Polnisches Knedle-Rezept – Authentische Kartoffelknödel mit Früchten

Kartoffelknödel stammen aus Deutschland. Die beliebten Knödel sind meist mit Fleisch oder herzhafter Füllung gefüllt. In Polen werden sie etwas anders serviert – mit Früchten. Lesen Sie weiter, um das polnische Knedle-Rezept meiner Oma zu entdecken.

Welche Früchte verwenden Sie für polnische Knedle?

Am beliebtesten sind Knedle mit Pflaumen oder Erdbeeren. Sie können sie auch mit anderen füllen beliebte polnische Früchte wie zum Beispiel:

• Aprikosen
• Beeren
• Äpfel
• Birnen
• jede andere Art von Obst

Womit polnische Knedle servieren?

Siehe auch meine kartacze Polnische Kartoffelknödel mit Fleischrezept.

Es gibt viele leckere Add-Ons für polnische Knedle! Hier sind die beliebtesten (Sie können sie miteinander mischen):

• geschmolzene Butter
• Butter und Semmelbrösel
• Zucker
• Honig
• Sauerrahm
• Mohn
• Nüsse
• Zimt
• Vanillezucker

Wie ist polnischer Knedle aufzubewahren?

Knedle vor der Lagerung immer kochen, es ist keine gute Idee, sie roh zu lagern. Behalte sie:

• Im Kühlschrank für bis zu 4 Tage.
• Im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.

Sie können gefrorene Knedle kochen, Sie müssen nicht warten, bis sie auftauen.

Polnisches Knedle-Rezept

Ertrag: 6 Portionen

Polnisches Knedle-Rezept - Authentische Kartoffelknödel mit Früchten

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Kartoffelknödel (Knedle) stammen aus Deutschland. Die beliebten Knödel sind meist mit Fleisch oder herzhafter Füllung gefüllt. In Polen werden sie etwas anders serviert – mit Früchten.

Vorbereitungszeit 15 Protokoll

Kochzeit 35 Protokoll

Gesamtzeit 50 Protokoll

Zutaten

• 3-5 durchschnittliche Kartoffeln (18 oz)
• 1 Ei
• 1 Tasse Mehl (mehr, wenn der Teig zu klebrig ist)
• 10 Unzen Pflaumen oder Erdbeeren
• Semmelbrösel
• Sauerrahm
• Salz, Butter, Zucker

Anweisungen

1. Kartoffeln schälen und kochen.
2. Kartoffeln pürieren und abkühlen.
3. Waschen Sie die Früchte. Wenn Sie Erdbeeren verwenden, entfernen Sie die grünen Spitzen. Wenn Sie Pflaumen verwenden, entfernen Sie die Steine.
4. Ei und Mehl zu Kartoffelpüree geben. Mischen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
5. Mit den bemehlten Händen kleine Kugeln formen.
6. Die Kugel flach drücken und die Frucht in die Mitte legen.
7. Wickeln Sie den Teig vorsichtig um die Früchte und formen Sie die Kugel.
8. Wiederholen, bis der gesamte Teig und die Früchte verbraucht sind.
9. Gießen Sie das Wasser mit etwas Salz in den großen Topf und erhitzen Sie es.
10. Wenn das Wasser kocht, knedle (die Kugeln) vorsichtig hineinwerfen.
11. Wenn sie zu schwimmen beginnen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 5 Minuten. Nimm sie dann mit dem geschlitzten Löffel heraus.
12. Etwas Butter auf die Pfanne geben, Semmelbrösel dazugeben und kurz anbraten. Die Mischung muss wässrig sein.
13. Butter mit Paniermehl auf die Knedle gießen. Mit Zucker servieren. Optional können Sie saure Sahne und/oder Zimt hinzufügen.

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• 
  Erdbeeren Bio - Truskawki
• 
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• 
  Zucker - Cukier
• 
  Jodiertes Speisesalz - Sól
• 
  Sauerrahm - ?mietana
• 
  Semmelbrösel - Bu?ka Tarta
• 
  Allzweckmehl

Ernährungsinformation:

Ertrag:

6

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 291Gesamtfett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gTransfett: 0gUngesättigtes Fett: 2gCholesterin: 37mgNatrium: 174mgKohlenhydrate: 57gFaser: 5gZucker: 8gEiweiß: 8g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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