Das polnische Babka-Rezept erreicht zur Osterzeit den Höhepunkt seiner Popularität. Dieser köstliche Kuchen wird im ganzen Land gegessen und ist bei Polen jeden Alters beliebt. In diesem Beitrag möchte ich das authentische polnische Babka-Rezept mit Ihnen teilen.
Ãœber das polnische Oster-Babka
Es gibt 4 Arten von polnischen Oster-Babka:
- babka piaskowa(sandige Babka) – die beliebteste Oster-Babka;es ist nass und lecker
- babka marmurkowa(Marmor-Babka) – es ist fast dasselbe wie Babka Piaskiwa;Der einzige Unterschied besteht darin,dass es 2 Farben hat,Schwarz und Weiß
- babka cytrynowa– es ist im Grunde Babka Piaskowa mit Zitronengeschmack (hier ist meine Polnisches Zitronen-Babka-Rezept)
- babka pomara?czowa– Babka mit Orangengeschmack (hier ist meine Polnisches Orangen-Babka-Rezept)
- babka dro?d?owa (hefe babka) – es ist trocken und aus Hefe (siehe my Rezept für Rosinenhefe Babka)
Das Rezept für die ersten drei polnischen Babkas ist fast gleich – Sie finden es am Ende dieses Beitrags.
Tipps für die Zubereitung von polnischem Gugelhupf
Nehmen Sie Ihre Babka nicht zu schnell aus der Pfanne.
Sie müssen warten,bis Ihr polnisches Babka vollständig kalt ist,bevor Sie es aus der Gugelhupfform nehmen. Sonst kann der Kuchen auseinanderfallen.
Vergessen Sie nicht,Ihre Babka zu dekorieren
Hier sind die beliebtesten Dinge,um Ihren polnischen Gugelhupf zu dekorieren:
- Puderzucker
- Zuckerglasur
- Schokoladenglasur
- Nüsse/ Trockenfrüchte
Wählen Sie den Geschmack,den Sie mögen
Grundlegendes polnisches Babka
Folgen Sie dem Rezept unten,aber überspringen Sie die Zugabe des Kakaos. Sie erhalten Babka Piaskowa.
Polnischer Zitronen-Gugelhupf
Sie benötigen 1 Zitrone. Drücken Sie den Saft aus,reiben Sie die Zitronenschale und fügen Sie sie Ihrem Babka-Kuchen hinzu.
Polnischer Marmor Gugelhupf
Dies ist das polnische Babka-Rezept,das Sie unten finden können.
Polnisches Gugelhupf-Babka-Rezept
Babka Piaskowa Rezept
Das polnische Babka-Rezept erreicht zur Osterzeit den Höhepunkt seiner Popularität. Dieser köstliche Kuchen wird im ganzen Land gegessen und ist bei Polen jeden Alters beliebt.
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl
- ½ Tasse Kartoffelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Tasse/ 225 g Margarine
- 1 EL Kakao
- Öl
- Semmelbrösel
Anweisungen
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Margarine schmelzen.
- Alle Zutaten für den Kuchen miteinander vermischen (außer Kakao).
- â…“ des Teigs herausnehmen und mit Kakao vermischen.
- Die Gugelhupfform mit Öl einfetten,dann mit Semmelbröseln ausstreuen.
- Gießen Sie abwechselnd den weißen und den braunen Teig in die Pfanne.
- 45 Minuten backen.
Anmerkungen
Sie können Ihre polnische Babka ganz weiß machen,fügen Sie einfach keinen Kakao hinzu.
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Ernährungsinformation:
Ertrag:
12Serviergröße:
1Menge pro Portion:Kalorien:306Gesamtfett:18gGesättigte Fettsäuren:4gTransfett:3gUngesättigtes Fett:14gCholesterin:62mgNatrium:86mgKohlenhydrate:32gFaser:1gZucker:17gEiweiß:4g
Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet
Pin für später:
Hat Ihnen dieses Rezept für polnischen Babka Piaskowa / Marmurkowa polnischen Bundt-Kuchen gefallen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!
2-Antworten
Ist es 1/2 Tasse Kartoffelmehl? Kann ich normales Mehl verwenden,wenn ich kein Kartoffelmehl finden kann?
Ist die Backtemperatur auch 365? oder 356? Und kann ich statt Margarine auch Butter nehmen?
Vielen Dank,das ist meine erste BABKA
Sandig
Hallo Sandi! Ja,1/2 Tasse! Kannst du stattdessen Maisstärke nehmen?