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Einfaches Rezept für jungen Kohl,das nach Sommer schmeckt!

Name: Rezept für jungen Kohl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Polish
Ingredients: 1 young cabbage; 0.5-0.7 lb of smoked bacon (may be replaced with butter); 1 cup of water; salt, pepper; a bunch of fresh dill (optionally)

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Sommerist schon da! Es ist die beste Zeit des Jahres für alle Feinschmecker – frisches Gemüse und Obst sind so leicht erhältlich,dass es eine Schande wäre,sie nicht zu essen. Heute möchte ich mit Ihnen ein einfaches Rezept für jungen Kohl teilen,das Sie lieben werden.

M?oda kapusta (junger Kohl) ist in Polen von Mai bis August erhältlich.

Was ist der Unterschied zwischen altem und jungem Kohl?

Die Farbe.

Die Farbe des jungen Kohls ist leuchtend grün,während der alte Kohl eher weißlich ist.

Der Geschmack.

Der Geschmack des jungen Kohls ist süßer und milder als der des alten.

Unterschiedliche Eigenschaften.

Jungkohl hat mehr Wasser,deshalb ist er schneller zu kochen.

Es ist auch gesünder,es hat mehr Vitamine,insbesondere Vitamin C.

Was kann man mit dem jungen Kohl machen?

M?oda kapusta kann für alle verwendet werden traditionelle polnische Gerichte einschließlich:

groß
gehen??bkioder Veganer Golabki
?azanki
pierogi z kapust?
kapusta z grochem
viel mehr.

Der Geschmack des Gerichts wird jedoch anders sein,weniger „traditionell“.

Womit serviert man jungen Kohl?

M?oda kapusta schmeckt am besten mit:

Fleisch
junge Kartoffeln
brot
Solo

Rezept für jungen Kohl

Ertrag:8 Portionen

Rezept für jungen Kohl

Einfaches Rezept für Babykohl.

Vorbereitungszeit10 Protokoll

Kochzeit15 Protokoll

Gesamtzeit25 Protokoll

Zutaten

1 junger Kohl
0,5-0,7 Pfund geräucherter Speck (kann durch Butter ersetzt werden)
1 Tasse Wasser
Salz Pfeffer
ein Bund frischer Dill (optional)

Anweisungen

Die äußeren Blätter des Kohls entfernen.
Den Kohl waschen und fein hacken.
Den gehackten Kohl in den Topf geben und mit 1 Tasse kochend heißem Wasser bedecken. Etwa 15-30 Minuten kochen,bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit den Speck hacken und in der Pfanne anbraten.
Wenn der Kohl weich ist,abtropfen lassen (falls erforderlich),gebratenen Speck mit Fett hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gehackten Dill hinzufügen (optional).

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

Serviergröße:

1
Menge pro Portion:Kalorien:324Gesamtfett:24gGesättigte Fettsäuren:8gTransfett:0gUngesättigtes Fett:15gCholesterin:67mgNatrium:1221mgKohlenhydrate:2gFaser:0gZucker:1gEiweiß:23g

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