Polnisches Babka Piaskowa / Marmurkowa Polnisches Bundt-Kuchen-Rezept

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A bundt cake on a plate with icing, showcasing Polish cuisine.

Das polnische Babka-Rezept erreicht zur Osterzeit den Höhepunkt seiner Popularität. Dieser köstliche Kuchen wird im ganzen Land gegessen und ist bei Polen jeden Alters beliebt. In diesem Beitrag möchte ich das authentische polnische Babka-Rezept mit Ihnen teilen.

Über das polnische Oster-Babka

Es gibt 4 Arten von polnischen Oster-Babka:

  • babka piaskowa(sandige Babka) – die beliebteste Oster-Babka;es ist nass und lecker
  • babka marmurkowa(Marmor-Babka) – es ist fast dasselbe wie Babka Piaskiwa;Der einzige Unterschied besteht darin,dass es 2 Farben hat,Schwarz und Weiß
  • babka cytrynowa– es ist im Grunde Babka Piaskowa mit Zitronengeschmack (hier ist meine Polnisches Zitronen-Babka-Rezept)
  • babka pomara?czowa– Babka mit Orangengeschmack (hier ist meine Polnisches Orangen-Babka-Rezept)
  • babka dro?d?owa (hefe babka) – es ist trocken und aus Hefe (siehe my Rezept für Rosinenhefe Babka)

Das Rezept für die ersten drei polnischen Babkas ist fast gleich – Sie finden es am Ende dieses Beitrags.

Tipps für die Zubereitung von polnischem Gugelhupf

Nehmen Sie Ihre Babka nicht zu schnell aus der Pfanne.

Sie müssen warten,bis Ihr polnisches Babka vollständig kalt ist,bevor Sie es aus der Gugelhupfform nehmen. Sonst kann der Kuchen auseinanderfallen.

Vergessen Sie nicht,Ihre Babka zu dekorieren

Hier sind die beliebtesten Dinge,um Ihren polnischen Gugelhupf zu dekorieren:

  • Puderzucker
  • Zuckerglasur
  • Schokoladenglasur
  • Nüsse/ Trockenfrüchte

Wählen Sie den Geschmack,den Sie mögen

Grundlegendes polnisches Babka

Folgen Sie dem Rezept unten,aber überspringen Sie die Zugabe des Kakaos. Sie erhalten Babka Piaskowa.

Polnischer Zitronen-Gugelhupf

Sie benötigen 1 Zitrone. Drücken Sie den Saft aus,reiben Sie die Zitronenschale und fügen Sie sie Ihrem Babka-Kuchen hinzu.

Polnischer Marmor Gugelhupf

Dies ist das polnische Babka-Rezept,das Sie unten finden können.

Polnisches Gugelhupf-Babka-Rezept

Ertrag:12 Portionen

Babka Piaskowa Rezept

A bundt cake on a plate with icing, showcasing Polish cuisine.

Das polnische Babka-Rezept erreicht zur Osterzeit den Höhepunkt seiner Popularität. Dieser köstliche Kuchen wird im ganzen Land gegessen und ist bei Polen jeden Alters beliebt.

Vorbereitungszeit15 Protokoll
Kochzeit45 Protokoll
Gesamtzeit1 Stunde

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • ½ Tasse Kartoffelmehl 
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse/ 225 g Margarine 
  • 1 EL Kakao
  • Öl
  • Semmelbrösel

Anweisungen

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Margarine schmelzen.
  3. Alle Zutaten für den Kuchen miteinander vermischen (außer Kakao).
  4. ⅓ des Teigs herausnehmen und mit Kakao vermischen.
  5. Die Gugelhupfform mit Öl einfetten,dann mit Semmelbröseln ausstreuen.
  6. Gießen Sie abwechselnd den weißen und den braunen Teig in die Pfanne. A bundt pan with chocolate icing, polish food.
  7. 45 Minuten backen.

Anmerkungen

Sie können Ihre polnische Babka ganz weiß machen,fügen Sie einfach keinen Kakao hinzu.

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Ernährungsinformation:

Ertrag:

12

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:Kalorien:306Gesamtfett:18gGesättigte Fettsäuren:4gTransfett:3gUngesättigtes Fett:14gCholesterin:62mgNatrium:86mgKohlenhydrate:32gFaser:1gZucker:17gEiweiß:4g

Diese Daten sind Richtwerte und werden von Nutritionix berechnet

Pin für später:

Hat Ihnen dieses Rezept für polnischen Babka Piaskowa / Marmurkowa polnischen Bundt-Kuchen gefallen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

2-Antworten

  1. Ist es 1/2 Tasse Kartoffelmehl? Kann ich normales Mehl verwenden,wenn ich kein Kartoffelmehl finden kann?
    Ist die Backtemperatur auch 365? oder 356? Und kann ich statt Margarine auch Butter nehmen?
    Vielen Dank,das ist meine erste BABKA
    Sandig

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