Tradiční polské velikonoční jídlo (s recepty)

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Věděli jste,že Velikonoce jsou nejdůležitějším svátkem katolické církve? Není tomu jinak ani v Polsku. Poláci mají tento svátek velmi rádi,stále živě praktikují jak církevní,tak lidové tradice. Ale hlavně se starají o to,aby na stolech nechybělo tradiční polské velikonoční jídlo. Čtěte dále na […]

Čtěte dále,abyste zjistili,jaké je tradiční polské velikonoční jídlo,a získejte recepty,abyste se i vy mohli připravit na Velikonoce. Klikněte na můj článek o Polské velikonoční tradicedozvědět se více o tom,jak Poláci tentokrát slaví. 

Najdete zde odkazy na můj oblíbený polský internetový obchod a váženého partnera Polana. Pokud jste z USA,můžete si objednat autentické polské jídlo přímo od nich! Obchod vlastní skvělí lidé (čtěte více tady),která našla způsob,jak dodávat kvalitní polské potraviny lidem žijícím ve všech různých částech USA. 

Čtenáři Polish Foodies si mohou užít bonus 15% OFF (minimální objednávka $60),pouhým zadáním kódu kupónu FOODIE15 při pokladně.

Jak se v Polsku vyvinula tradice velikonočního jídla?

Poláci měli v postní době a v přípravném období na Velikonoce obvykle skromnější jídlo. Bylo to dáno i předsklizňovým obdobím pozdní zimy. Brzy na jaře,kdy dojdou zásoby na zimu a země ještě neplodí nové plodiny.

Proto byly Velikonoce vždy dobou oslavy tradičních,dlouho očekávaných jídel. Dnes je snadné sehnat jakýkoli produkt a jídlo z obchodu,ale tradiční jídlo zůstává a bez něj nejsou Velikonoce. 

Pokud se chcete podívat,jak Poláci slaví Velikonoce,podívejte se na video,které jsem loni natočil s rodinou:

Tradiční polské Velikonoce začínají...snídaní

Ano,Velikonoce v Polsku začínají oficiální snídaní. Ale můžete si být jisti,že jídlo během tohoto jídla rozhodně není typická snídaně. Mnoho polských velikonočních jídel nese symboly Kristova vzkříšení a začátku nového života. Existuje několik tradičních jídel,které hospodyňky připravují i několik dní před Velikonoční nedělí. Podívejte se na nejoblíbenější:

Barszcz Bia?y Na Zakwasie – polský velikonoční bílý boršč

Barszcz bialy,vedle zurek je jedna ze dvou tradičních polévek podávaných k velikonoční snídani. Polévky jsou chuťově trochu podobné,zurek je trochu pikantnější a bílý boršč je chuťově jemnější a přichází s majoránkou. 

Velikonoční polévka se vždy podává s jídlem z velikonočního košíku,který byl požehnán na Velkou sobotu. Pokud si chcete vyzkoušet a připravit si velikonoční polévku od nuly,podívejte se na mé recepty bílý boršč a pro ?urek.

Pokud ale nemáte příliš mnoho času na jejich přípravu,můžete si koupit hotovou polévku v jednom z nejlepších polských internetových obchodů v USA a u našeho partnera,Polana(nezapomeňte na slevu s kupónem FOODIE15  při nákupu nad $ 60).

Polský velikonoční paša [Pascha Wielkanocna]

Velikonoční pašu posypte ořechy a podávejte.
Velikonoční pašu posypte ořechy a podávejte

Velikonoční paša není běžná ve všech částech Polska,ale ve východním pohraničí,poblíž Ukrajiny,je opravdu populární. Přinesli ho ortodoxní křesťané a úspěšně se dostal na leštění stolů.

Vzhledem k tomu,že se nejedná o příliš obtížný pokrm a jeho součástí je zdobení mandlemi a rozinkami,je ideální pozvat na pomoc s přípravou i dítě. Podrobný recept najdete v tomto příspěvku o Velikonoční paša 

Mazurek Wielkanocny -Velikonoční krátký chlebový dort s různými náplněmi

Mazurek Wielkanocny je tradiční velikonoční dezert. Je z křehkého základu a přelitý vrstvou krémové náplně,džemu nebo jiných chutných pochutin. Existuje mnoho druhů tohoto dezertu:

Mazurek jako velikonoční symbol byl znamením konce půstu. Byla to odměna pro ty,kteří vydrželi 40 dní bez masa. Tento symbol byl začleněn do polské velikonoční tradice v sedmnáctém století a dodnes je velmi živý. 

Recept na polský velikonoční chléb plněný klobásou [Murzin,Szo?dra]

Murzin nebo Szo?dra (polský velikonoční chléb plněný klobásou).
Murzin nebo Szo?dra (polský velikonoční chléb plněný klobásou)

Zdánlivě velikonočnímu pašovi není toto jídlo společné pro všechny části Planad,nicméně u Slezanů je velmi oblíbené. Tento snadno vyrobitelný chléb je doplněn klobásou,tenkým vyváleným pečivem plněným masem a poté „uzavřen do tvaru chleba. Celý recept sdílím zde Polský velikonoční chléb

Vejce 

Vajíčko je jedním z nejběžnějších velikonočních symbolů v celém křesťanském světě. Je projevem nového života,skořápka symbolizovala starý a žloutek je nový. 

Hodí se také do velikonočního košíku jako znamení Kristova vítězství nad smrtí a znovuzrození věřících v jeho osobu. Vejce můžete podávat na mnoho forem a způsobů. Vajíčka v majonéze a polská čertovina jsou jedním z nejoblíbenějších způsobů jejich podávání během Velikonoc. Přejít na příspěvek Nejlepší recepty na polská vejce.  

Babka Wielkanonca – Velikonoční Bundtův dort

Dort Babka cytrynowa.
Babka cytrynowa – polský citrónový dort!

Bundtův dort – babka je vedle mazurka nejtradičnějším velikonočním dezertem. Je snadný na přípravu a je chutný a můžete si pohrát s příchutěmi a udělat z něj například pomeranč místo citronu.

Můžete také přidat nějaké rozinky,čokoládu nebo čokoládové lupínky. Zdobené moučkovým cukrem nebo polevou tvoří krásnou dekoraci na velikonoční stůl. Babka je jednoduchý recept. Sdílel jsem recepty na mnoho druhů bundt dortů;a všechny se dají připravit na Velikonoce:

 Pokud však máte nedostatek času,můžete najít i ready-made na Polana (platí speciální sleva pro čtenáře Foodies)

Baranek Wielkanocny – Velikonoční beránek

Polský jehněčí koláč.
Polský jehněčí koláč:Velikonoční potěšení!

Symbolika velikonočního beránka je oběť Ježíše,který dal svůj život za všechny lidi a sám byl bez hříchu. Velikonoční Beránek jde na Velkou sobotu s velikonočním košíkem do kostela pro požehnání.

Baranek se vyrábí buď z másla,seženete ho Polana,nebo můžete jeden upéct,ale potřebovali byste speciální formu,jako je tato tady. A chcete-li najít recept,jak vyrobit velikonočního beránka,jednoduše klikněte na Recept na polský jehněčí koláč

?wikla Z Chrzanem – Křen s červenou řepou

Cwikla v zelené misce.
Cwikla:Polský salát,který buď milujete,nebo nenávidíte!

Tato příloha nesmí chybět během velikonoční snídaně. Velmi intenzivní chuť je nejlepším doplňkem všech těžkých jídel na velikonočním stole.

Sahá do 15. století,kdy se Cwikla dostala na polské stoly,a dodnes patří k nejlepším přílohám. Sdílím svůj recept na a domácí Cwikla,ale podívejte se také na online polský trh Polana.

Pečeně A Klobásy

Velikonoce přicházejí po 40 dnech půstu a oběť jednoduchého a bezmasého jídla musí být odměněna. Proto se během Velikonoc vždy podává dostatek masových pokrmů. Velmi oblíbené jsou klobásy,bílá klobása obvykle putuje do velikonočního košíku a později je jednou ze surovin bílý boršč.

Můžete podávat i jiné druhy polská kie?basa,do salátu nebo jako příloha. Polanavám dodá všechny druhy polské kielbasy,kterou potřebujete na Velikonoce!

Nakrájený vepřový levtaké se často dostane na velikonoční stůl. Vedle kielbasy jsou perfektní přílohou různé druhy šunky. 

10 Sa?atka Jarzynowa

Salatka jarzynowa.
Salatka jarzynowa:Chutný polský bramborový salát!

Pokud vyrůstáte mezi Poláky nebo máte polské kořeny,víte,že bez asalatka jarzynowa.

Na tento tradiční salát se na stole vždy najde místo. Tajemstvím salatky jarzynowa je správný poměr zeleniny a dobrého hořčice která dodá chuti štiplavost. 

Důvěřuji tomuto příspěvku,usnadnil jsem vám výběr,jaké tradiční polské velikonoční pokrmy byste mohli podávat během velikonoční snídaně. 

A doufám,že si užijete speciální bonus 20% off s FOODIE15 kupón,který polský online trh Polana má pro vás.

takhle? také se vám bude líbit:

sdílet s přáteli a rodinou:

Facebook
Cvrlikání
Pinterest
E-mailem

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']