Recept na polský salát Coleslaw

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Polish coleslaw in a wooden bowl with a fork.

Surowka z kapusty neboli polský zelný salát je lahodný salát ze zelí a jiné zeleniny. Polský zelný salát s majonézou a ochucený solí a pepřem se nejlépe podává studený!

Zelí je jedna z našich nejoblíbenějších druhů zeleniny. Zelí,které se jí po celý rok,ať už v sezóně nebo mimo ni,se používá téměř v každém polském jídle,od salátů po hlavní jídla. Dokonce i naše národní jídlo,Bigos gulášse vyrábí se zelím. 

Proč je zelí v Polsku tak oblíbené? Protože je to zelenina,která se dá jíst na mnoho způsobů a která je snadno dostupná a cenově dostupná. Zelí se snadno pěstuje a snadno skladuje.

Čerstvé zelí použité v salátu coleslaw z něj dělá křupavější a chutnější salát. 

Kdo vynalezl Coleslaw?

Zelí jako součást salátu existuje již od starověkých římských dob. Je velkou součástí mnoha evropských kultur po celém světě.

Výraz „coleslaw“ je poangličtěnou verzí holandského slova „koolsa“,což znamená zelný salát. A ‚colis‘ znamená v latině zelí. Angličané převzali „kool“ z holandštiny a „cole“ z latiny a pojmenovali jej coleslaw.

V Polsku se zelný salát označuje buď jako zelný salát nebo koleslaw. Ale protože je zelí hlavní složkou,někdy se mu také říká surowka z kapusty.

Jako létoJako letní salát se surowka z kapusty skvěle hodí k masitým jídlům. Je také dost chutné na to,aby se dalo jíst samotné!

Jak se Coleslaw nazývá v jiných zemích?

V různých zemích existuje mnoho salátů podobných salátu coleslaw. Se nazývají:

  • Coleslaw v angličtině
  • Coleslaw nebo Koleslaw v polštině
  • Coleslaw nebo kalsallad ve švédštině
  • koolsla v holandštině
  • Krautsalat v němčině
  • Insalata capricciosa v Itálii
  • Provensálské zelí v Rusku a na Ukrajině

Jak vyrobit polský salát Coleslaw – Surowka Z Kapusty

Zelí nakrájíme nadrobno,mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na kostičky. Pokud přidáváte pórek,nakrájejte ho také na kostičky.

Smíchejte majonézu se solí a poté k ní přimíchejte všechnu nakrájenou zeleninu. Podávejte studené!

Nakrájené zelí v misce vedle jiné zeleniny.
Zelí nakrájíme nadrobno
Nakrájená mrkev.
Nakrájená mrkev
Míchaná nakrájená zelenina.
Nakrájená zelenina smíchaná s majonézou
Polský zelný salát v červené misce.
Polský kapustový salát je vynikající!

Tipy na přípravu nejlepšího polského receptu Coleslaw

  • Zvyšte nebo snižte množství pepře a soli podle vaší chuti.
  • Pokud nechcete krájet zelí a zeleninu,můžete to udělat pomocí a velká Y-loupačkanebo a šrotovník zelí.
  • Aby méně tloustla,nahraďte polovinu majonézy zakysaná smetananebo jogurt
  • Přidejte pár kapek citronové šťávy do majonézy,aby byla pikantní. 
  • Před podáváním uchovávejte salát coleslaw v lednici alespoň 30 minut. Studená chutná lépe!
  • Můžete přidat nějaké olivový olejjako dresink. 
  • Před podáváním případně posypte nasekanou petrželkou!
Polský zelný salát v misce.
Tip:Polský salát coleslaw podávejte s vepřovými koleny!

Často kladené otázky o přípravě polského receptu Coleslaw

Co podávat s polským salátem coleslaw?

Polský salát coleslaw je perfektní příloha k rybám nebo masitým pokrmům,jako jsou:

Je možné udělat tento salát veganský?

Ano,tento salát můžete udělat veganským nahrazením majonézy veganská majonéza

Jak skladovat polský salát Coleslaw?

Polský salát coleslaw uchovávejte v chladničce po dobu 4 až 5 dnů. Podávejte studené!

Jaké jsou další polské zelné saláty? 

Další polské zelné saláty jsou:

Jaké jsou další polské zelí? 

Polských zelí je tolik,že budete mít problém si vybrat,které udělat. 

Recept na polský salát Coleslaw

Výt??ek:8

Recept na polský salát Coleslaw

Polish coleslaw in a wooden bowl with a fork.

Polský salát coleslaw je lahodný salát ze zelí,mrkve a pórku. Polský salát coleslaw,oblečený v majonéze a ochucený solí a pepřem,se nejlépe podává studený!

?as p?ípravy15 minut
Celkový?as15 minut

Ingredience

  • 1 malé zelí
  • 2 mrkve
  • 1 malá cibule
  • 1 lžička soli
  • ¼ lžičky černého pepře
  • 3-4 lžíce majonézy
  • [volitelně] 1 pórek (bílá část)
  • [volitelně] svazek čerstvé petrželky

Instrukce

  1. Zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno.
  2. Mrkev oloupejte a nastrouhejte.
  3. Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Pokud přidáváte pórek,nakrájejte ho také na kostičky.
  4. Pokud přidáváte petržel,také ji omyjte a nakrájejte na kostičky.
  5. Smíchejte majonézu se solí a pepřem.
  6. Vše smícháme dohromady. Podávejte vychlazené.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

8

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:158Celkovýtuk:16 gNasycenýtuk:2gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:13 gCholesterol:9 mgSodík:432 mgSacharidy:4gVlákno:1 gCukr:2gProtein:1 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento polský recept na coleslaw? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept