Recept na autentický polský sladký sýr Pierogi

Tento polský recept na sladký sýr pierogi s názvem pierogi ze s?odkim serem je a oblíbené polské jídlokteré si můžete snadno vyrobit doma!

Jaký je recept na farmářský sýr Pierogi?

Recept na pierogi ze s?odkim serem neboli polský sladký sýr pierogi je tradiční polský pierogi vyrobený s náplní ze sladkých sýrových pierogi.

Můžeš použít domácí farmářský sýrk přípravě sladké tvarohové náplně pierogi s cukrem a žloutky. Pokud vám zbyde náplň,můžete je použít k výrobě sladké sýrové buchty. 

Těsto na pierogi se vyrábí podobným způsobem jako jakékoli jiné pierogi,jako např jahodové pierogi nebo kysané zelí pierogi. 

Pierogi jsou tvarovány rukama nebo pomocí a výrobce pierogia pak se před podáváním vaří v horké vodě! 

Ale kde Pierogi vznikl?

Odpověď závisí na tom,ze které evropské země pocházíte. Mnoho východoevropských zemí tvrdí,že vynalezly pierogi,stejně jako my Poláci. 

Podle legendy svatý Hyacint Polský nebo svatý Jacek Odrow?? jak je známý v Polsku,pravděpodobně přinesl tradici výroby pierogů do Polska z Dálného východu.

Svatý Jaceku,krmil těmito pirohy chudé ve 13. století. A brzy dostal přezdívku „Svatý Jacek s pierogi'.

Jakmile se pierogi vyráběly pouze při zvláštních příležitostech,brzy se staly populární a nabyly mnoha podob,od líný pierogi leniwek masité pierogi z miesemk roztomile vypadající Uszka.

Každopádně zpět ke sladkým sýrovým pierogi. Můžete jej podávat tak,jak je,nebo můžete vytvořit mix-n-match sladké náplně pierogi přidáním nakrájeného ovoce nebo jiných ingrediencí do sladké tvarohové náplně pierogi. Některé z mých oblíbených jsou:

• Pierogi na s?odkim serem i rodzynkami – Sladké sýrové pierogi s rozinkami
• Pierogi na slodko ze serem i jagodami – Sladké sýrové pierogi s borůvkami 
• Pierogi na slodko ze serem i Czeresniami – Sladké sýrové pierogi s třešněmi 
• Pierogi na slodko ze serem i truskawkami – Sladké sýrové pierogi s jahodami

Jak podávat sladké sýrové pierogi?

Sladké sýrové pierogi chutnají perfektně samy o sobě,takže je před podáváním jednoduše potřete rozpuštěným máslem! Případně posypte rozdrobeným sýrem,moučkovým cukrem nebo skořicí!

Můžete také podávat s některým z těchto:

• zakysaná smetana
• jogurt
• sladká smetana
• šlehačka
• ovocný džem – borůvka,jahoda,třešeň atd
• nakrájené čerstvé ovoce

Tipy na tento recept na polský sladký sýr Pierogi

• Před přidáním pierogi se ujistěte,že se voda vaří!
• Knedlíky jsou hotové,když začnou plavat. 
• Pokud ukládáte jednu na druhou,přidejte mezi každou vrstvu rozpuštěné máslo.
• Před podáváním potřeme rozpuštěným máslem!
• Smažte jednodenní pierogis na másle,abyste získali pěkný křupavý zevnějšek. 
• Nejlépe chutná teplý!

Často kladené otázky o výrobě nejlepších sladkých tvarohových pierogi

Jaký sýr bych měl použít k výrobě sladkých sýrových pierogi?

Na výrobu tohoto pierogi můžete použít jakýkoli suchý sýr. Nebo můžete vyrobit tvarohdoma o pár dní dříve a použijte to. 

Pokud nemáte žádný farmářský sýr,Philadelphia sýr s cukrem bude fungovat také.

Jaké vybavení potřebuji k výrobě polských sladkých sýrových pierogi?

K výrobě sladkých pierogi se sýrovou náplní budete potřebovat tyto položky:

• plochá dřevěná deska 
• váleček 
• výrobce pierogi 
• velký ocelový hrnec 
• štěrbinová lžíce 

Je možné udělat tento sladký sýrový recept na pierogi veganský?

