Blog,Večeře,Pro děti,Zdravý,Pierogi,Vegetariánský

Snadný recept na polské špenátové pierogi,který si zamilujete!

Name: Snadný recept na polské špenátové pierogi, který si zamilujete!
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Polish
Ingredients: 5 cups (600g) of all-purpose flour; 1 egg; 1 cup of warm water; 2 pinches of salt; 4-5 tablespoons of oil; 25-30 oz of spinach (fresh, frozen, or canned); 10-15 oz of feta cheese; 3-4 garlic cloves; oil, salt, pepet; Butter

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

I když recept na polský špenátový pierogi je docela nový a rozhodně méně populární než ten slavný recept na pirohy ruskie,stojí za to vyzkoušet!

Je to jeden z nejlepších vegetariánské polské jídlo. Můžete si být jisti,že v těstě nebo náplni není žádné maso,ale v tomto pokrmu se používají vejce a sýr.

Špenátové pierogi jsou nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu (stejně jako pierogi s jahodami,pierogi se sladkým sýremnebo pierogi s třešněmi). Není třeba vařit brambory jako pro pierogi ruskie,nepotřebujete vařit maso jako pro pierogi z mi?sem,a konečně není potřeba krájet zelí jako pro kysané zelí pieroginebo pierogi s čerstvým zelím.

Jak vyrobit špenátovou náplň do pierogi?

Nejlepší na tomto jídle je,že k přípravě tohoto jídla můžete použít jakýkoli druh špenátu,včetně:

čerstvý špenát
mražený špenát
konzervovaný špenát
jakýkoliv jiný.

Určitě si vždy vyberte nakrájený špenát,protože jíst bude obtížnější s dlouhými listy.

Špenát je třeba před plněním pierogi uvařit a scedit. Sýr feta by měl být přidán až po uvaření špenátu.

A je to! Špenátová náplň pierogi je VELMI jednoduchá na přípravu.

S čím podávat špenátové pierogi?

Pierogi se špenátem chutnají skvěle,když se podává s:

čerstvé bylinky (pažitka,kopr,koriandr atd.)
strouhaný parmazán
rozpuštěné máslo
skwarki (škvarky)
smažená cibulka

Nejčastější chyby při výrobě a vaření pierogi

Přestože je výroba a vaření pierogi snadné,existuje několik chyb,kterých se musíte vyvarovat!

Špenátové pierogi nedávejte do studené vody.

Pierogi je třeba hodit do vroucí horké vody,jinak se rozpadnou.

Nenechávejte vařené pierogi příliš blízko u sebe.

Když jsou pierogi horké,musíte je opatrně položit na talíř a dávat pozor,aby se neslepily,jinak je poté nebudete moci oddělit.

Pokud je chcete uchovat v lednici,počkejte,až vychladnou,zalijte je rozpuštěným máslem a nyní jsou připraveny k uskladnění.

Recept na autentický polský špenátový pierogi

Výt??ek:8 porcí

Snadný recept na polské špenátové pierogi,který si zamilujete!

I když je recept na polský špenátový pierogi docela nový a rozhodně méně oblíbený než ten slavný recept na pirohy ruskie,stojí za to vyzkoušet!

Je to jeden z nejlepších vegetariánské polské jídlo. Můžete si být jisti,že v těstě nebo náplni není žádné maso,ale v tomto pokrmu se používají vejce a sýr.

?as p?ípravy1 hodina

?as na va?ení20 minut

Celkový?as1 hodina20 minut

Ingredience

Těsto na špenátové pierogi

5 šálků (600 g) univerzální mouky
1 vejce
1 šálek teplé vody
2 špetky soli
4-5 lžic oleje

Špenátová náplň

25–30 uncí špenátu (čerstvého,mraženého nebo konzervovaného)
10-15 uncí sýra feta
3-4 stroužky česneku
olej,sůl,pepet

Ostatní

Máslo

Instrukce

Jak vyrobit těsto na špenátové pierogi?

Do mísy dáme mouku,vejce,olej a sůl. Šlehejte spolu s ručním nebo hnětacím nástavcem.

Vodu začněte přidávat pomalu a před přidáním dalšího ji nechte zapracovat.
Šlehejte,dokud se všechny ingredience nespojí a nezůstanou žádné hrudky.

Jak vyrobit špenátovou náplň do pierogi?

V případě potřeby nakrájejte špenát a vařte ho s nasekanými stroužky česneku.
Když je měkký,špenát sceďte,abyste se ujistili,že v něm nezůstala žádná voda.
Přidejte nadrcený feta sýr a chvíli povařte,dokud nezískáte hladkou konzistenci. Náplň necháme vychladnout.

Jak formovat špenátové pierogi?

Těsto rozdělíme na 2 nebo 3 díly.

Každý kousek rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku těsně pod 1/16 - 1/8 palce.
Pomocí kulatého vykrajovátka na cukroví vykrajujte z těsta kolečka.
Do středu každého kruhu dejte náplň (1/2-3 lžičky). Čím více náplně,tím lépe,ale musíte si být jisti,že zůstane uvnitř pierogi. Když se náplň při uzavírání dostane mezi těsto,mohou se pierogi během vaření rozpadnout.
Přitáhněte okraje každého kruhu k sobě a vytvořte pierogi. Ujistěte se,že těsnění je souvislé a neporušené. Nemůžete nechat žádné volné místo,protože pierogi se během vaření rozpadnou. Pevně sevřete.
Sesbírejte zbývající kousky těsta a vložte je k dalším 2 dílům těsta. Postup opakujte,dokud nespotřebujete celou náplň a těsto.

Jak vařit špenátové pierogi?

Nalijte vodu do velkého hrnce. Přidejte 2 špetky soli. Vařit.

Jemně vhoďte pierogi,jeden po druhém do vroucí vody.
Když začnou plavat,počkejte minutu a vyjměte je děrovanou lžící.
Navrch nalijte rozpuštěné máslo.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

Velikost porce:

1
Mno?stvína porci:Kalorie:230Celkovýtuk:133 gNasycenýtuk:82 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:41 gCholesterol:500 mgSodík:6864 mgSacharidy:58 gVlákno:65 gCukr:33 gProtein:60 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix