V Polsku je čaj stejně oblíbeným nápojem jako pivo,vodkanebo kompot. Ve skutečnosti mnoho moderních Poláků dává přednost pití čaje s jídlem místo alkoholu. Čaj se užívá po celý den,od snídaně po oběd nebo večeři a mnohokrát mezi tím. Lehký a zdravý,je to oblíbený nápoj v Polsku.
Co je polský čaj?
Herbata,vyslov her-bah-tah,je polská verze čaje. Tento polský čaj,který není tak silný jako anglický čaj,se obvykle konzumuje s citronem a cukrem a podává se ve skleněných šálcích,kterými můžete čaj vidět. Váš hostitel tak bude vždy vědět,kdy vám má sklenici doplnit. Dobře,to není ten pravý důvod,ale často si dáváme čaj skleněné poháryna rozdíl od porcelánu nebo porcelánu.
Historie čaje V Polsku
Čaj byl objeven před více než 3000 lety čínským císařem Shennongem a po staletí se konzumuje v asijských zemích. Ale trvalo až do 16. století,než se křesťanští kněží dostali do Číny a objevili ji.
Nizozemská Východoindická společnost přivezla první náklad čaje z Japonska do Evropy v roce 1609 a zbytek je historie. Tedy alespoň pro Evropu. Evropané začali pít čaj a měli ho rádi,ale Poláci si nebyli příliš jistí.
Čaj nebyl v Polsku oblíbeným nápojem,dokud ho francouzská manželka krále Jana Kazimierze Marie Louise v 17. století nezavedla na dvůr. Ale přesto si mnoho významných Poláků jako Stanisaw Trembecki a Reverend Kazimierz Kluk stále myslelo,že čaj je nebezpečný.
Teprve v 18. století se čaj stal populárním jako léčivý nápoj na mnohé neduhy. Ve druhé polovině 18. století rostla obliba čaje a ve 20. století se stal populárnějším než káva.
V Polsku je mnoho druhů čajů. Zde jsou některé z nejoblíbenějších polských čajů k pití!
Nejoblíbenější polský čaj
1. Polský čaj s citronem
Jedná se o nejběžnější formu polského čaje. Jednoduše vyrobený přidáním čerstvé citronové šťávy a medu do černého čaje je hřejivý a zdravý. Vitamin C v citronovém čaji také poskytuje dobrou podporu imunity.
Existuje mnoho variací herbaty s citronem. Například směs herbata s citronem,mednebo cukr je zároveň uklidňující a osvěžující. Je také skvělý na léčbu kašle nebo bolesti v krku a je skvělým pomocníkem!
2. Polský čaj s Domácí malinový sirup(Herbata Malinowa)
Tradičně vyrobený černý,polský čaj může mít med nebo citronovou šťávu. Ale čaj s ovocem je ještě lepší. Malinowa neboli malina se suší a drtí,aby vznikl ovocný malinový čaj tzv herbata malinowa.
Tento čaj je plný vitamínu C a dalších živin,je dobrým doplňkem každé diety. Když se do čaje přidají i listy maliníku,stane se dobrým zdrojem draslíku,hořčíku a vápníku. Není divu,doporučuje se pít při kojení.
Samozřejmě,když není k dispozici jednoduchý malinový čaj,můžete zkusit přidat malinowy sirupna černý čaj!
3. Polský čaj s mlékem (Bawarka)
Nejsou to Angličané a Asiaté,kteří pijí čaj s mlékem. Také Polsko má čaj s mlékem zvaný bawarka. Slovo se překládá jako „bavorský“,což znamená,že čaj pochází z Bavorska,i když ve skutečnosti mohl pocházet z Francie.
Pravděpodobně si našel cestu do Polska během čtyřletého Seymu v 18. století. Předtím se polský čaj obvykle podával s půl šálkem smetany a půl šálkem vody. Moderní verze bawarky se vyrábí zalitím půl sklenice čaje do půl sklenice horkého mléka.
