Barszcz Ukrainski Rezept Polnische Rübensuppe nach ukrainischer Art

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A bowl of Ukrainian Style barszcz ukrainski, a Polish beet soup, served with bread and sour cream.

Das aus dem Namen leicht zu erratende Rezept für Barszcz Ukrai?ski wurde von den Polen von den Ukrainern übernommen.

Polnische Rübensuppe nach ukrainischer Art ist herzhaft und lecker. Es ist ziemlich ähnlich zu Polischer roter Borschtschoder junge Rübensuppe. Der Hauptunterschied besteht darin,dass Sie in Barszcz Ukrai?ski Bohnen haben,während die beiden anderen nur mit Salzkartoffeln und Eiern serviert werden.

Tipps für die Zubereitung einer polnischen Rübensuppe nach ukrainischer Art Barszcz Ukrainski

Siehe auch meine Polnisches Rüben-Kwas-Rezept.

Das Hinzufügen von Kohl ist nicht erforderlich.

Einige polnische Hausfrauen fügen den Kohl nicht zu Barszcz Ukrai?ski hinzu. Sie können es entweder überspringen oder Grünkohl oder Wirsing hinzufügen.

Lassen Sie es über Nacht ruhen.

Polnische Rübensuppe nach ukrainischer Art schmeckt am nächsten Tag am besten,wenn sich alle Aromen vereinen.

Servieren Sie es solo oder mit Sauerrahm.

Es ist Ihnen überlassen,ob Sie saure Sahne hinzufügen oder nicht!

Die Suppe mit gehacktem Dill bestreuen.

Barszcz ukrainski wird oft mit frisch gehacktem Dill serviert.

Polnische Rübensuppe nach ukrainischer Art Barszcz Ukrainski Rezept

Ertrag:8 Portionen

Barszcz Ukrainski-Rezept

A bowl filled with Polish cuisine delights - beets and beans.

Das aus dem Namen leicht zu erratende Rezept für Barszcz Ukrai?ski wurde von den Polen von den Ukrainern übernommen.

Polnische Rübensuppe nach ukrainischer Art ist herzhaft und lecker. Es ist ziemlich ähnlich zu Polischer roter Borschtschoder junge Rübensuppe. Der Hauptunterschied besteht darin,dass Sie in Barszcz Ukrai?ski Bohnen haben,während die beiden anderen nur mit Salzkartoffeln und Eiern serviert werden.

Vorbereitungszeit10 Protokoll
Kochzeit40 Protokoll
Gesamtzeit50 Protokoll

Zutaten

  • 12 Tassen Brühe oder Wasser
  • 5 mittlere / große Rüben
  • 2 große Kartoffeln
  • 1 kleine Karotte
  • 1 kleine Petersilienwurzel
  • ¼ Wirsing
  • 2 Tassen Bohnen / 2 Dosen Dosenbohnen
  • 4-5 EL weißer Essig
  • 4 Pimentbeeren
  • 4 Lorbeerblätter
  • Salz Pfeffer
  • saure Sahne (optional)

Anweisungen

  1. Wenn Sie trockene Bohnen verwenden,weichen Sie sie über Nacht ein. Wenn Sie Dosenbohnen verwenden,fahren Sie mit Schritt 2 fort.
  2. Das Gemüse schälen und würfeln.
  3. Gemüse und Bohnen mit Pimentbeeren und Lorbeerblättern in Brühe/Wasser weich kochen. Wenn Sie Dosenbohnen verwenden,fügen Sie sie am Ende hinzu,wenn der Rest des Gemüses weich ist.
  4. Mit Salz,Pfeffer,Essig würzen und ca. 5-10 Minuten garen.
  5. Solo oder mit Sauerrahm servieren.

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

8

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:327Gesamtfett:5gGesättigte Fettsäuren:1gTransfett:0gUngesättigtes Fett:3gCholesterin:12mgNatrium:954mgKohlenhydrate:55gFaser:7gZucker:18gEiweiß:16g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

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