Polské karbanátky s houbovou omáčkou recept

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Polish meatballs with rice and gravy.

Pokud nevíte,co uvařit k večeři,možná vás zaujme tento recept na polské karbanátky s houbovou omáčkou. Pokrm je opravdu jednoduchý na přípravu a je výborný! Klopsiki w sosie grzybowym (clop-see-khi ph soh-see-eh gh-she-boh-vhymh) milují Poláci všech věkových kategorií,od dětí po dospělé.

Měkkým masovým kuličkám ponořeným do sametové a aromatické omáčky je těžké odolat! Pokračujte ve čtení a získejte recept na mé autentické polské masové kuličky s houbovou omáčkou.

 
 

Tipy na výrobu polských masových kuliček s houbovou omáčkou

Viz také můj Recept na polskou houbovou polévku.

Použijte vepřové nebo hovězí maso.

Polské karbanátky si můžete vyrobit buď z vepřového nebo hovězího masa. Nejlepší by bylo smíchat tyto dva druhy masa.

Kuřecí,krůtí,telecí maso,nebo zvěřina by také fungovala,ale nejlépe by chutnaly s jinými šťávami,jako je např koprová omáčka,hořčičná omáčka,křenová omáčka nebo rajčatová omáčka.

Přidávání těžké smetany není nutné.

Pokud chcete,aby byla vaše houbová omáčka lehčí,můžete přeskočit přidání husté smetany. Omáčka nebude tak krémová,ale i tak bude lahodná.

Houby můžete nahradit žampiony.

Lesní houby chutnají lépe s polskými masovými kuličkami,ale můžete použít i žampiony. Zvláště se doporučuje,pokud chcete toto jídlo sdílet s dětmi - předpokládá se,že houby nebudou jíst,dokud nedosáhnou věku 12 let.

Pokud chcete,použijte čerstvé houby.

Pokud máte čerstvé houby,můžete je použít k přípravě houbová omáčka! Nebudete je muset přes noc namáčet ve vodě – nakrájejte na kostky a rovnou uvařte.

S čím podávat polské karbanátky s houbovou omáčkou?

Tento klasické polské jídlonejlépe chutná s:

  • krupice (perlorodky,ječmen,pohanka)
  • brambory
  • rýže (bílá,basmati,divoká nebo hnědá)
  • chléb
  • nasekaný kopr
  • kysané zelí (viz moje domácí recept kapusta kiszona)
  • ma?lanka/ kefír/ zsiad?e mleko (kyselé mléko)

Viz také můj V koprové omáčce vyleštěte karbanátky recept a Recept na polskou masovou polévku.

Polské karbanátky s houbovou omáčkou recept

Výt??ek:6 porcí

Polské karbanátky s houbovou omáčkou recept

Swedish meatballs with rice and mushrooms, Polish-style.

Pokud nevíte,co uvařit k večeři,možná vás zaujme tento recept na polské karbanátky s houbovou omáčkou. Pokrm je opravdu jednoduchý na přípravu a je výborný! Klopsiki w sosie grzybowym (clop-see-khi ph soh-see-eh gh-she-boh-vhymh) milují Poláci všech věkových kategorií,od dětí po dospělé.

Měkkým masovým kuličkám ponořeným do sametové a aromatické omáčky je těžké odolat!

?as p?ípravy20 minut
?as na va?ení2 hodin
Dodate?ný?as8 hodin
Celkový?as10 hodin20 minut

Ingredience

Masové koule

  • 1 lb / ½ kg mletého masa (hovězí nebo vepřové)
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky sušené majoránky
  • ¼ lžičky černého pepře
  • olej

Houbová omáčka

  • 4,5 unce / 125 g sušených hub
  • ½ lžičky soli
  • ¼ lžičky černého pepře
  • 3 bobule nového koření
  • 2 bobkové listy
  • 5 plodů jalovce (čerstvého nebo suchého)
  • ½ šálku / 125 ml husté smetany

Instrukce

Jak vyrobit polské karbanátky?

  1. Cibuli oloupeme,nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji.
  2. Smíchejte se zbytkem ingrediencí a míchejte,dokud nezískáte hladkou konzistenci.
  3. Začněte tvořit masové kuličky. Každá by měla mít velikost vlašského ořechu.
  4. Masové kuličky smažte na oleji (3-5 minut na každé straně) nebo je pečte v troubě (392 °F / 200 °C po dobu 10-15 minut).

Jak udělat houbovou omáčku?

  1. Houby zalijte 3 hrnky vody a nechte přes noc nasáknout.
  2. Druhý den můžete houby buď nakrájet na kostičky,nebo je nechat vcelku (je to na vás).
  3. Přidejte zbývající ingredience na houbovou omáčku (kromě cibule a husté smetany) a pomalu vařte 1,5–2 hodiny.
  4. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli. Podusíme na oleji a přidáme do houbové omáčky.
  5. Po 1,5-2 hodinách vypněte ohřev. O 3-5 minut později začněte velmi pomalu přilévat hustou smetanu za stálého míchání. A person preparing a traditional Polish dish by pouring milk into a pot on a stove.

Závěrečné krokyKlopsiki masové kuličky se přidávají do hrnce.

  1. Masové kuličky vhodíme na omáčku a společně vaříme dalších 5 minut.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

6

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:418Celkovýtuk:26 gNasycenýtuk:11 gTrans tuky:1 gNenasycenýtuk:12 gCholesterol:129 mgSodík:486 mgSacharidy:23 gVlákno:4gCukr:3gProtein:27 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento recept na polské karbanátky s houbovou omáčkou? Dejte nám vědět v komentářích níže!

2 odezvy

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept