Hausgemachtes Ptasie Mleczko-Rezept,das Sie lieben werden!

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A plate of homemade chocolate Ptasie Mleczko on a table next to a box.

Ptasie mleczko ist eine der bekanntesten polnischen Süßigkeiten. Es wurde ursprünglich 1936 von Jan Wedel erfunden. Dieses mit Schokolade überzogene Bonbon gefüllt mit Milchsoufflé ist absolut köstlich! Es ist vielleicht nicht so einfach,es im Ausland zu kaufen,deshalb habe ich mir dieses hausgemachte Ptasie-Mleczko-Rezept ausgedacht.?

Über den Polen Ptasie Mleczko

Der Name dieser Süßigkeit bedeutet wörtlich „Vogelmilch“. Es kommt in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Einige der beliebtesten sind:

Kürzlich hat E.Wedel viele neue Geschmacksrichtungen eingeführt,darunter:

  • süße Sahne mit Erdbeergelee drin (ich liebe es!)
  • Zitrone
  • Erdbeer Shake
  • Kokosnuss
  • Karamell
  • Tiramisu
  • Kaffee frappe
  • Kaffee Latte
  • Mango-Shake
  • Erdnussbutter
  • Crème Brûlée
  • Käsekuchen

Um ehrlich zu sein,finde ich die ursprünglichen 3 Geschmacksrichtungen immer noch am besten!

Ptasie mleczko schmecken am besten,wenn sie kalt serviert werden. Ich mag es,zuerst die Schokolade mit den Zähnen zu entfernen,bis nur noch die milchige Mousse übrig ist. Dann kann ich es im Mund behalten,bis es sich vollständig auflöst. Lecker!

Über das Rezept von Ptasie Mleczko

Ich habe mich wirklich bemüht,ein perfektes hausgemachtes Ptasie Mleczko-Rezept zu finden. Es war nicht einfach!

Vor ein paar Monaten habe ich das Rezept für polnische Ptasie Mleczko im handgeschriebenen Kochbuch meiner Oma gefunden. Die Basis wurde aus Eiweiß. Es war mir unangenehm,das Rezept mit rohen Eiern zu teilen,da ich wusste,dass einige von Ihnen diese mit Schokolade überzogenen Marshmallows gerne für Ihre Kinder zubereiten würden.

Dann dachte ich Aquafaba(das Kichererbsenwasser)funktioniert genau wie das Eiweiß. Ich habe versucht,Ptasie Mleczko mit geschlagenem Aquafaba und Agar zu machen,aber es war eine komplette Katastrophe.

Dann,vor ein paar Tagen,als ich unter der Dusche war,kam mir eine andere Idee,die ptasie mleczko aus dem machte geschlagene Sahne! Das hat endlich geklappt! Der Geschmack der Bonbons ist dem Original sehr ähnlich und es ist sicher zu essen.

Ptasie Mleczko Rezept

Ertrag:5 Portionen

Hausgemachtes Ptasie Mleczko-Rezept,das Sie lieben werden!

A homemade piece of chocolate on a plate next to a box.

Ptasie mleczko ist eine der bekanntesten polnischen Süßigkeiten. Es wurde ursprünglich 1936 von Jan Wedel erfunden. Dieses mit Schokolade überzogene Bonbon gefüllt mit Milchsoufflé ist absolut köstlich! Es ist vielleicht nicht so einfach,es im Ausland zu kaufen,deshalb habe ich mir dieses hausgemachte Ptasie-Mleczko-Rezept ausgedacht.?

Vorbereitungszeit10 Protokoll
Zusätzliche Zeit1 Stunde20 Protokoll
Gesamtzeit1 Stunde30 Protokoll

Zutaten

  • 1 Tasse (230 ml) Sahne
  • 4½ TL Gelatine
  • 4 EL Puderzucker
  • 150 g Milchschokolade
  • Milch

Anweisungen

  1. Mischen Sie die Gelatine mit etwas heißem Wasser,bis sie sich vollständig auflöst.
  2. Die gekühlte Sahne steif schlagen.
  3. Puderzucker zugeben und erneut mischen.
  4. Gelatine zugeben und erneut mischen.
  5. Gießen Sie die Mischung auf ein mit Plastikfolie bedecktes Backblech. Stellen Sie sicher,dass Sie es in rechteckiger oder quadratischer Form formen. A homemade loaf of bread is sitting in a baking pan.
  6. Etwa 60 Minuten in den Kühlschrank stellen,bis es fest wird.
  7. Im Topf die Schokolade mit etwas Milch schmelzen.
  8. Wenn die Sahnemasse fertig ist,schneiden Sie sie in Quader.
  9. Mit dem Küchensilikonpinsel jeden Quader mit Schokolade bestreichen.
  10. Kühl stellen,bis die Schokolade fest wird. Kalt servieren!

Anmerkungen

  1. Aus diesem Rezept erhalten Sie etwa 16 Stück Ptasie Mleczko.
  2. Wenn Sie Kakao hinzufügen,erhalten Sie Schokoladen-Ptasie-Mleczko. Fügen Sie ein paar Tropfen Vanillearoma hinzu,um Vanille-Ptasie-Mleczko zu erhalten.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

5

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:124Gesamtfett:6gGesättigte Fettsäuren:4gTransfett:0gUngesättigtes Fett:2gCholesterin:13mgNatrium:38mgKohlenhydrate:14gFaser:0gZucker:11gEiweiß:4g

Pin für später:

Hat Ihnen dieses hausgemachte polnische Ptasie-Mleczko-Rezept gefallen? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

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