Vzhledem k tomu, že podzimní a zimní sezóna je za rohem, chci se s vámi podělit o své snadné Polský křen recept na polévku.
Toto zahřívací jídlo lze podávat jako perfektní předkrm, ale také jako správné jídlo. Když ho budete jíst se slaninou a natvrdo vařenými vejci, zasytí vás na celé hodiny.
Recept na polskou křenovou polévku, o který se s vámi dnes podělím, lze také vařit vegetariánský verze. Stačí vynechat slaninu a místo ní použít přepuštěné máslo (nebo jakýkoli jiný tuk).
Tipy na vaření polské křenové polévky
Použijte domácí nebo zavařený křen
V závislosti na vašich preferencích si můžete vyrobit domácí křenovou pastu (recept tady) nebo použijte zavařený.
Polévku mám raději jemnou, proto v mém receptu doporučuji přidat pouze 4 polévkové lžíce. Pokud chcete cítit horkost křenu, přidejte více pasty.
Použijte zbytky zeleniny z Rosolu, pokud je máte
I když nejoblíbenější způsob využití zbytků zeleniny z vaření rosol je udělat salatka jarzynowa, můžete z něj udělat i polskou křenovou polévku.
Budete muset vařit brambory a smažit cibuli a pórek odděleně, ale dobře poslouží vařená petrželová nať a kořeny celeru z rosolu.
Recept na polskou křenovou polévku
Recept na polskou křenovou polévku

Toto zahřívací jídlo lze podávat jako perfektní předkrm, ale také jako správné jídlo. Když ho budete jíst se slaninou a natvrdo vařenými vejci, zasytí vás na celé hodiny.
Ingredience
- 5 vařených vajec
- 4 lžíce strouhaného křenu
- 2 brambory
- 2 kořeny petržele
- 1 malý celer
- 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 pórky
- 1 šálek husté smetany
- 7 uncí uzené slaniny nebo přepuštěného másla
- 1 lžíce sušené majoránky
- 2 zrnka nového koření
- 1 bobkový list
- sůl pepř
- 1/2 galonu vody
Instrukce
- Pokud použijete slaninu, nakrájejte ji na kostičky a opečte na pánvi.
- Oloupejte a nakrájejte všechnu zeleninu.
- Smažte je na stejné pánvi jako slaninu. Pokud nepoužijete slaninu, opečte zeleninu na přepuštěném másle.
- Zeleninu vhoďte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte sušenou majoránku, zrnka nového koření a bobkový list.
- Vařte, dokud není zelenina měkká.
- Odstraňte zrnka nového koření a bobkový list.
- Polévku mixujte, dokud nezískáte krémovou hladkou konzistenci.
- Přidáme nastrouhaný křen a smetanu.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Podáváme s vařenými vejci a slaninou.
Vý?ivové informace:
Výt??ek:
8Velikost porce:
1Mno?ství na porci: Kalorie: 347Celkový tuk: 25 gNasycený tuk: 12 gTrans tuky: 0 gNenasycený tuk: 11 gCholesterol: 179 mgSodík: 580 mgSacharidy: 17 gVlákno: 2gCukr: 4gProtein: 15 g
Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix
Připnout na později:
Líbil se vám tento recept na polský křen? Dejte nám vědět v komentářích níže!