NEW EDITION OF THE
TOP-SELLING POLISH CHRISTMAS COOKBOOK

Se videoen… og sørg for, at din lyd er tændt!

Alt hvad du behøver for at gøre din jul ægte polsk lukket i én bog!

JA, RESERVER MIN KOPI NU!

Hvem kan ikke lide polsk jul?

Familiesammenkomsterne, julesange, duften af et juletræ og selvfølgelig 12-retters måltid? en festlig fest, som alle venter på hele året! Sådan et måltid kræver meget forberedelse og pålidelige, testede opskrifter. Det er hvor Polsk julekogebog kommer i!

Vi tilbyder pt e-bog og en paperback-version af polsk julekogebog. Du kan vælge den, du foretrækker mere i kassen!

Here is how the book looks inside:

A Polish Breakfast Cookbook featuring mouthwatering food photography.

Anmeldelser og udtalelser

How to write a cover letter for a job.
A letter with a red and white background.
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 19
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 18
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 17
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 16
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 15
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 14
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 8
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 9
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 10
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 11
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 12
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 13
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 7
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 6
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 5
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 4
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 3
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 2
Polish Foodies anmeldelsesudtalelse 1
Hej Karolina, Desværre lærte min Matka og Babcia os aldrig sproget...især hvordan man skriver sproget. Jeg vil gerne takke dig for mine kogebøger, der ankom i dag. Jeg kan ikke vente med at dele med min bror og min fætter. Vi elsker alle tre polsk mad og genkender i det mindste navnene på retter. LOL. Tak igen. Jeg ønsker dig og dine det bedste.
Timothy Carney (Wisniewski)OS
Jeg har fået de 5 kogebøger i dag. Lige i tide til at sende dem til min familie til jul. Det ser rigtig godt ud. Kan ikke vente med at sætte mig ned og læse den. De kom så hurtigt, at jeg ikke kunne tro det. Jeg vil sende en eller to af min mors opskrifter sammen med bogen sammen med en lille familiehistorie.
Paula SNew Jersey, USA
Jeg fandt din blog for mindre end et år siden. Mine bedsteforældre skrev ikke mange opskrifter ned, så jeg er spændt på at prøve dem. Jeg er heldig, jeg bor i en by, der har to autentiske polske markeder og en restaurant. Det bliver rart at lave mere polsk mad derhjemme.
Pam AdamskiForenede Stater
Polske Foodies opskrifter er fantastiske og så nøjagtige, de længe tabte opskrifter, der ikke blev overleveret, kan du finde her. Så godt, prøv Perogi-opskriften, den skuffer ikke.
Ann Nana MuszynskiForenede Stater
Tak, fordi du har oprettet denne hjemmeside! Jeg sætter pris på alt dit hårde arbejde. Du er sådan en vidunderlig forbindelse til mine polske rødder. Du gør så meget godt i verden. Mit hjerte gør ondt for min afdøde mor og bedstemor (polsk). Jeg kan ikke bruge tid sammen med dem nu, men du har givet mig mulighed for at praktisere min polske arv. Jeg takker dig fra bunden af mit hjerte. Jeg elsker det fællesskab, du har givet gennem dit websted. Desuden er min præst polsk, og med dine opskrifter er jeg i stand til at give autentisk polsk mad til ham! Knus til dig Karoline. Glædelig jul og et rigtig godt nytår til dig.
Kathryn SmershUSA
Denne hjemmeside har hjulpet mig med at forblive forbundet med mine rødder gennem madlavning tak Karolina
Helen GnapMontreal, Canada
Karolina, jeg må sige, jeg synes, det du laver er fantastisk. Selvom jeg ved, at jeg ikke er 100%-polsk, voksede jeg op med en meget polsk bedstefar, som også talte flydende polsk. Jeg lærte et par ord, men det var ikke så pæne, lol. Hver ferie havde vi en enorm spredning af alle de traditionelle favoritter. Alt fra perogies til kielbasa. Min mands familie er italiensk, og han havde prøvet og brød sig ikke om nogen af dem, indtil han kom til julemiddag med min familie. Min bedstemor lavede 5 forskellige perogiefyld sammen med sin kielbasa og sur krout med æbler. Han kan ikke lide sur krout, men jeg kunne ikke holde ham ude af det. Jeg kan ikke lide det i sig selv, men hvis min bedstemor laver det med kielbasa og æbler, og det koger i crock pot hele dagen, YUM! Jeg elsker at læse dine e-mails, jeg vil glæde mig til ? Dag! Min tante og jeg mødes eller videochatter og fejrer begge datoer! (Giver os en god undskyldning for at kaste ud med slik!) Tak igen,
Ingefær E.USA
Jeg er amerikaner, og min mor var polsk. Hendes mor blev syg, da min mor var 10, og nogle savnede hendes formative år med at være sammen med sin mor i køkkenet. Af en eller anden grund led hendes kusiner Margaret og Deloris samme skæbne, så ingen af min families matriarkalske kæde vidste meget om madlavning. De snakkede om deres babcias madlavning og den mad, de var glade for som børn, men de købte den hos lokale købmænd. Det var vigtigt for mig, at vores datter kender sin familiehistorie og mad, så din blog og pinterest-side har betydet alverden for mig. Hvis jeg nu bare kunne finde opskriften på den flæskesteg, der blev serveret til alle vores familiebryllup! tak skal du have
Suzanne M. Cline (Pashak)USA
Kære Karolina, jeg læser dine opskrifter ret ofte, men jeg kan huske mange, som min mor har givet mig videre. Hun var ikke den bedste kok, siden vi blev taget til Tyskland som slavearbejdere, og mine forældre skulle arbejde for en tysk landmand. Vi kommer fra Wolyn i Polen, og da jeg var seks år gammel, blev vi taget til Tyskland. Vi oplevede sult og kulde. Mine forældre blev tvunget til at arbejde på en tysk gård, hvor min far døde af overarbejde. Min mor blev enke med 4 børn i et fremmed land og et mærkeligt sprog. Vi blev befriet i 1945, og min mor giftede sig igen. I 1949. Da jeg var 12 år, kunne vi immigrere til USA. Vi voksede og arbejdede hårdt og havde fremgang. Under Anden Verdenskrig var der meget lidt mad til rådighed, men mor huskede alle de vidunderlige opskrifter, som hun havde lært af sin mor, da hun var en ung kvinde. Så pierogi, nalesniki, placki kartoflane var en af hendes favoritter, og denne viden blev givet videre til mig og mine søstre, da vi var unge kvinder. Den dag i dag laver vi vores vidunderlige polske mad. og observere Wigilia ved juletid samt fastelavn i påsken. Så dette er min historie, og jeg ville bare dele den med dig kære Karolino. Jeg nyder at lave dine opskrifter, da de kan være lidt anderledes end dem, jeg har lavet.
Helen Z.USA
Hej Karolina Jeg nyder indholdet af din kommunikation. Jeg blev født i Chicago på sydsiden i 1949. Jeg er litauisk på min fars side og siciliansk på min mors side. Vores familier var gode kokke. Min far lavede perogier og andre polske delikatesser, så meget lækkert. Der var en polsk restaurant på grænsen til Indiana kaldet Warszawa, de havde de bedste smorgasbords. Jeg læste for nylig, hvor de nu er lukket efter en løbetur på over 50 år. Det, jeg savner ved de tider, er, hvordan mad var en fællesskabslim. Vi havde mange polske venner, og alle nationaliteter blandede sig godt. At dele opskrifter og måltider, som tog os alle tilbage til vores oprindelse; hvor savner jeg de tider. Nu er jeg i Phoenix-området og prøver at nyde et polsk måltid så ofte jeg kan. Din kærlighed til din kultur viser sig, tro ikke, at du ikke gør en forskel. Vi hungrer ikke kun efter maden, men efter minderne, som du har vækket. tak skal du have
Margi P.USA
Opskrifter på polske madelskere har bragt uvurderlige, elskede barndomsminder tilbage om polske fødevarer, som min mor og Cioci lavede! Jeg elsker disse polske hjemmesider!
Tom JanikConnecticut, USA
Din Polish Foodies kogebog (paperback) var et stort hit hos mine søstre. Jeg opgav mit eksemplar til min svigerinde, så jeg vil gerne købe et eksemplar mere til mig selv. Hvordan ville jeg gøre det?
Mark J. MatusiewiczUSA
Selvom jeg endnu ikke har købt nogen af dine kogebøger, er jeg glad for at vide, at der eksisterer et samfund af polakker, der er lige så interesserede i at holde alle disse traditioner i live. Min bedstemor på min fars side var den første i vores familie, der kom til Amerika. Selvom jeg ikke forstod alt, hvad der foregik på det tidspunkt, savner jeg festlighederne omkring måltidsbordet. Min far videreførte traditionen, så godt han kunne, og faklen er givet videre til mig. Vores familie havde ikke en omfattende menu med autentiske retter, men jeg lærer med hjælp fra min kone, hvad der er derude. Ydmyge ingredienser tilberedt med kærlighed giver fantastiske smage og vidunderlige resultater. Fortsæt det gode arbejde, jeg nyder alt, hvad jeg læser!
Store JoeBøffelen
Modtog min traditionelle opskriftsbog i dag, og den er vidunderlig. Halvdelen af opskrifterne minder meget om min mors madlavning, og den anden halvdel har jeg ikke prøvet. Min mor immigrerede til Canada efter Anden Verdenskrig, og derfor tror jeg, at hendes erfaring med det polske køkken blev arresteret i 1942, da tyskerne tog hende til Tjekkoslovakiet for slavearbejde. Det forekommer mig, at polsk køkken fortsatte med at udvikle sig til, hvad det er i dag, og jeg ser meget frem til at prøve de opskrifter, som jeg ikke kender. Tak til jer begge for at lave sådan en smuk bog.
TGUSA
Jeg kan godt lide polsk køkken, fordi det minder mig om min barndom i Chicago. Jeg elsker søde bønder, ost pierogi og nalesniki, de er trøstemad, jeg kan lide Polsk mad er bedst, fordi det holder mig forbundet med mine herkomst Hvis jeg skulle anbefale denne blog, ville jeg lad folk vide om den hyppige kommunikation via e-mail sammen med en god opskrift. Jeg sætter pris på, at denne hjemmeside/blog er tilgængelig, da jeg er forbundet med meget få polske ressourcer. Den polske klub, jeg tilhører i Green Bay Wisconsin, har ikke mødtes personligt i over to år. tak skal du have
Cheryl P.USA
Som canadier af polsk afstamning var min Babcia også den, der lærte os polsk. Siden hendes bortgang er de fleste af de opskrifter, hun lærte mine tanter, gået tabt. Dine kogebøger er en skattekiste for mange, der længes efter at få disse opskrifter tilbage. Tak og håber at besøge Polen en dag for at opleve min arv.
Ella K.Canada
Mange tak. Det er så svært at finde "autentiske" polske opskrifter, som min bedstemor plejede at lave, og da hun gik forbi, tog hun desværre sine opskrifter med. hun gjorde alt bare ved at lave mad. Hun havde ingen skriftlige opskrifter.....Så jeg var så glad for at finde din gruppe! Tak igen.
ChrisOS
Åh tak Karoline. Jeg sætter virkelig pris på det. Hav en god weekend! Og i øvrigt elsker jeg dine kogebøger. Hver gang jeg prøver en af dine opskrifter, minder den mig om min mor. Hun lavede altid polsk mad til vores familie, men fra hendes hukommelse. Derfor efterlod hun mig ingen skriftlige opskrifter. Når jeg nu prøver dine opskrifter, producerer jeg måltider, der ligner hende så meget. Tak fra os.
Helen Cyr (Szczukocki)Forenede Stater
Tidligere
Næste

Denne smukt kurerede samling af traditionelle, fejlsikre opskrifter vil hjælpe dig med at bringe feststemning til din husstand. Uanset om du prøver at forbliv forbundet med dine rødder, på udkig efter specielle retter til at servere til dine kære denne jul eller blot er nysgerrige efter polske traditioner og smagsvarianter, henvender denne kogebog sig til alle.

Her er nogle eksempler på opskrifterne i denne arvebog. Hver af dem vil være inspirationskilden for hele familien og vil gøre din Julefejring glad, glædelig og speciel! In this illustrated cookbook, you?ll find 50 recipes for the dishes like:

  • CABBAGE AND PEAS [kapusta z grochem], der kombinerer to meget almindelige ingredienser i det polske køkken
  • SAUERKRAUT MED SVAMPE [kapusta z grzybami], enkel og sindssygt mere åndssvag
  • FYLDTE KÅL RULLER ?GO??BKI?, klassisk comfort food og en elsket basisret i ethvert hjem
  • POLSK VALMUMEFRØ RULLE ?MAKOWIEC?, fugtig og smagfuld dessert, der bogstaveligt talt smelter i munden
  • HONKERKAGERSKAGE MED CRIMLE [piernik z mas? grysikow?] en delikatesse ingen kan modstå
  • PIEROGI RUSKIE, den mest populære polske pierogi fyldt med kartofler og hytteost
  • GELET FISK [ryba w galarecie], langsomt tilberedt og lækker kold, vil give dig lyst til mere!
  • samt forretter, supper, salater, desserter

… og mange flere!

Så hvad er så specielt ved polsk jul?

Først og fremmest traditionel julemiddag består af 12 (ja, tolv!) retter. Synes du det er for meget? Nå, du vil være den første til at klage! Alle retterne er lette, sunde og arbejder for at balancere og forbedre hinanden. De er indtages efter en dags faste, så alle finder plads i maven til dette overdådige udvalg af retter. Der er hverken kød eller alkohol på julebordet; i stedet nyder folk fisk og måltider tilberedt af friske lokale råvarer.

Middagen starter, når den første stjerne dukker op på himlen? det forklarer, hvorfor alle børn har næsen presset mod ruden!

I hvert hjem vil du se en ekstra plads forberedt ved bordet, beregnet til en uventet gæst. Denne smukke tradition er kvintessensen af polsk gæstfrihed, og den tjener som en påmindelse om at tænke på dem, der har behov.

Polske kulinariske traditioner til jul varierer afhængigt af regionen og familiens skikke, men der er visse måltider, du vil finde på hvert middagsbord. Der er ingen jul uden pierogi – nationalretten nummer et i Polen. Disse fingerslikkende dumplings fyldt med frisk kål, ost og kartofler eller valmuefrø vil få din mund til at løbe!

Hver julemiddag skal desuden indeholde mindst én suppe. Cremet champignon, flækket ært eller a honningkagesuppe inkluderet i denne e-bog er alle originale, multidimensionelle kombinationer af ingredienser.

Da der ikke indtages kød den dag, leveres proteinet i form af fisk. Patryk og Karolina deler deres familieopskrifter på en fiskesuppe, røget makrelpålæg og paprikash ? alt sammen super sundt og fuld af ernæring.

Og selvfølgelig, sidst men ikke mindst, desserterne! Ingen julemiddag ville være komplet uden dem. Den rige polske frugtkage ?keks? og lækkert kolacky are only some of the sweet recipes you will find in the cookbook.

Wigilia, den Juleaftens middag, er den mest hævdvundne og meget værdsatte af polske traditioner. Og det afspejler køkkenet.

A poppyseed roll recipe with icing and pine needles on a cutting board.
Champignon og surkål pierogi på en sort tallerken.
Ryba w galarecie i en hvid skål.
Gør al dejen og fyldet færdig til græskar pierogi
Polsk champignon og surkål pierogi på en sort tallerken.
Pande fyldt med polsk sos grzybowy.

Hvorfor polsk julekogebog er et absolut must-have for enhver madelsker:

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Enkelt layout, klar skrifttype og let at følge, trinvise instruktioner gør madlavningen til et stykke kage og en absolut fornøjelse.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Ordene om køkkenvisdom vil lære dig nye tricks i dit køkkenrige.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Opskrifterne blev testet og givet videre i familien gennem generationer ? de er fejlsikre og kan vurderes for både begyndere og avancerede kokke.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Tilgængelige opskrifter med få ingredienser, som kan findes i enhver lokal købmand.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Forfatterne? blog og en Facebook-gruppe om polsk køkken følges allerede af tusindvis af mennesker, inspirerende madelskere fra hele verden.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Denne kogebog vil give dig en smagsprøve på traditionel, regional madlavning, som er nydt gennem århundreder.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Lege, sjove opskrifter vil hjælpe dig med at involvere de små i madlavningen.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Inspirerende festlige opskrifter vil være en rigtig godbid for dine kære denne jul.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Bogen er skrevet med et personligt præg og indeholder hjertevarme fotos og historier.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

De mundrette fotos, der følger med hver opskrift, hjælper dig med at visualisere retten og inspirere dig til at komme ind i køkkenet.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Alsidige opskrifter er designet til at passe til alle budgetter, smag og madlavningsniveauer.

A red background with a white background featuring a Polish Breakfast Cookbook.

Karolina og Patryk deler deres kærlighed til mad og deres arv med glæde og entusiasme, der smitter!

Få fingrene i disse autentiske
Polske juleopskrifter!

JA, RESERVER MIN KOPI NU!
A couple taking a selfie in front of a Christmas tree during the festive season.

Om forfatterne

Karolina og Patryk Klesta er født og voksede op i Polen. Efter at have besøgt over 50 lande indså de, at det smukkeste sted altid havde været lige ved hånden. De besluttede at vise deres kærlighed til det polske køkken og traditioner til resten af verden. Deres blog og Facebook-gruppen polske madelskere er allerede fulgt af tusindvis af mennesker, og gruppen af deres fans vokser hver dag.

Forfatterne? blog og en Facebook-gruppe om polsk køkken er allerede fulgt og elsket af tusindvis af mennesker og vokser hver dag.

Hvad du kan forvente:

A red envelope with a Polish Breakfast Cookbook inside, placed on a white background.

Easy and fast purchase ? if you buy ebook, it will reach you in an electronic form right after the purchase. The paperback version will arrive in about 2 weeks. The hardcover delivery takes a little longer.

Two red checkmarks on a white background with polish breakfast cookbook.

Intuitive, ligetil og nemme at følge instruktioner, som er opnåelige for enhver hjemmekok; alle retterne kan tilberedes med meget lidt øvelse og tålmodighed.

An icon of a taco on a white background from the Polish Breakfast Cookbook.

Mundvandende farvefotos følger med hver opskrift, hvilket gør bogen ikke kun praktisk at bruge, men også visuelt tiltalende.

A pie icon on a white background for a Polish Breakfast Cookbook.

Inspirerende beskrivelser og baggrunde for hver ret. Hver opskrift er ledsaget af en kort kommentar, der viser baggrunden for maden.

JA, RESERVER MIN KOPI NU!
Default traditional Polish recipes logo with a touch of authenticity.