4. Polský Highlander Tea (Herbata z pr?dem)
V doslovném překladu čaj s nárazy nebo čaj s elektřinou,herbata z paradem je čaj,který má v sobě alkohol. Říká se mu také horský čaj nebo horský čaj,protože se obvykle pije v horských oblastech Polska.
Herbata z pradem je perfektním řešením pro zimní večery nebo dokonce chladné podzimní dny,obvykle se vyrábí s vodkou. Ale nemusíte být vybíraví. Můžete použít rum,brandy nebo jakýkoli likér,který máte rádi. Viz moje Recept na polský zimní čaj.
5. Polský čaj s kdoule (Herbata z pigw?)
Herbata z pigwa je polský čaj vyrobený z čaje,kdoule a citronů. Čaj bohatý na živiny má mnoho výhod,od toho,že je plný antioxidantů a živin,až po řešení zažívacích problémů,prevenci rakoviny a pomoc při hubnutí. Čaj z kdoule a citronu je perfektní s cukrem i bez něj!
6. Polské bylinné čaje
Existuje mnoho dalších polských bylinných čajů,které si zamilujete v Polsku nebo v jakékoli jiné zemi na světě!
- Mátový čaj:Je bohatý na esenciální oleje a flavonoidy a je dokonalým prostředkem proti stresu.
- Ibišek čaj:Tento kyselý čaj,bohatý na antioxidanty a přírodní antidepresivum,zabraňuje poškození volnými radikály a posiluje imunitní systém.
- Meduňkový čaj:Čaj z meduňkových listů s názvem herbatka zio?owa melisa je mimořádně uklidňující a uvolňující. Plný antioxidantů a volných radikálů je také dobrým pomocníkem při trávení a navozením spánku.
- Cistusový čaj:Czystek nebo cistus je rostlina z čeledi skalní růže,která je oblíbeným protizánětlivým polským čajem. Cistus čaj je známý tím,že podporuje zdraví mozku a srdce a také zlepšuje strukturu kostí.
- Brusinkový čaj:Nakyslý a ovocný čaj ?urawina nebo brusinkový čaj je potěšením v chladném zimním počasí. Aniž by byl přehnaně sladký,je zároveň hřejivý a zdravý. Vzhledem k tomu,že brusinky obsahují melatonin,je to také ideální nápoj před spaním pro dobrý spánek!
Nejoblíbenější polské značky čajů
1. Lipton
Tato britská značka čaje,kterou založil Sir Thomas Lipton,je populární po celém světě. I v Polsku to milujeme! Od neslazeného černé čajenebo zdraví prospěšné zelené čaje až po ovocné čaje jako např lesní plodynebo mučenkaa co víc,značka má pro každého něco.
2. Babcia Jagoda
Značka nabízí polský čaj,který je tak silný,že budete mít pocit,jako by ho dělala vaše babička. Někteří přátelé skutečně používají jeden čajový sáček k přípravě dvou šálků čaje!
Některé z nejoblíbenějších příchutí Babcia Jagoda jsou jejich polský bylinný čaj,bohatý aromatický mátový a jablečný čaj,sladká a uklidňující owocowa rozkoszvyrobené ze směsi různých druhů ovoce a mnoha dalších.
3. Sága
Ačkoli je ve vlastnictví společnosti Unilever jako čaj Lipton,značka čaje Saga se vyrábí lokálně v Polsku. Značka začala v roce 1996 v Katovicích s ohledem na polského spotřebitele. A od té doby se stal mezi polskými značkami čaje pojmem.
Ve skutečnosti v roce 2017 držel čaj Saga více než 30% podíl na polském trhu. Sága je nejlépe známá pro svou herbata czarna (černý čaj)!
4. Herbapol
Herbapol,známý více než 84% na polském trhu,začal jako Zielarskiego v roce 1949. Již více než 70 let vyrábí tato značka čaje,sirupy,džemy,pomazánky,zavařeniny a další s použitím přírodních surovin.
Mezi oblíbené čaje a nálevy patří malinový čaj,aroniový čaj,a cistusový čaj.
5. Becla
Beclase liší od ostatních polských značek čaje! Společnost založili rodiče mé kamarádky Anie a ve svých čajích nepoužívá čajové lístky. Spíše používají horký vzduch k sušení ovoce a bylinek v různých kombinacích k vytvoření čajů. Takže je to vždy „jahodový čaj“ nebo „čaj z angreštu“,ale ne jednoduše „čaj“.
Tradiční metoda sušení horkým vzduchem,která se používá k výrobě čajů Becla,zajišťuje zachování maxima přírodních dobrot. Konzervační látky,jako je síra,které se často vyskytují v jiných výrobcích,se zde nepoužívají.
Místo toho budete ve svém čaji skutečně vidět kousky ovoce nebo bylinek. Tyto vysoce kvalitní čaje jsou navíc bez cukru a bez soli.
Čaje Becla jsou k dostání v mnoha obchodech v Polsku,včetně Spi?arnia Babuni ve Varšavě a Hildegarda v Krakově.
6. Belin
Díky jedinečným čajovým sáčkům ve tvaru pyramidy je řada čajů Belin mnohem víc než tradiční polský čaj. Čaje vyrobené z pečlivě vybraných bylin a ovoce z polských sadů jsou bohaté a lahodné a uvolňují aromatický buket,který vás přenese zpět do léta v Polsku. léto v Polsku.
Od roku 1901 jsou nejoblíbenějšími kombinacemi chutí čaje Belin,který servíruje Poláky,klidná meduňka a malina,kopřiva a hruška bohatá na minerály,heřmánek a černý bez a šťavnaté třešně a jahody.
7. Bastek
Továrna,kterou v roce 1988 založili dva bratři v polském Mragowo,je obklopena jezery a lesy. Bastek Coffee &Tea vyrábí polský čaj,který se vyváží do Velké Británie,Indie,Německa,Kanady,Austrálie a dalších.
Oblíbené jsou zejména jejich zelené čaje,stejně jako jejich bylinkové a ovocné čaje. Značka je oblíbená také pro své dvoukomorové sáčky,které zabraňují použití sponek nebo kovových spon v čajových sáčcích.
8. Velký aktivní
Inovativní a odlišná,od roku 2000 vyrábí čajová značka Big Active čaje,které jsou krásnou kombinací velkých čajových lístků,květů a ovoce.
Nyní ve vlastnictví značky Herbapol vyrábí různé bílé čaje (aloe,jasmín,pomeranče,citrony),zelené čaje (papája a goji bobule,maliny a maracuja,bergamot,opuncie a mango,kdoule a granátové jablko,limetka a mandarinka),černé čaje (černý cejlonský a černý Earl Grey) a mnoho ovocných čajů.
Představte si ovoce nebo květinu,kterou chcete jako čaj,a budou to mít. Doslova! Big Active vyrábí také červené čaje s různými příchutěmi,od grapefruitu po citron!
9. Čaj Malwa
Čaje Malwa se zaměřením na přírodní ovoce a bylinky jsou vynikající,ať už se podávají teplé nebo studené. Čaje vyrobené ze skutečného ovoce obsahují základní vitamíny,které zlepšují zdraví a vaši náladu.
Od zdravého zeleného čaje,který vám pomůže zhubnout a detoxikovat,až po kouzelné čaje s ovocnou příchutí,které doplňují vaši stravu,čaje Malwa uspokojují polské potřeby již více než 30 let.
Mezi oblíbené čaje Malwa patří:
Jedná se o některé z nejoblíbenějších čajů v Polsku. Kolik z nich jste vyzkoušeli? Jaké čaje máte nejraději? Komentujte a dejte nám vědět!