Ano,aby byl tento recept na sladký sýr pierogi veganský,nepřidávejte vejce do těsta ani vaječný žloutek do náplně. Tvaroh také nahraďte veganský sýr nebo ořechový sýr,jako je tento mandlové mléko.

Jak dlouho mohu skladovat sladké sýrové pierogi?

Sladké sýrové pierogi lze skladovat v chladničce po dobu 4 až 5 dnů nebo v mrazáku po dobu několika měsíců. Před podáváním prohřejte s rozpuštěným máslem. 

Jak ohřát sladký sýr Pierogi?

Chcete-li pierogi ze sladkého sýra ohřát,potřete je rozpuštěným máslem a ohřejte je v troubě,mikrovlnné troubě nebo pánvi. 

Recept na autentický polský sladký sýr Pierogi

Výt??ek:12 porcí

Recept na autentický polský sladký sýr Pierogi

Tisk

Pierogi ze s?odkim serem je recept na chutný polský sladký sýr pierogi,který si můžete snadno vyrobit doma!

?as p?ípravy1 hodina

?as na va?ení15 minut

Celkový?as1 hodina15 minut

Ingredience

Těsto na pierogi se sladkým sýrem

• 5 šálků (600 g) univerzální mouky
• 1 vejce
• 1 šálek teplé vody
• 2 špetky soli
• 4-5 lžic oleje

Sladká tvarohová náplň pierogi

• 2 šálky cottage/farmářského sýra
• ½ šálku cukru
• 2 žloutky (volitelně)
• ½ lžičky vanilkového extraktu 

Instrukce

Jak vyrobit těsto na pierogi se sladkým sýrem?

1. Do mísy dáme mouku,vejce,olej a sůl. Šlehejte spolu s ručním nebo hnětacím nástavcem.
2. Vodu začněte přidávat pomalu a před přidáním dalšího ji nechte zapracovat.
3. Šlehejte,dokud se všechny ingredience nespojí a nezůstanou žádné hrudky.

Jak vyrobit sladký sýr pro pierogi?

1. Všechny ingredience smíchejte dohromady pomocí kuchyňského robota nebo mixéru,dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.

Jak formovat pierogi se sladkým sýrem?

1. Těsto rozdělte na 2 nebo 3 díly.
2. Každý kousek rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku těsně pod 1/16 - 1/8 palce.
3. Pomocí kulatého vykrajovátka na cukroví vykrajujte z těsta kolečka.
4. Do středu každého kruhu vložte sladký sýr. Čím více náplně,tím lépe,ale musíte si být jisti,že zůstanou uvnitř pierogi. Když se sladká tvarohová náplň při uzavírání dostane mezi těsto,mohou se pierogi během vaření rozpadnout.
5. Přitáhněte okraje každého kruhu k sobě a vytvořte pierogi. Ujistěte se,že těsnění je souvislé a neporušené. Nemůžete nechat žádné volné místo,protože pierogi se během vaření rozpadnou. Pevně sevřete.
6. Sesbírejte zbývající kousky těsta a vložte je k dalším 2 dílům těsta. Postup opakujte,dokud nespotřebujete celou náplň a těsto.

Jak vařit pierogi se sladkým sýrem?

1. Nalijte vodu do velkého hrnce. Přidejte 2 špetky soli. Vařit.
2. Jemně vhoďte pierogi,jeden po druhém do vroucí vody.
3. Když začnou plavat,počkejte minutu a vyjměte je děrovanou lžící.
4. Navrch nalijte rozpuštěné máslo. Podávejte teplé.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• 
  Formy na výrobu pierogi
• 
  Dřevěný váleček - Waček
• 
  Pierogi Molder
• 
  Dřevěná deska na pečivo - Stolnica Drawniana
• 
  Vanilkový extrakt - Extrakt waniliowy
• 
  Cukr - Cukier
• 
  Farmářský sýr - Ser Bia?y
• 
  Univerzální mouka
• 
  Vejce organická bez klece
• 
  Řepkový olej - Olej Rzepakowy
• 
  Jódovaná kuchyňská sůl - Sól
• 
  Nerezový hrnec - Garnek ?redni

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

12

Velikost porce:

1
Mno?stvína porci:Kalorie:429Celkovýtuk:30 gNasycenýtuk:5 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:23 gCholesterol:60 mgSodík:184 mgSacharidy:33 gVlákno:1 gCukr:9 gProtein:8 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Líbil se vám tento recept na polský sladký sýr pierogi? Dejte nám vědět v komentářích níže!