Rezept für herzhafte Buchweizenpfannkuchen [Placki Z Kaszy Gryczanej]

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Placki z kaszy gryczanej served with zucchini fritters on a plate.

Placki z kaszy gryczanej sind herzhafte polnische Buchweizenpfannkuchen mit Gemüse und Eiern. Nussig und lecker sind sie perfekt als Snack oder Mahlzeit mit anderen Gerichten.

Was sind Placki Z Kaszy Gryczanej?

Placki z kaszy gryczanej sind traditionelle polnische Pfannkuchen aus Buchweizengrütze. Sie haben eine dunklere Farbe als normale Pfannkuchen,sind gesünder und haben mehr Ballaststoffe als Pfannkuchen aus Allzweckmehl. 

Gut zum Frühstück oder sogar als Snack,Sie können sie mit Ketchup oder Marmelade in die Lunchbox geben. Buchweizenpfannkuchen passen auch hervorragend zu fleischigen Gerichten zum Mittag- oder Abendessen!

Placki Z Kaszy Gryczanej auf einem blauen Teller.
Vorschlag:Servieren Sie die herzhaften Buchweizenpfannkuchen mit saurer Sahne

Welche anderen polnischen Pfannkuchen kann ich machen?

Andere beliebte polnische Pfannkuchen,die Sie probieren können,sind:

Wie man herzhafte Buchweizenpfannkuchen macht

Kochen Sie zuerst den Buchweizen,bis er weich ist.

Zucchini und Karotte schälen,dann raspeln und auspressen,um das gesamte Wasser ablaufen zu lassen. Zwiebel würfeln und einige Knoblauchzehen zerdrücken.

Gekochter Buchweizen.
Den Buchweizen weich kochen
Karotte, Gurke, Zwiebel und Ei.
Gemüse und Ei für die Pfannkuchen
Zutaten für das Placki Z Kaszy Gryczanej.
Zutaten für das Placki Z Kaszy Gryczanej
Mischung aus Buchweizenpfannkuchen.
Mischen Sie alle Gemüse und Pfannkuchen zusammen

Buchweizen,Karotten,Zucchini,Zwiebel und Knoblauchzehen mit Salz und Pfeffer mischen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und löffelgroße Stücke von beiden Seiten goldbraun braten. Lassen Sie das überschüssige Öl auf Küchenpapier abtropfen,bevor Sie die Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren!

Die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.
Die Buchweizenpfannkuchen auf beiden Seiten anbraten
 
Pikante Buchweizenpfannkuchen auf einem blauen Teller.
Pikante Buchweizenpfannkuchen heißen Placki Z Kaszy Gryczanej

Tipps für herzhafte polnische Buchweizenpfannkuchen

  • Die Pfannkuchen können glutenfrei gemacht werden,indem Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl ersetzt wird oder Kartoffelmehl
  • Gebratene Stücke hinzufügen Speckwenn du es fleischig willst. 
  • Einbraten Schweineschmalzum schmackhaftere Pfannkuchen zu machen. 
  • Als Snacks servieren Marmeladezu jüngeren Kindern. 
  • Mit saurer Sahne oder gehacktem Schnittlauch servieren. 

Häufig gestellte Fragen zur Herstellung von Placki Z Kaszy Gryczanej

Welche anderen Zutaten kann ich den Buchweizenpfannkuchen hinzufügen?

Sie können auch hinzufügen Bauernkäseoder Parmesan Käsezu den Buchweizenpfannkuchen,wenn Sie sie weicher haben möchten. Sie können auch anderes abgestandenes Gemüse reiben und zum Pfannkuchen hinzufügen. 

Was zu den Buchweizenpfannkuchen servieren?

Die Buchweizenpfannkuchen pur servieren. Du kannst sie auch damit servieren Sauerrahmoder Ketchup.

Wenn Sie Buchweizenpfannkuchen als Mahlzeit essen möchten,servieren Sie sie mit gegrilltem Fisch,Gulasch,Krautsalat,Pilz Sauce,oder gebratene Wachteleier. 

Was ist der Unterschied zwischen Buchweizenpfannkuchen und normalen Pfannkuchen?

Buchweizenpfannkuchen haben eine dunklere Farbe als normale Pfannkuchen. Sie sind nussiger im Geschmack und auch gesünder! 

Was ist der Unterschied zwischen Bliny und Placki Z Kaszy Gryczanej?

Placki Z Kaszy Gryczanej sind polnische Pfannkuchen aus gekochter Buchweizengrütze. Bliny hingegen sind russische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl.

Die polnischen Pfannkuchen sind klein und dick,während die russischen Pfannkuchen groß und dünn wie Crêpes sind.

Wie ist Placki Z Kaszy Gryczanej aufzubewahren?

Bewahren Sie die placki z kaszy gryczanej 4 bis 5 Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren aufwärmen. 

Rezept für herzhafte Buchweizenpfannkuchen [Placki Z Kaszy Gryczanej]

Ertrag:12 Pfannkuchen

Rezept für herzhafte Buchweizenpfannkuchen (Placki Z Kaszy Gryczanej)

Placki z kaszy gryczanej served with zucchini fritters on a plate.

Placki z kaszy gryczanej sind herzhafte polnische Buchweizenpfannkuchen mit Gemüse und Eiern. Nussig und lecker sind sie perfekt als Snack oder Mahlzeit mit anderen Gerichten.

Vorbereitungszeit5 Protokoll
Kochzeit25 Protokoll
Gesamtzeit30 Protokoll

Zutaten

  • 1 Tasse Buchweizen
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Karotte
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 3 EL Allzweckmehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten

Anweisungen

  1. Buchweizen weich kochen.
  2. Zucchini und Karotte schälen und raspeln.
  3. Drücken Sie geriebenes Gemüse aus,um das überschüssige Wasser zu entfernen.
  4. Eine Zwiebel schälen und würfeln.
  5. Knoblauchzehen zerdrücken.
  6. Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Mit dem Löffel die kleinen Teigstücke auf die heiße Pfanne mit Öl geben. 3 Minuten auf jeder Seite braten (Buchweizenpfannkuchen müssen golden sein).
  8. Die Buchweizenpfannkuchen kurz auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen,um überschüssiges Fett abzutropfen.
  9. Solo oder mit Sauerrahm servieren.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

12

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:81Gesamtfett:4gGesättigte Fettsäuren:1gTransfett:0gUngesättigtes Fett:3gCholesterin:31mgNatrium:84mgKohlenhydrate:10gFaser:1gZucker:1gEiweiß:2g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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