Penne Alla Wodka mit Hühnchen-Rezept

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Der allseits beliebte Penne alla Wodka mit Hähnchenrezept.

Die in Penne alla Wodka mit Hühnchen verwendete Wodkasauce verwandelt ein einfaches Nudelgericht in etwas Neues. Dieses coole Rezept hat einige wirklich ungewisse Ursprünge. Es gibt viele Diskussionen,weil einige Leute glauben,dass es aus New York stammt,während andere behaupten,es sei in Italien erfunden worden. 

Eines ist jedoch sicher,Penne alla Wodka eroberte in den 1980er Jahren die Welt im Sturm und gehört seitdem zu den absoluten Lieblingsgerichten. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben,verpassen Sie ernsthaft etwas!

Penne alla Wodka mit Hähnchen

Die Polen lieben Wodka und wie man sich vorstellen kann,lieben sie alle Gerichte,die Wodka in das Rezept einbeziehen. Obwohl Penne alla Wodka mit Hühnchenrezept kein polnisches Gericht ist,gehört es zu den Gerichten,bei deren Zubereitung Wodka benötigt wird. Das ist einer der Gründe,warum es so beliebt ist.

Außerdem werden Sie feststellen,dass Wodka in Polen leicht erhältlich ist und in einer Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Wenn Sie noch keinen polnischen Wodka probiert haben,lassen Sie sich überraschen,wie viele verschiedene Marken auf dem Markt erhältlich sind.

Sie sind sich nicht sicher,welche Marke Sie kaufen sollen? Sehen Sie sich unseren Leitfaden zur Auswahl an Polnischer Wodka. Das wird Ihnen sicherlich bei Ihrer Auswahl helfen.

Penne Alla Wodka mit Hühnchen-Rezept

Teil I – Kochen Sie die Penne-Nudeln

Kochen Sie 3 Tassen davon Penne. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Denken Sie daran,dass sich die Anweisungen zum Garzeitpunkt von Marke zu Marke ändern und wenn Sie die Anweisungen nicht befolgen,können Sie entweder zu harte oder zu weiche Nudeln bekommen.

Teil II – Zwiebeln und Nelken schälen und würfeln

2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen schälen,putzen und würfeln. Sie müssen diese fein würfeln,sonst könnten Sie Stücke in Ihren Mund bekommen,die die Leute nicht mögen.

Teil III – Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch 3-5 Minuten lang in Olivenöl an

Teil IV – Bereiten Sie die Pilze vor

Während die Zwiebeln braten,beginnen Sie mit den Pilzen zu arbeiten. Waschen Sie sie gut,um den ganzen Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie sie in Viertel und legen Sie sie beiseite. Diese werden später in die Wodkasauce eingearbeitet.

Teil V – Wodka hinzufügen

Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch gebraten sind,Wodka in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.

Fügen Sie den Wodka hinzu.
Fügen Sie den Wodka hinzu.

Teil VI – Huhn und Pilze hinzufügen

8 Unzen zerkleinerte Hähnchenbrust und die gehackten Pilze in die Pfanne geben. Gut mischen und weitere 5 Minuten braten.

Fügen Sie das Huhn und die Pilze hinzu
Fügen Sie das Huhn und die Pilze hinzu.

Teil VII – Sahne,Dosentomaten und Tomatenmark hinzufügen

Sobald das Huhn und die Pilze gekocht sind,fügen Sie 1 Dose hinzu gehackte Tomaten,1 EL. von Tomatenmarkund ¾ Tasse Schlagsahne. Sie können das Tomatenmark durch Tomatenkonzentrat ersetzen.

Teil VIII – Soße eindicken

Die Sauce weitere 5-10 Minuten braten. Die Sauce sollte schön andicken. Es wird der Konsistenz anderer Nudelsaucen ähneln,die Sie normalerweise verwenden. Wenn es fast fertig ist,fügen Sie 1-2 TL hinzu. aus Salz. Die Menge der Sauce,die Sie der Mischung hinzufügen,hängt stark vom Geschmack ab. Ich würde empfehlen,ein wenig Salz hinzuzufügen und die Sauce zu probieren,bevor Sie mehr hinzufügen.

