Polský veganský recept na golabki,který si zamilujete!

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Talíř polských veganských jarních závitků s omáčkou.

Polské golumki jsou jedním z nejoblíbenější polské jídloPlněné zelné závitky jsou vynikající a docela jedinečné. Tradiční verze tohoto jídla obsahuje maso v náplni. To neznamená,že golumpki nejsou pro vegany! Pokračujte ve čtení a získejte můj veganský recept na golabki,který si každý zamiluje.

Pokud dáváte přednost sledování místo čtení,klikněte na video níže,zde ukazuji,jak udělat polské veganské golabki,krok za krokem.

Tipy pro výrobu veganských Golabki

Použijte bílé zelí nebo savojské zelí.

Se savojským zelím je to rozhodně jednodušší,protože listy nejsou tak tuhé. Golabki však tradičně děláte s bílým zelím.

Uvařte si veganské Golabki v troubě nebo na sporáku.

Můj veganský recept na golumpki doporučuje vařit veganské golumpki v troubě (v žáruvzdorné nádobě). Můžete je však vařit v hrnci i na sporáku.

Podávejte je s rajčatovou omáčkou.

Rajčatová omáčka je nejoblíbenějším doplňkem golabki. Některé polské ženy v domácnosti však používají Polská houbová omáčka také.

Jak zahřát Golabki?

Zahřát golabki další den není tak snadné. Mohou se rozpadnout nebo být uvnitř studené.

Zde jsou nejlepší způsoby,jak zahřát vaše veganské golabki:

  • v mikrovlnné troubě
  • na pánvi s vodou (1/2 golabki by měla být pokryta vodou)
  • v troubě (s použitím tepelně odolné nádoby)

Jak uchovávat Golabki?

  • až 4 dny v lednici
  • až 3 měsíce v mrazáku 

Udržujte omáčku a veganské go??bki odděleně! 

Viz také můj recept keto go??bki.

Polský veganský recept Golabki

Výt??ek:8 porcí

Polský veganský recept na golabki,který si zamilujete!

Veganský talíř s lahodnou zeleninovou rolkou a omáčkou - neodolatelné polské golabki!

Plněné zelné závitky jsou vynikající a docela jedinečné. Tradiční verze tohoto jídla obsahuje maso v náplni. To neznamená,že golumpki nejsou pro vegany! Pokračujte ve čtení a získejte můj veganský recept na golabki,který si každý zamiluje.

?as p?ípravy40 minut
?as na va?ení1 hodina30 minut
Celkový?as2 hodin10 minut

Ingredience

  • 1 zelí
  • 1 šálek pohankové krupice (pražené nebo nepražené)
  • 1 šálek rýže basmati
  • 4 šálky hub (žampiony)
  • 3 cibule
  • 1 cibule česneku
  • 3 rajčata
  • 5 lžic oleje
  • sůl pepř

Instrukce


Jak vyrobit náplň pro veganské Gołąbki?

  1. Pohankové krupice a rýži uvaříme do měkka.
  2. Oloupejte cibuli a česnek. Nakrájejte je nadrobno a zkarmelizujte s 5 lžícemi oleje.
  3. Omyjte a nakrájejte houby. Smažíme je na oleji do měkka.
  4. Smíchejte rýži,pohanku,houby a ? smaženého česneku a cibule dohromady. Dochuťte solí a pepřem. Pokud je náplň příliš suchá,přidejte více oleje,aby se dala snadno zabalit do kapustových listů.

Jak vytvořit veganské Gołąbki?

  1. Zelí omyjte a odstraňte vnější listy.
  2. V závislosti na druhu zelí vařte 1-10 minut,dokud nejsou listy měkčí a dostatečně pružné,aby se z nich vytvořily go?bki.
  3. Vyjmeme jádřince a zelí vložíme do vroucí osolené vody.
  4. Zelí scedíme a vychladíme. Vodu ze zelí nechte,budete ji potřebovat později.
  5. Oddělte listy - každý list použijete k vytvoření gołąbeku.
  6. Na dno žáruvzdorné misky položte 2-3 listy zelí.
  7. Začněte tvořit go??bki:vezměte každý list,vložte náplň dovnitř a pečlivě zabalte (začněte od jádra a poté uchopte každou stranu listu).
  8. Vložte gołąbki do žáruvzdorné nádoby. Měli by k sobě pevně přilnout.
  9. Do žáruvzdorné nádoby nalijte vodu ze zelí. Měly by pokrývat 1/5-2/3 pokrmu (ne více než polovinu pokrmu!).
  10. Přikryjte misku poklicí.
  11. Vložte gołabki do trouby vyhřáté na 356 °F (180 °C). Vařte 1,5h.


Jak vyrobit rajčatovou omáčku pro veganské Golabki?

  1. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky a spaříme je s trochou vody. Když jsou měkké,přidejte zbylý orestovaný česnek a cibuli.
  2. Omáčku rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem. Pokud je omáčka příliš hustá,přidejte více vody.
  3. Podávejte své gołąbki teplé s teplou omáčkou.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

8

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:193Celkovýtuk:10 gNasycenýtuk:1 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:8 gCholesterol:0 mgSodík:81 mgSacharidy:25 gVlákno:4gCukr:6gProtein:5 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

recept na polské veganské golabki

Líbil se vám tento polský veganský recept na golabki? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept