Autentický recept na polskou rajčatovou polévku – Zupa Pomidorowa

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

An authentic Polish tomato soup with tomatoes and parsley.

Ahh... Recept na autentickou polskou rajčatovou polévku. Každá hospodyňka to má jinak. Někdo vaří tuto polévku z čerstvých rajčat,někdo používá konzervovaná a někdo jednoduše přidá domácí rajčatovou šťávu a zakysanou smetanu.zupa pomidorowa. Nakonec si někteří dají rajčatový protlak,který si přidávají rosó?a rajčatová polévka je hotová.

V tomto příspěvku vám dám tradiční recept na polskou rajčatovou polévku a povím vám něco o pokrmu samotném.

O polské rajčatové polévce

Viz také můj ch?odnik pomidorowy Polská studená rajčatová polévka recept.

Tradičně je pondělí dnem,kdy si v Polsku můžete dát rajčatovou polévku. Proč?

Důvod je prostý – každý jedí v neděli rosol a polské hospodyňky použijí zbylý vývar druhý den k vaření jiného jídla.

Základem tradiční polské rajčatové polévky je proto rosó?.

Musíte změnit chuť a barvu přidáním rajčat. Je úplně jedno,jestli sáhnete po čerstvých nebo zpracovaných.

Důrazně vám však doporučuji,abyste si vybrali čerstvá rajčata,zvláště když je sezóna rajčat!

Proč všichni milují polskou rajčatovou polévku?

Polská rajčatová polévka je nejen snadná na přípravu a lahodnou chuť,ale je také velmi dobré komfortní jídlo. Je to nejlepší jídlo po dlouhém pobytu v chladném počasí. Tato polévka vás zahřeje a uklidní zevnitř a zanechá ve vás pocit naprostého klidu a relaxace. 

Jak vařit polskou rajčatovou polévku?

Autentická-leštěná-rajčatová-polévka
Polská rajčatová polévka s rýží

Co použít jako základ rajčatové polévky?

Jako základ naší rajčatové polévky můžete použít kuřecí maso,hovězí s kostí nebo vývar.

Mějte však na paměti,že hovězí maso se vaří mnohem déle než kuřecí. Kuře bude hotové asi za 1,5 hodiny,zatímco hovězí se bude muset vařit

po dobu alespoň 2 až 3 hodin. Po uvaření vývaru vyjměte z hrnce veškeré maso. Ať už je to kuřecí nebo hovězí maso,bude to perfektní náplň masové pierogi

Jaké ingredience potřebuji k vaření polské rajčatové polévky?

Recept je VELMI snadný. Vše,co potřebujete,je vývar a jakýkoli druh rajčat,které mohou být:

  • čerstvá rajčata
  • konzervovaná,loupaná a nakrájená rajčata
  • rajčatové pyré
  • rajčatová pasta
  • rajčatový džus

Chci použít čerstvá rajčata,jak je oloupu?

Rajčata se neloupou snadno... pokud je neházíte do vroucí vody asi na 1 minutu. Slupka se stáhne sama. 

Někteří lidé přidávají zakysanou smetanu na konci vaření,aby získali jemnější chuť. Podle mě je tuku v samotném vývaru dost,takže není potřeba přidávat další.

Poslední nezbytnou ingrediencí pro použití v receptu na polskou rajčatovou polévku je rýže nebo těstoviny.

Spor o to,kdo je lepší,rozděluje Poláky na mnoho let.

Pro mě je dobré obojí! Je mi jedno,jestli mám v rajčatové polévce těstoviny nebo rýži. Dnes jsem ale šel pro rýži.

Tipy na vaření autentické polské rajčatové polévky

Pokud nemáte čas,uvařte si rýži nebo těstoviny zvlášť.

Většinou spěchám,proto se pouštím do vaření těstovin nebo rýže zároveň s rajčaty.

Šetří mi to čas,protože mám celou polévku hotovou,jakmile je zelenina měkká.

Podávejte s nasekaný koprnebo nějaké čerstvé bylinky.

Polská rajčatová polévka chutná skvěle s čerstvými bylinkami,takže před podáváním nezapomeňte trochu přidat vpravo nahoře.

Skvělým doplňkem je také jemně nasekaná petrželka. 

Pokud chcete,přidejte zakysanou smetanu.

Lžíce zakysané smetany umístěná na každém talíři těsně před podáváním polévky může vypadat opravdu dobře.

Jak skladuji polskou rajčatovou polévku?

Uchovávejte v lednici nebo mrazáku.

Pokud horkou polévku nalijete do sklenic a pevně je zatočíte,můžete je takto uchovat v lednici až jeden týden.

Při uchovávání polské rajčatové polévky v hrnci v lednici ji musíte sníst za 3-4 dny.

Polévku můžete také zamrazit a takto skladovat až 4 měsíce.

Autentický recept na polskou rajčatovou polévku

Výt??ek:6 porcí

Autentický recept na polskou rajčatovou polévku

An authentic Polish tomato soup with tomatoes and parsley.

Ahh? Recept na polskou rajčatovou polévku. Každá hospodyňka to má jinak. Někdo vaří tuto polévku z čerstvých rajčat,někdo používá konzervovaná,někdo jednoduše přidá domácí rajčatovou šťávu a zakysanou smetanu. zupa pomidorowa. Nakonec si někteří dají rajčatový protlak,který si přidávají rosola rajčatová polévka je hotová.

?as p?ípravy10 minut
?as na va?ení25 minut
Celkový?as35 minut

Ingredience

  • 4-6 čerstvých rajčat (nebo 2 plechovky loupaných nakrájených rajčat)
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 4 šálky vývaru
  • 4 oz nevařené rýže nebo těstovin
  • olej,sůl,pepř

Instrukce

  1. Uvařte si vývar,pokud nemáte. Můžeš použít tento recept.
  2. Pokud použijete čerstvá rajčata,omyjte je,oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vložte je do hrnce a vařte do měkka. Autentická rajčatová polévka.
  3. Oloupejte a nakrájejte cibuli,oloupejte a nasekejte stroužky česneku. Smažte je na troše oleje do měkka. Cibule smažení na pánvi.
  4. Do vývaru přidejte vařená nebo konzervovaná rajčata,smažený česnek a cibuli. Chvíli povařte.
  5. Do polévky přidáme nevařenou rýži a těstoviny a vaříme do měkka. Případně ji uvařte samostatně a poté přidejte do polévky.
  6. V případě potřeby dochuťte solí nebo pepřem.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

6

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:211Celkovýtuk:5 gNasycenýtuk:1 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:4gCholesterol:5 mgSodík:333 mgSacharidy:34 gVlákno:2gCukr:7 gProtein:8 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento autentický recept na polskou rajčatovou polévku? Dejte nám vědět v komentářích níže!

takhle? také se vám bude líbit:

sdílet s přáteli a rodinou:

Facebook
Cvrlikání
Pinterest
E-mailem

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept