die Welt bedeutet. Wenn ich jetzt nur das Rezept für den Schweinebraten finden könnte, der bei all unseren Familienhochzeiten serviert wird! Danke

Liebe Karolina, ich lese deine Rezepte ziemlich oft, aber ich erinnere mich an viele, die mir von meiner Mutter weitergegeben wurden. Sie war nicht die beste Köchin, da wir als Zwangsarbeiter nach Deutschland verschleppt wurden und meine Eltern bei einem deutschen Bauern arbeiten mussten. Wir kommen aus Wolyn, Polen und als ich sechs Jahre alt war, wurden wir nach Deutschland gebracht. Wir haben Hunger und Kälte erlebt. Meine Eltern mussten auf einem deutschen Bauernhof arbeiten, wo mein Vater an Überarbeitung starb. Meine Mutter wurde Witwe mit 4 Kindern in einem fremden Land und einer fremden Sprache. Wir wurden 1945 befreit und meine Mutter heiratete erneut. 1949. Als ich 12 Jahre alt war, konnten wir in die Vereinigten Staaten auswandern. Wir wuchsen und arbeiteten hart und gediehen. Während des Zweiten Weltkriegs gab es nur sehr wenig Essen, aber Mutter erinnerte sich an all die wunderbaren Rezepte, die sie als junge Frau von ihrer Mutter gelernt hatte. Pierogi, Nalesniki, Placki Kartoflane waren also einer ihrer Favoriten und dieses Wissen wurde mir und meinen Schwestern weitergegeben, als wir junge Frauen waren. Bis heute kochen wir unser wunderbares polnisches Essen. und beobachten Sie Wigilia zur Weihnachtszeit sowie die Fastenzeit zu Ostern. Das ist also meine Geschichte und ich wollte sie nur mit dir teilen, lieber Karolino. Ich genieße es, deine Rezepte zuzubereiten, da sie sich möglicherweise etwas von denen unterscheiden, die ich gemacht habe.

Hallo Karolina, ich genieße den Inhalt Ihrer Mitteilungen. Ich wurde 1949 in Chicago auf der Südseite geboren. Ich bin Litauerin väterlicherseits und Sizilianerin mütterlicherseits. Unsere Familien waren großartige Köche. Mein Vater hat Perogies und andere polnische Delikatessen gemacht, sehr lecker. An der Grenze zu Indiana gab es ein polnisches Restaurant namens Warsaws, dort gab es die besten Smorgasbords. Ich habe kürzlich gelesen, wo sie jetzt nach über 50 Jahren geschlossen haben. Was ich an diesen Zeiten vermisse, ist, wie Essen ein Gemeinschaftsleim war. Wir hatten viele polnische Freunde und die Nationalitäten passten alle gut zusammen. Rezepte und Mahlzeiten teilen, die uns alle zu unseren Ursprüngen zurückführten; wie ich diese Zeiten vermisse. Jetzt bin ich in der Gegend von Phoenix und versuche, so oft wie möglich ein polnisches Essen zu genießen. Ihre Liebe zu Ihrer Kultur zeigt sich, denken Sie nicht, dass Sie keinen Unterschied machen. Wir hungern nicht nur nach dem Essen, sondern nach den Erinnerungen, die Sie geweckt haben. Danke

Rezepte auf polnischen Feinschmeckern hat unbezahlbare, geschätzte Kindheitserinnerungen an polnische Lebensmittel, wie sie meine Mutter und Cioci zubereitet haben, zurückgebracht! Ich liebe diese polnischen Webseiten!

Ihr Polish Foodies-Kochbuch (Taschenbuch) war bei meinen Schwestern ein großer Erfolg. Ich habe mein Exemplar an meine Schwägerin abgegeben, daher würde ich gerne ein weiteres Exemplar für mich selbst erwerben. Wie würde ich das machen?

Obwohl ich noch keines Ihrer Kochbücher gekauft habe, freue ich mich zu wissen, dass es eine Gemeinschaft von Polen gibt, die genauso daran interessiert sind, all diese Traditionen am Leben zu erhalten. Meine Großmutter väterlicherseits war die erste unserer Familie, die nach Amerika kam. Ich habe zwar nicht alles verstanden, was damals vor sich ging, aber ich vermisse die Feierlichkeiten rund um den Esstisch. Mein Vater hat die Tradition so gut er konnte weitergeführt und die Fackel wurde an mich weitergegeben. Unsere Familie hatte keine umfangreiche Speisekarte mit authentischen Gerichten, aber ich lerne mit Hilfe meiner Frau, was es da draußen gibt. Bescheidene Zutaten, die mit Liebe zubereitet werden, erzeugen fantastische Aromen und wunderbare Ergebnisse. Machen Sie weiter so, ich genieße alles, was ich lese!

Habe heute mein traditionelles Rezeptbuch erhalten und es ist wunderbar. Die Hälfte der Rezepte ist der Küche meiner Mutter sehr ähnlich und die andere Hälfte habe ich noch nicht probiert. Meine Mutter ist nach dem Zweiten Weltkrieg nach Kanada eingewandert, und ich glaube, ihre Erfahrungen mit der polnischen Küche wurden 1942 gestoppt, als die Deutschen sie zur Zwangsarbeit in die Tschechoslowakei brachten. Es scheint mir, dass sich die polnische Küche zu dem entwickelt hat, was sie heute ist, und ich freue mich sehr darauf, die mir unbekannten Rezepte auszuprobieren. Vielen Dank an Sie beide für die Erstellung eines so schönen Buches.

Ich mag die polnische Küche, weil sie mich an meine Kindheit in Chicago erinnert. Ich liebe Piroggen und Nalesniki mit süßem Bauernkäse, sie sind Hausmannskost. Ich mag polnisches Essen am liebsten, weil es mich mit meinen Vorfahren in Verbindung hält. Wenn ich diesen Blog empfehlen würde, würde ich es tun Informieren Sie die Leute über die häufige Kommunikation per E-Mail zusammen mit tollen Rezepten. Ich schätze, dass diese Website / dieser Blog verfügbar ist, da ich mit sehr wenigen polnischen Ressourcen verbunden bin. Der polnische Club, dem ich in Green Bay, Wisconsin, angehöre, hat sich seit über zwei Jahren nicht mehr persönlich getroffen. Danke

Als Kanadierin polnischer Abstammung war meine Babcia auch diejenige, die uns Polnisch beigebracht hat. Seit ihrem Tod sind die meisten Rezepte, die sie meinen Tanten beigebracht hat, verloren gegangen. Ihre Kochbücher sind eine Schatzkiste für viele, die sich danach sehnen, diese Rezepte zurück zu haben. Vielen Dank und ich hoffe, dass ich eines Tages Polen besuchen kann, um mein Erbe zu erleben.

Vielen Dank. Es ist so schwer, "authentische" polnische Rezepte zu finden, wie sie meine Großmutter früher zubereitete, und leider nahm sie ihre Rezepte mit, als sie starb. Sie tat alles nur durch Kochen. Sie hatte keine schriftlichen Rezepte ... Also war ich so glücklich, Ihre Gruppe zu finden! Danke nochmal.

Oh danke Karolina. Ich schätze es sehr. Habe ein schönes Wochenende! Übrigens liebe ich deine Kochbücher. Jedes Mal, wenn ich eines deiner Rezepte ausprobiere, erinnert es mich an meine Mutter. Sie hat immer polnisches Essen für unsere Familie gekocht, aber aus ihrer Erinnerung. Folglich hat sie mir keine schriftlichen Rezepte hinterlassen. Wenn ich jetzt deine Rezepte ausprobiere, produziere ich Gerichte, die ihr so ähnlich sind. Vielen Dank von uns.