Die Wodkasauce andicken.
Die Wodkasauce andicken.

Teil IX – Heiß servieren

Um dieses Gericht zu servieren,legen Sie die gekochten Nudeln zusammen mit der Sauce darauf auf einen Teller. Sie können die Nudeln mit Parmesan und Petersilie garnieren. 

Köstlicher Penne alla Wodka mit Hähnchen.
Köstlicher Penne alla Wodka mit Hähnchen.

Häufig gestellte Fragen zu Penne Alla Wodka mit Hühnchen-Rezept

Was macht der Wodka in Penne Alla Wodka mit Hühnchen-Rezept?

Der Wodka in Penne alla Wodka mit Huhn wird bei der Zubereitung der Sauce verwendet. Der Alkohol im Wodka trägt zur Textur des Gerichts bei. Tatsächlich werden Sie feststellen,dass verschiedene Menschen auf der ganzen Welt unterschiedliche Arten von Alkohol in ihre Nudelsauce einarbeiten. Eine weitere beliebte Zugabe in Bezug auf Alkohol ist Wein. 

Wein verleiht dem Gericht einen süßen und würzigen Geschmack und verschmilzt gut mit der Tomatensauce. Wodka hingegen verleiht der Sauce einen starken Geschmack und die Sauce fühlt sich reichhaltiger und schwerer an.

Kann Penne Alla Vodka Sie betrunken machen?

Nein. Die Penne alla Wodka mit Hähnchenrezept macht nicht betrunken. Dafür gibt es zwei Gründe. Erstens wird nur sehr wenig Wodka verwendet und zweitens verdunstet durch das Erhitzen der Sauce viel Alkohol.

Wie schmeckt Penne Alla Vodka mit Huhn?

Wie wir bereits erwähnt haben,enthält der Penne alla Wodka mit Hühnchen nicht wirklich viel Alkohol. Wer also einen starken alkoholischen Geschmack erwartet,wird enttäuscht. Es lässt sich jedoch gut mit den Tomaten kombinieren und Sie erhalten eine reichhaltige Sauce,die einen schwachen Rauchgeschmack haben kann oder auch nicht.

Können Sie die Wodka-Sauce ohne Sahne machen?

Für diejenigen unter Ihnen,die nach einer gesünderen Version des Penne alla Wodka mit Hühnchenrezept suchen,keine Sorge. Alles,was Sie tun müssen,ist die Sahne gegen einen gesunden Ersatz auszutauschen. Saure Sahne ist eine beliebte Wahl. Alternativ können Sie die Sahne auch komplett aus dem Rezept entfernen.

Ertrag:8 Portionen

Penne Alla Wodka mit Hühnchen-Rezept

Der allseits beliebte Penne alla Wodka mit Hähnchenrezept.
Vorbereitungszeit20 Protokoll
Gesamtzeit20 Protokoll

Zutaten

  • 3 Tassen (375 g) Penne-Nudeln
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 500 g Pilze
  • 3 Schüsse Wodka
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¾ Tasse Sahne
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark/-konzentrat
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Salz
  • geriebener Parmesan zum Servieren
  • frische Petersilie zum Servieren

Anweisungen

  1. Penne nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und würfeln.
  3. Braten Sie sie mit Olivenöl 3-5 Minuten an und rühren Sie von Zeit zu Zeit um.
  4. In der Zwischenzeit die Champignons waschen oder schälen und vierteln.
  5. Wodka hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  6. Hähnchen und Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
  7. Schlagsahne,Tomaten aus der Dose,Tomatenmark hinzufügen und mischen.
  8. 5-10 Minuten braten,bis die Sauce dickflüssig wird. Mit 1-2 TL Salz würzen.
  9. Nudeln und Sauce auf den Teller geben und mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

8

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:702Gesamtfett:24gGesättigte Fettsäuren:9gTransfett:0gUngesättigtes Fett:12gCholesterin:255mgNatrium:803mgKohlenhydrate:20gFaser:2gZucker:3gEiweiß:88g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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