Recept na polskou křenovou polévku

Vzhledem k tomu, že podzimní a zimní sezóna je za rohem, chci se s vámi podělit o své snadné Polský křen recept na polévku.

Toto zahřívací jídlo lze podávat jako perfektní předkrm, ale také jako správné jídlo. Když ho budete jíst se slaninou a natvrdo vařenými vejci, zasytí vás na celé hodiny.

Recept na polskou křenovou polévku, o který se s vámi dnes podělím, lze také vařit vegetariánský verze. Stačí vynechat slaninu a místo ní použít přepuštěné máslo (nebo jakýkoli jiný tuk).

Tipy na vaření polské křenové polévky

Použijte domácí nebo zavařený křen

V závislosti na vašich preferencích si můžete vyrobit domácí křenovou pastu (recept tady) nebo použijte zavařený.

Polévku mám raději jemnou, proto v mém receptu doporučuji přidat pouze 4 polévkové lžíce. Pokud chcete cítit horkost křenu, přidejte více pasty.

Použijte zbytky zeleniny z Rosolu, pokud je máte

I když nejoblíbenější způsob využití zbytků zeleniny z vaření rosol je udělat salatka jarzynowa, můžete z něj udělat i polskou křenovou polévku.

Budete muset vařit brambory a smažit cibuli a pórek odděleně, ale dobře poslouží vařená petrželová nať a kořeny celeru z rosolu.

Recept na polskou křenovou polévku

Výt??ek: 8 porcí

Recept na polskou křenovou polévku

Tisk

Toto zahřívací jídlo lze podávat jako perfektní předkrm, ale také jako správné jídlo. Když ho budete jíst se slaninou a natvrdo vařenými vejci, zasytí vás na celé hodiny.

?as p?ípravy 10 minut

?as na va?ení 40 minut

Celkový ?as 50 minut

Ingredience

• 5 vařených vajec
• 4 lžíce strouhaného křenu
• 2 brambory
• 2 kořeny petržele
• 1 malý celer
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 pórky
• 1 šálek husté smetany
• 7 uncí uzené slaniny nebo přepuštěného másla
• 1 lžíce sušené majoránky
• 2 zrnka nového koření
• 1 bobkový list
• sůl pepř
• 1/2 galonu vody

Instrukce

1. Pokud použijete slaninu, nakrájejte ji na kostičky a opečte na pánvi.
2. Oloupejte a nakrájejte všechnu zeleninu.
3. Smažte je na stejné pánvi jako slaninu. Pokud nepoužijete slaninu, opečte zeleninu na přepuštěném másle.
4. Zeleninu vhoďte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte sušenou majoránku, zrnka nového koření a bobkový list.
5. Vařte, dokud není zelenina měkká.
6. Odstraňte zrnka nového koření a bobkový list.
7. Polévku mixujte, dokud nezískáte krémovou hladkou konzistenci.
8. Přidáme nastrouhaný křen a smetanu.
9. Dochuťte solí a pepřem.
10. Podáváme s vařenými vejci a slaninou.

Vý?ivové informace:

Výt??ek:

8

Velikost porce:

1
Mno?ství na porci: Kalorie: 347Celkový tuk: 25 gNasycený tuk: 12 gTrans tuky: 0 gNenasycený tuk: 11 gCholesterol: 179 mgSodík: 580 mgSacharidy: 17 gVlákno: 2gCukr: 4gProtein: 15 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento recept na polský křen? Dejte nám vědět v komentářích níže!