Kyllingeunderlår og ris er et populært måltid i næsten enhver kultur. Denne krydrede bagte version af underlår og ris tager det til et andet niveau ved at tilføje ostog urter!
Besøg et hvilket som helst land,og du vil opdage,at de har en lokalt populær version af kylling og ris. I Indien er det biryani. I Rusland og Ukraine er det Chicken Plov. I Arabien er det kabsaen.
Albanien har Tave Pule Me Oriz. Afghanistan har Qabili pulao. Selv Spanien har en version af bagt ris med kylling og chorizo.
Hvis du bare laver en google-søgning,finder du et dusin måder at tilberede kylling og ris på. Vi elsker at marinere vores kyllingeunderlår og bage dem med ris,et virkelig sundt måltid. Top dette med lidt revet ost og krydderurter,og du er i himlen!
Sådan tilberedes bagte kyllingestænger og ris
Det er virkelig nemt at tilberede bagte kyllingeunderlår med ris.
Du skal blot beklæde kyllingen med krydderierne og tilføje til det ovnsikre fad. Tilsæt også ris og dehydrerede grøntsager. Dæk dette med sauceblandingen og mariner i køleskabet i 6 timer eller natten over.
Næste dag dækkes fadet med låg og bages i en time. Fjern derefter låget og bag i cirka 15 minutter mere.
Top med lidt revet ost og krydderurter lige inden servering!
Vigtige tips til at lave bagte kyllingeunderlåre og ris
- Det er bedst at marinere kyllingen natten over i køleskabet!
- Tilføj yoghurt til saucen for at gøre den mere cremet!
- For at gøre denne ret vegetarisk,udskift underlårene med svampe og kartofler.
- Vil du ikke bruge kylling? Erstat med hakkede kielbasa pølser. Det er ikke nødvendigt at marinere i dette tilfælde.
- Hvis bageformen ikke har låg,skal du bruge folie til at dække den inden bagning.
- Top med hakket persille og ost inden servering!
- Du kan også tilføje hakket persille eller koriander til risblandingen inden bagning.
- Server med citronbåde og mizeria salat!
- Denne ret passer også godt til stegte kartofler og bacon.
Ofte stillede spørgsmål om at lave bagte kyllingeunderlår og ris
Kan jeg bruge friske grøntsager i stedet for dehydrerede grøntsager?
Ja,du kan bruge friske grøntsager i stedet for dehydrerede grøntsager,hvis du vil. Mulighederne omfatter gulerødder,løg,ærter,kartofler i tern,peberfrugt,selleri og mere.
Skal jeg bruge kyllingeunderlår?
Nej,du kan bruge kyllingebryst eller enhver del af kyllingen,du kan lide. Du kan også bruge en hel kylling skåret i stykker. Vi foretrækker at bruge kyllingeunderlår,fordi de er mere møre og koger hurtigere.
Du kan også bruge udbenet kylling til denne ret,men vi foretrækker kylling med saftigt ben.
Hvilken ost skal jeg drysse ovenpå?
Du kan bruge hvilken som helst ost oven på de bagte kyllingris. Vi foretrækker at bruge en blanding af blød mozzarella og smagfuld parmesan.
Hvordan opbevarer man rester af bagt kyllingelår med ris?
Opbevar rester af bagte kyllingeunderlår med ris i køleskabet og spis inden for 4 til 5 dage. Hvis du vil opbevare det i fryseren,skal du flytte det til en lufttæt beholder og opbevare det i op til 3 måneder. Tø op i køleskabet og varm op inden servering!
Opskrift på bagte kyllingeunderlår og ris
Opskrift på bagte kyllingeunderlår og ris
Kyllingeunderlår og ris er et populært måltid i næsten enhver kultur. Denne krydrede bagte version af underlår og ris tager det til et andet niveau ved at tilføje ost og urter!
ingredienser
- 1½ kop ris
- 10 kyllingeunderlår
- en håndfuld tørrede grøntsager (valgfrit)
- ¼ kop vand
- ½ kop usødet tomatjuice
- 4 fed hvidløg
- ½ løg
- 1 spsk sojasovs
- 1 spsk salt
- ½ tsk peber
- 1 tsk paprikapulver
- 2 håndfulde revet ost
- hakket persille eller purløg til servering
Instruktioner
- Beklæd kyllingeunderlårene med salt,peber og paprikapulver.
- Hæld ukogte ris på det ovnsikre fad. Hvis du vil,drys det med tørrede grøntsager.
- Dæk risene med kyllingelår.
- Bland tomatjuice med ¼ kop vand,sojasauce,knuste hvidløgsfed og hakket løg. Hvis du vil,kan du tilføje lidt chili,salt og peber.
- Hæld tomatsaucen over kylling og ris. Stil på køl i mindst 6 timer,helst natten over.
- Forvarm ovnen til 180°C (356°F).
- Dæk fadet med låg og bag i en time.
- Efter den tid afdækkes låget og bages i yderligere 15 minutter.
- Drys retten med revet ost og krydderurter. Serveres varm.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
10Portionsstørrelse:
1Beløb per portion:Kalorier:254Total fed:12 gMættet fedt:4gTransfedt:0gUmættet fedt:6gKolesterol:127mgNatrium:982mgKulhydrater:9 gFiber:1gSukker:1gProtein:26 g
Disse data er vejledende og beregnet af Nutritionix
Pin til senere:
Kunne du lide denne opskrift på bagte kyllingeunderlår og ris? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!
2 svar
Hej Karolina,jeg er SÅ SUPER spændt over,at jeg fandt din YouTube-kanal og hjemmeside!! Jeg er australier,som er halvt polsk (min far blev født i Australien efter hans forældre og søskende flyttede hertil fra Polen efter 2. verdenskrig). Mine bedste minder om at gå til mine barnepige var hendes madlavning! Hun plejede at lave den største Pierogi og den bedste kylling nudelsuppe. Desværre døde hun,mens jeg stadig var ung,så jeg fik aldrig chancen for at lære fra hende. Anyway….Jeg kommer ud af emnet! Med denne opskrift,Bagte kyllingeunderlår og ris,vil jeg gerne bruge friske grøntsager,men hvornår vil jeg tilføje dem? Ville de gå i blandingen lige før du sætter den i ovnen eller mens alt marinerer?
Tak for alt dit hårde arbejde med at sammensætte så mange traditionelle polske opskrifter til din kogebog! Jeg håber at købe det snart!
Tak igen for dit råd.
Venlig hilsen hele vejen fra Australien
Tak,Nasha!
Det afhænger af,hvilken dåse grøntsager du vil bruge. Hårde grøntsager (kål,gulerod,persillerod,sellerirod,kartofler osv.) skal bages i hele 1 time (fra begyndelsen).
Blødere grøntsager som broccoli eller zucchini har brug for 15-30 minutter at bage,så du bliver nødt til at tilføje dem engang midt i bagningen.