Recept na polské svařené víno – Grzane Wino

Svařené víno je v období Vánoc šíleně oblíbené po celé Evropě. Najdete ho ve většině obchodů a dokonce i na vánočních trzích. Každá země má svou vlastní směs koření,kterou používá k výrobě svařeného vína. Přes rozdíly v receptu je výsledek stejný. Svařené víno vás v chladném období zahřeje zevnitř ven. Koření je uklidňující chutí,kterou si lidé s Vánocemi úzce spojují.

Nejznámější polské svařené víno je také známé jako grzaniec galicyjski. V Polsku je velmi populární a lze jej nalézt v obchodech po celé zemi. Tento recept používá skořici,hřebíček a ovoce,jako jsou jablka a pomeranče. 

Recept na polské svařené víno je pozoruhodně jednoduchý na přípravu a jeho chuť je velmi podobná těm,které dostanete na trhu. Velkým bonusem je,že můžete chutě mírně doladit tak,abyste si svařené víno udělali přesně podle své chuti.

Svařené víno má mnoho dalších názvů. Francouzi říkají vínu „vin chaud“. Švédové na druhé straně vyrábějí svařené víno,které se nazývá ?glog?. V Rumunsku se víno nazývá ?vin fiert? zatímco Chorvaté mu říkají ?kuhano vino?. Existuje mnoho dalších příkladů,ale nebudu zacházet do podrobností. Stačí říci,že svařené víno je šíleně oblíbené,velmi žádané a neodmyslitelnou součástí vánočních oslav.

Recept na polské svařené víno – Grzane Wino

Část I – Smíchejte všechny ingredience

Vezměte velký hrnec a přidejte 1 šálek červené polosladké víno,1 skořicová tyčinka,2 hřebíček,2 čtvrtky jablka,1 plátek pomeranče,1 lžička Miláček,špetku zázvorového prášku a špetku muškátového oříšku.

Místo tyčinky skořice můžete použít špetku skořice. Je to osobní preference na základě toho,co máte k dispozici. 

Všechny ingredience smíchejte dohromady. 

Část II – Uvařte směs

Směs dejte na sporák a vařte,dokud se svařené víno nerozpálí. Důležité je víno nepřevařit. Svařené víno je nutné podávat hned po ohřátí. Opakované zahřívání změní chuť vína.

Často kladené otázky o polském svařeném víně

Proč byste neměli vařit polské svařené víno?

Vaření polského svařeného vína změní chuť nápoje. Varem totiž dochází k odpařování alkoholu. Čím více ho vaříte,tím více snižujete procento alkoholu ve svařeném víně.

Jak podáváte polské svařené víno?

Víno se tradičně podává v brýle s dlouhou stopkou. Svařené víno na druhou stranu není. Svařené víno se nejlépe podává v hrnku. Má to zajímavý důvod. Svařené víno je horké. Teplota kolem je obvykle nízká. Pokud do sklenice nalijete horké víno,může prasknout. Hrnky jsou však tepelně odolnější. Navíc je snazší držet horký nápoj v hrnku,protože má rukojeť.

Mělo by se polské svařené víno přecedit?

Pokud jde o toto,existují různé myšlenkové školy. Necezení směsi umožní,aby koření i nadále nalévalo chuť do vína. Na druhou stranu mnoho lidí nemá rádo,když se jim do nápoje dostane zbloudilý kousek koření. Myslím,že na konci dne napínat nebo nenapínat je osobní volba.

Výt??ek:1 šálek

Recept na polské svařené víno - Grzane Wino

Tisk

?as p?ípravy5 minut

Celkový?as5 minut

Ingredience

• 1 šálek červeného polosladkého vína
• 1 tyčinka skořice nebo špetka skořice
• 2 hřebíčky
• 2 čtvrtky jablka (volitelně)
• 1 plátek pomeranče
• 1 lžička medu
• špetka zázvorového prášku
• špetka muškátového oříšku

Instrukce

1. Vložte všechny ingredience do hrnce a promíchejte.
2. Vařte,dokud vaše svařené víno není horké. Nepřivádějte to k varu. Ihned podávejte.

Poznámky

Místo přidávání všech koření samostatně můžete použít směs koření na svařené víno připravenou k použití.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• 
  Zázvorový prášek - Imbir przyprawa
• 
  Zlato - Miód
• 
  Orange - Pomara?cze
• 
  Honeycrisp Apple - Jab?ko
• 
  Skořice - Cynamon
• 
  Skořicové tyčinky - Cynamon laski
• 
  Hřebíček celý - Go?dziki

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

1

Velikost porce:

1
Mno?stvína porci:Kalorie:264Celkovýtuk:0 gNasycenýtuk:0 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:0 gCholesterol:0 mgSodík:2 mgSacharidy:24 gVlákno:3gCukr:11 gProtein:1 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix