Smør en skive brød med svinefedt og puttning fermenteret agurk På toppen? Det lyder måske lidt underligt, men det her traditionel polsk mad er overraskende lækkert! Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvorfor du bør tilføje en traditionel polsk smalec-opskrift til din kogebog.
Spækpålæg er hurtigt og nemt at lave, og du kan opbevare det i køleskabet i op til 2 uger.
Besøger du en af de traditionelle polske restauranter, får du den sikkert som en gratis forret inden maden.
Smalec smager bedst med friskbagt surdejsbrød, der stadig har et sprødt skind. Det serveres normalt med ogorek kiszony som er traditionel polsk fermenteret agurk.
Tips til fremstilling af Smalec polsk svinefedtsmøre
Se også min smarowid?o opskrift.
Kog det langsomt
Sørg for at tage dig god tid, lad fedtet opløses i medium temperatur. Du ønsker ikke at overkoge det!
Server den med grøntsager
Smalec kan smage lidt kedelig, når du kun spiser det med brød. Tilføj nogle grøntsager for at få det til at smage bedre, helst:
- fermenteret agurk
- løg (gult eller rødt)
- tomat
- frisk agurk
Traditionel polsk Smalec-opskrift
Smalec-opskrift - læskende polsk svinefedt, som du skal prøve!
Smør en skive brød med svinefedt og puttning fermenteret agurk På toppen? Det lyder måske lidt underligt, men det her traditionel polsk mad er overraskende lækkert!
ingredienser
- 1 pund svinefedt, uden skind
- 1 stort løg
- 1 fed hvidløg
- 1 syrligt æble (evt.)
- 5 ounce bacon
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- ½ tsk merian
Instruktioner
- Hak svinefedtet fint og steg det langsomt, indtil det bliver en væske med små hvide "skwarki" (flæskesvær). Det vil tage omkring 20-25 minutter.
- Tilsæt finthakket løg, hvidløg og bacon. Steg langsomt i yderligere 15 minutter.
- Tilsæt salt, peber og merian.
- Hvis du beslutter dig for at tilføje et æble, så hak det fint eller riv det. Steg langsomt i yderligere 15 minutter.
- Smalec er klar. Hæld det i glassene, vent til det er koldt og sæt det i køleskabet. Du kan opbevare det der i op til 2 uger.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
20Portionsstørrelse:
1Beløb per portion: Kalorier: 245Total fed: 25 gMættet fedt: 10 gTransfedt: 0gUmættet fedt: 14 gKolesterol: 29mgNatrium: 225mgKulhydrater: 2gFiber: 0gSukker: 1gProtein: 3g
Disse data er vejledende og beregnet af Nutritionix
Pin til senere:
Kunne du lide min smalec-opskrift? Del dine tanker i kommentarer!
