Jednoduchý recept na polské máslové sušenky – Ciasteczka Ma?lane

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

A plate of Polish Butter Cookies on a table next to a rolling pin.

Polské máslové sušenky jsou velmi oblíbené během vánoční sezóna. Ve skutečnosti určitě zachytíte vůni pečení,která se line z domácností,když se lidé po celém Polsku připravují na začátek festivalu. Nenechte se však zmást. Polské máslové sušenky jsou celoroční dobroty a v chladnějších měsících jsou velmi běžné.

Jednoduchý recept na sušenky je bohatý na máslo a velmi dobře se hodí k šálku horkého čaje nebo kávy. Dá se snadno uložit. Vzhledem k tomu,že vánoční období přivádí do všech domovů spoustu návštěvníků,lidé v Polsku to považují za snadný vánoční dárek,který se skladuje a podává. Dalším velkým bonusem je,že ingredience jsou snadno dostupné a relativně levné. Navíc recept je super snadný a sušenky jsou rychle hotové.

Zvláště děti se rády zapojují do procesu výroby polských máslových sušenek. Je to proto,že výroba sušenek je zábavná a mají možnost experimentovat s různými tvary vykrajovátek. 

Jednoduchý recept na polské máslové sušenky – Ciasteczka Ma?lane

Část I – Smíchejte všechny ingredience

Smíchejte 3 šálky univerzální mouky s 1 šálkem moučkový cukr,2 žloutky a 1 hrnek másla. Směs můžete hníst buď rukou,nebo kuchyňským robotem. Na konci by mělo mít těsto hladkou strukturu.

Část II – Chladit těsto

Těsto zabalte do potravinářské fólie a poté dejte do lednice. Plastový obal zajistí,že těsto v lednici nevyschne. Chlazení pomáhá ztuhnout máslo,což dává těstu lepší tvar a usnadňuje vytváření tvarů sušenek.

Část III – Po 1 hodině předehřejte troubu na 356 °F (180 °C).

Část IV – Dělení těsta

Vyjměte těsto z lednice,rozbalte potravinářskou fólii a rozdělte těsto na dva stejné díly. To vám pomůže lépe zpracovat těsto.

Rozdělte těsto
Rozdělte těsto.

Část V – Válet těsto

Vyválejte těsto na sušenky
Vyválejte těsto na sušenky.

K rozválení těsta použijte moukou posypanou pečicí desku nebo čistou plochu plošiny. Můžete ho vyválet na tloušťku dle vlastního výběru. Všimněte si,že tento recept nepoužívá kypřící prostředek. To znamená,že těsto nevyroste při vystavení teplu v troubě.

Část VI – Vyřízněte sušenky pomocí vykrajovátka na sušenky dle vašeho výběru.

Buďte kreativní s vykrajovátky na cukroví
Buďte kreativní s vykrajovátky na cukroví

Část VII – Umístěte sušenky na plech

Linka a plech na pečenís pergamenovým papírem. Umístěte sušenky na tác. Protože soubory cookie nezvětší,nemusíte mezi nimi udržovat příliš velkou vzdálenost. Pergamenový papír zabrání tomu,aby se sušenky přilepily ke dnu.

Sušenky položte na plech na pečení
Sušenky položte na plech na pečení

Část VIII – Pečte 10–12 minut

Dokonale upečené polské máslové sušenky.
Dokonale upečené polské máslové sušenky.

Často kladené otázky o výrobě polských máslových cookies

Lze polské máslové sušenky skladovat?

Jedním z důvodů,proč jsou polské máslové sušenky tak oblíbené,je jejich snadné skladování. Většina lidí vyrábí velkou dávku a skladuje je,aby mohla sloužit v případě potřeby. Nejlepší způsob,jak uchovávat polské máslové sušenky,je uchovávat je v chladném suchém boxu. Sušenky tak zůstanou krásné a čerstvé. Vystavením vlhkosti jsou sušenky měkké.

Jak podáváte polské máslové sušenky?

Polské máslové sušenky jsou skvělé jako polední svačina. Obvykle zastihnete dítě s jeho/její rukou ve sklenici na sušenky v určitou dobu během dne. Tyto sušenky chutnají skvěle,když je spárujete s horkým nápojem. Obvyklá preference je káva,i když čaj je také skvělý. Jemná hořkost kávy totiž jde opravdu dobře se sladkostí sušenek.

Existují nějaké úpravy receptury?

Polské máslové sušenky lze také vyrobit s použitím džemu nebo zavařeniny. Chcete-li to udělat,udělejte v sušence při tvarování mírné odsazení. Jakmile to uděláte,naplňte prohlubeň marmeládou dle vlastního výběru. Poté vložte do trouby. Džem dává cukroví zajímavou chuť a je to pěkné zpestření receptu. Můžete použít jakýkoli džem,který máte rádi. Oblíbeným favoritem je však jahodový džem. 

Výt??ek:40 sušenek

Jednoduchý recept na polské máslové sušenky - Ciasteczka Ma?lane

A plate of Polish Butter Cookies on a table next to a rolling pin.

Polské máslové sušenky mohou být nejoblíbenější během vánoční sezóny,ale jsou snadnou celoroční svačinou!

?as p?ípravy15 minut
?as na va?ení10 minut
Dodate?ný?as1 hodina
Celkový?as1 hodina25 minut

Ingredience

  • 3 šálky (360 g) univerzální mouky
  • 1 šálek (130 g) moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 šálek (225 g) másla

Instrukce

  1. Všechny ingredience prohněteme rukama nebo kuchyňským robotem.
  2. Těsto zabalte do igelitu a dejte na 1 hodinu do chladu.
  3. Po 1 hodině předehřejte troubu na 356 °F (180 °C).
  4. Těsto rozdělte na 2 díly.
  5. Každou část těsta rozválejte na pomoučeném vále na tloušťku dle vlastního výběru. Sušenky v troubě nevyrostou.
  6. Sušenky vykrájejte pomocí vykrajovátek na cukroví dle vašeho výběru.
  7. Sušenky dejte na plech vyložený pečícím papírem.
  8. Pečte 10-12 minut.

Poznámky

Polské máslové sušenky lze skladovat ve studené suché dóze/krabičce až 2 měsíce.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

40

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:51Celkovýtuk:1 gNasycenýtuk:0 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:0 gCholesterol:10 mgSodík:3 mgSacharidy:10 gVlákno:0 gCukr:3gProtein:1 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept