Recept na mechový dort – Polský špenátový dort s mascarpone

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

A Polish cake topped with berries and whipped cream.

Mechový dort (le?ny mech) se stal před pár lety v Polsku docela populární. Zkoušel jsem to jednou nebo dvakrát v restauraci,ale moc se mi to nelíbilo - bylo to na mě příliš hloupé. Pak jsem začala číst o tomto koláči,procházet recepty a vymyslela jsem svůj vlastní recept na polský špenátový koláč s mascarpone. 

Je naprosto vynikající (alespoň to říká moje rodina!). Přídavek čerstvého ovoce a džemu z černého rybízu rozbíjí chutě špenátu. Všechny ingredience dohromady chutnají opravdu dobře. Pokračujte ve čtení,abyste získali recept na můj mechový dort.

O polském špenátovém dortu s mascarpone

Název „mechový dort“ mluví za vše. Dort má napodobovat mech a plody na něm - les.

Díky všem kontrastním barvám vypadá dort působivě!

Tipy na výrobu mechového dortu

Použijte čerstvý nebo mražený špenát.

Nezáleží na tom,zda použijete čerstvý nebo mražený špenát. Vše,co musíte udělat,je chvíli povařit a poté rozmixovat na hladkou pěnu.

Jakýkoli tmavý džem by fungoval na mechový dort.

Džem z černého rybízu mám rád,protože je kyselý.

Uchovávejte dort v lednici.

Krém z mascarpone musí být neustále chladný,proto se mechový dort musí uchovávat v lednici.

Polský špenátový dort s mascarpone mechový dort recept 

Výt??ek:12 porcí

Recept na mechový dort - polský špenátový dort s mascarpone

A Polish cake with berries and pomegranate on top.

Mechový dort (le?ny mech) se stal před pár lety v Polsku docela populární.
Je to naprosto vynikající (alespoň to říká moje rodina!). Přídavek čerstvého ovoce a džemu z černého rybízu rozbíjí chutě špenátu. Všechny ingredience dohromady chutnají opravdu dobře.

?as p?ípravy20 minut
?as na va?ení40 minut
Celkový?as1 hodina

Ingredience

Špenátové těsto

  • 16 uncí (450 g) čerstvého nebo mraženého špenátu
  • 1 šálek cukru/xylitolu
  • ? hrnek oleje
  • 2 šálky mouky
  • 3 vejce
  • 2 lžičky prášku do pečiva

Mascarpone krém

  • 9 uncí (250 g) sýra mascarpone
  • 7 uncí (200 ml) husté smetany
  • 4 lžíce moučkového cukru (nebo práškového xylitolu)

Ostatní

  • 5 uncí (150 g) džemu z černého rybízu
  • maliny,granátové jablko,borůvky na ozdobu

Instrukce

Jak vyrobit špenátové těsto?

  1. Špenát zahřejte na pánvi,dokud nebude suchý,a poté ho rozmixujte na hladkou pěnu.
  2. Předehřejte troubu na 356 °F (180 °C).
  3. 8''kulatou dortovou formu vymažte olejem nebo máslem.
  4. Vejce přiveďte na pokojovou teplotu (ohřejte je v teplé vodě).
  5. Vejce šlehejte s cukrem,dokud nezískáte nadýchanou konzistenci.
  6. Přidejte špenátovou pěnu a znovu promíchejte.
  7. Mouku s práškem do pečiva prosejeme a poté pomalu přidáme k dužině špenátu.
  8. Pečte asi 40 minut.


Jak vyrobit krém z mascarpone?

  1. Vychlazenou smetanu ušleháme,dokud není tuhá.
  2. Přidáme mascarpone,moučkový cukr a promícháme.


Jak sestavit mechový dort?

  1. Dort rozkrojte napůl. Two pieces of green bread on a cutting board, representing polish cuisine.
  2. Dno dortu potřeme marmeládou. A slice of bread with a blueberry sauce, a polish food.
  3. Krém z mascarpone rozetřeme na džem.
  4. Vydlabejte horní vrstvu dortu. Zbude samotný vršek dortu,nebudete ho potřebovat. Můžete to buď sníst,nebo vyhodit. A person holding a spoon over a green Polish cake.
  5. Krém potřete malými kousky dortu,který jste vydlabali. A green cake with whipped cream and green sprinkles, showcasing Polish cuisine.
  6. Vrch špenátového dortu ozdobte granátovým jablkem,malinami a borůvkami.
  7. Mechový dort uchovávejte v lednici!

Poznámky

Džem z černého rybízu může být nahrazen jakýmkoli jiným tmavým džemem vyrobeným z kyselého ovoce,jako je červený rybíz.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

12

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:488Celkovýtuk:30 gNasycenýtuk:11 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:17 gCholesterol:95 mgSodík:205 mgSacharidy:50 gVlákno:2gCukr:24 gProtein:7 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento recept na mechový dort? Dejte nám vědět v komentářích níže!

9 odezvy

  1. To je skvělý recept na mechový dort! Udělal jsem to tak,jak to je a dopadlo to skvěle. Do těsta jsem přidala i trochu mascarpone a bylo to výborné. Díky za recept!

  2. Fascinuje mě vaše použití slova 'mawkish'. V Austrálii to znamená sentimentální. To myslíš? Jsem opravdu zvědavý.

  3. To je skvělý recept na mechový dort! Udělal jsem to tak,jak to je a dopadlo to skvěle. Do těsta jsem přidala i trochu mascarpone a bylo to výborné. Díky za recept!

  4. To je skvělý recept na mechový dort! Udělal jsem to tak,jak to je a dopadlo to skvěle. Do těsta jsem přidala i trochu mascarpone a bylo to výborné. Díky za recept!

  5. To je skvělý recept na mechový dort! Udělal jsem to tak,jak to je a dopadlo to skvěle. Do těsta jsem přidala i trochu mascarpone a bylo to výborné. Díky za recept!

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept