Ró?e Karnawa?owe – recept na polské karnevalové rozety

Možnost jíst rozkvetlé karnevalové rozety vás vrátí do dětství v Polsku. Roze Karnawa?owe jsou polské sušenky,které jsou zábavné a mohou zapojit celou rodinu!

Recept na polské karnevalové rozety je překvapivě snadný. Vždy jsem si myslel,že vyrobit tyto sušenky je opravdu obtížné,protože vypadají docela působivě. Moje tchyně mě naučila dělat ró?e karna?owe a nemohla jsem uvěřit,že je to TAK snadné.

Moje oblíbené díly? Skládání vrstev sušenek,aby vytvořilo pěknou růži,a netrpělivě čekáme,až ochutnáme první,které bylo smažené přelité marmeládou. 

Co je Ró?e Karnawa?owe?

Ró?e Karnawa?owe neboli polské karnevalové rozety jsou lahodné sušenky,které vypadají jako růže. Tyto křupavé a lahodné sušenky,vařené během karnevalu v Polsku,jsou opravdu lákavé.

Jsou vyrobeny během postního karnevalu a jsou jedním z řady pokrmů,které jsou jednoduše připraveny k dochucení sádla,cukru a vajec,které nelze jíst během postního půstu. 

Některé z dalších jídel,které jsou oblíbené pro Tučný čtvrtek nebo Tlustý Czwartek jsou sušenky s andělskými křídly, rozetové sušenky,oponki,a paczki koblihy.  

Těsto na ró?e karnawa?owe se připravuje z mouky,vajec,soli a cukru a tři kotouče se slisují do tvaru růže,než se posypou marmeládou a moučkovým cukrem. 

Jak vyrobit Ró?e Karnawa?owe – polské karnevalové rozety?

Připravte těsto na ró?e karnawa?owe a rozválejte ho na ? tloušťka.

Vykrájejte tři velikosti koleček pomocí vykrajovátek na cukroví nebo různě velkých sklenic. Potom uřízněte okraje na 4 místech na každém kruhu a spojte dohromady stisknutím středu tak,aby se k sobě přilepily.

Smažíme na oleji z obou stran do zlatova. Přebytečný olej slijeme a karnevalové růžičky posypeme moučkovým cukrem.

Doprostřed růžic dejte trochu džemu nebo třešně a podávejte!

Tipy na výrobu báječných polských karnevalových rozet 

• Do těsta přidejte vodku nebo ocet,aby neabsorbovalo olej. 
• Pokud nemáte vykrajovátka na cukroví,použijte k výrobě růžic různě velké sklenice.
• Neválejte těsto příliš husté,jinak budou růže mohutné!
• Ujistěte se,že kotouče nezaříznete příliš hluboko,jinak se růže rozpadnou. 
• Pokud děláte rozety pouze pro dospělé,můžete do těsta přidat trochu vodky nebo vína. 
• Karnevalové růžičky posypeme moučkovým nebo skořicovým cukrem a poklademe marmeládou. 

Často kladené otázky o Ró?e Karnawa?owe

Jak podávat karnevalové rozety?

Karnevalové rozety podávejte teplé nebo studené posypané moučkovým cukrem. 

Co dalšího mohu použít jako polevu pro Ró?e Karnawa?owe?

Karnevalové rozety můžete doplnit kterýmkoli z následujících:

• Moučkový cukr nebo moučkový cukr
• Povidla
• Jakákoli jiná příchuť džemu,kterou máte rádi
• Miláček
• Maliny namočené v cukru s marmeládou jako lepidlo
• Kandované třešně s marmeládou nebo medem jako lepidlo

Jak uchovávat karnevalové rozety?

Uchovávejte zbytky ró?e karnawa?owe ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu několika dní nebo v mrazáku po dobu měsíců. 

Jak ohřát karnevalové růžice?

Pokud jste již navrch posypali cukrem,je nejlepší masopustní růžičky ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. 

Pokud jste při ukládání polských karnevalových růžic neposypali cukr,prohřejte je opékáním na sádle nebo oleji na pánvi.

Ró?e Karnawa?owe – recept na polské karnevalové rozety

Výt??ek:26

Ró?e Karnawa?owe - recept na polské karnevalové rozety

Tisk

Možnost jíst rozkvetlé karnevalové rozety vás vrátí do dětství v Polsku. Roze Karnawa?owe jsou polské sušenky,které je zábava dělat s celou rodinou!

?as p?ípravy15 minut

?as na va?ení15 minut

Celkový?as30 minut

Ingredience

• 2 hrnky univerzální mouky
• 2 žloutky
• 2 vejce
• 2 lžíce zakysané smetany
• 1 polévková lžíce vodky/octa/destilátu
• 1 malá sklenice husté povidly,švestkového másla nebo třešní
• olej na smažení
• moučkový cukr na posypání sušenek

Instrukce

1. Smíchejte mouku,vejce,žloutky,zakysanou smetanu a vodku/ocet. Uhněteme těsto.
2. Těsto rozválejte na cca ⅕'' tloušťka.
3. Na vykrajování koleček z těsta použijte 3 různé velikosti vykrajovátek nebo skleniček. Budete potřebovat velké,střední a malé kruhy.
4. Odřízněte okraje každého kruhu na čtyřech místech. Ujistěte se,že mezery mezi jednotlivými řezy jsou stejné (viz foto níže).
5. Sestavte rozety tak,že kruhy položíte do vrstev:velký dole,střední uprostřed a malý nahoře.
6. Prstem zatlačte na střed růžic,abyste se ujistili,že jsou kolečka dobře spojená a že se při smažení nerozpadnou.
7. Rozehřejte olej.
   
   Rozehřejte olej. Jak zkontrolovat,zda je olej dostatečně horký? Do oleje vhoďte malý kousek těsta. Pokud zůstane na dně,je olej ještě příliš studený. Pokud těsto vystoupí přímo na povrch,olej je připraven ke smažení.
8. Smažte polské karnevalové růžice,dokud nezmění barvu na zlatohnědou.
9. Masopustní růžičky po usmažení položte na plech vyložený papírovými utěrkami,aby se odstranil přebytečný tuk.
10. Růžičky posypeme moučkovým cukrem.
11. Do středu každé růžice dejte trochu džemu nebo třešně.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• 
  Zakysaná smetana - ?mietana
• 
  Dřevěná deska na pečivo - Stolnica Drawniana
• 
  Powid?o- Švestkové máslo
• 
  Džem z černého rybízu - D?em z czarnej porzeczki
• 
  Jahodový džem - D?em truskawowy
• 
  Moučkový cukr - Cukier pudink
• 
  Řepkový olej - Olej Rzepakowy
• 
  Slunečnicový olej - Olej s?onecznikowy
• 
  Univerzální mouka

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

26

Velikost porce:

1
Mno?stvína porci:Kalorie:98Celkovýtuk:3gNasycenýtuk:1 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:2gCholesterol:30 mgSodík:23 mgSacharidy:16 gVlákno:1 gCukr:6gProtein:2g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento recept na ró?e karnawa?owe – polské karnevalové rozety? Dejte nám vědět v komentářích níže!