Kotlety jsou v Polsku mimořádně oblíbené. Slovo kotlety v polštině znamená ?kotlety? nebo 'placky'. Nejoblíbenější z nich je kotlety mielonekterý se vyrábí z mletého masa jako vepřové. Ty mohou být pro žaludek pěkně těžké,protože maso je bohaté na přírodní oleje a tuky. Recept na zdravé pečené kuřecí řízky na druhé straně používá kuře,které je lehčí maso a je mnohem snáze stravitelné.
Protože jsou řízky pečené,obsahují podstatně méně oleje a stále si zachovávají nádhernou křupavost,kterou lidé na smažených řízcích milují. Tyto kotlety fungují velmi dobře jako svačina na večírku nebo jako příloha k jídlu.
Recept na zdravý pečený kuřecí řízek je poměrně jednoduchý na přípravu. Jako většina receptů na kotlety vyžaduje trochu času na přípravu. Tento čas se z velké části využívá při tvarování řízků. Jakmile se naučíte tvarovat řízky,vlastní proces jde mnohem rychleji.
Na rozdíl od tradičních receptů na řízky budeme v tomto receptu řízky péct,aby byly o něco zdravější. Velkým bonusem je,že při jejich smažení nemusíte trávit dlouhou chvíli před rozpáleným sporákem.
Recept na zdravé pečené kuřecí řízky- Kotlety Drobiowe Z Piekarnika
Část I – Předehřejte troubu na 356 F
Část II – Oloupeme a rozmixujeme rajčata
Na tento recept budete potřebovat dvě rajčata. Ujistěte se,že jste zvolili zralá rajčata,protože dodají řízku pěkně pikantní chuť. Z rajčat oloupejte slupku a rozmixujte je. Ujistěte se,že rajčata nemixujete,aniž byste je oloupali,protože v řízcích zůstanou malé kousky slupky,které nemají moc dobrou chuť.
Část III – Oloupejte a nakrájejte cibuli najemno
Část IV – Smíchejte všechny ingredience
Do mísy přidejte rozmixovaná rajčata,cibuli nakrájenou na kostičky,450 g mletých kuřecích prsou,1 polévkovou lžíci. z strouhanka,3 lžíce. jemně nasekané petrželky,1 lžička soli,½ lžičky sladká paprika v prášku,½ lžičky kurkumový prášeka ½ lžičky pepř. Všechny ingredience smíchejte dohromady.
Část V – Vyložte plech pečicím papírem
Vyložení plechu pečícím papírem zajistí,že se zdravě upečené kuřecí řízky k pánvi nepřilepí.
Část VI – Shape The Cutlets
Namažte si ruce a začněte tvořit řízky. Velikost a tvar řízků jsou opravdu osobní preference. Musíte se však ujistit,že řízky jsou ploché. To proto,aby teplo pronikalo a vařilo řízky,když je pečete.
Část VII – Kotlety pečte 30 minut a podávejte teplé
Často kladené otázky o receptu na zdravé pečené kuřecí řízky
Nemám zralá rajčata. Co mohu použít jako náhradu?
Pokud nemáte zralá rajčata,můžete je nahradit ? šálek rajčatové šťávy nebo rajčatového protlaku.
Mohu k výrobě těchto řízků použít jiné maso?
Zdravé pečené kuřecí řízky jsou navrženy tak,aby byly lehké a zdravé. Kuře je bílé maso,které je snadno stravitelné a má nízký obsah přirozeného oleje. Můžete ho samozřejmě vyměnit za jiné maso,jako je hovězí,vepřové,zvěřina nebo telecí. I krůta může být skvělou náhradou. Někteří lidé se dokonce rozhodnou použít směs různého masa.
Jak podávat zdravé pečené kuřecí řízky?
Zdravé pečené kuřecí řízky je nejlepší mít horké. Mohou být podávány různými způsoby. Nejjednodušší způsob je podávat jako svačinu s pikantní omáčkou nebo omáčkou. Tato metoda funguje dobře i u dětí.
Alternativně můžete zdravé pečené kuřecí řízky podávat s rýží,krupicí,salátem nebo bramborovou kaší.
Recept na zdravé pečené kuřecí řízky- Kotlety Drobiowe Z Piekarnika
Ingredience
- 16 uncí (450 g) mletých kuřecích prsou
- 2 zralá rajčata
- 1 červená cibule
- 1 lžíce strouhanky
- 3 lžíce nasekané petrželky
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mleté sladké papriky
- ½ lžičky prášku z kurkumy
- ½ lžičky černého pepře
Instrukce
- Předehřejte troubu na 356 °F (180 °C).
- Rajčata oloupeme a rozmixujeme.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno.
- Všechny ingredience smíchejte dohromady.
- Plech vyložte pečícím papírem.
- Namažte si ruce a vytvarujte řízky. Velikost a tvar je na vás. Ujistěte se,že jsou ploché.
- Kotlety pečeme 30 minut. Podávejte teplé.
Poznámky
- Můžete nahradit rajčata ? šálek rajčatové šťávy nebo protlaku.
Doporu?enéprodukty
Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Vý?ivovéinformace:
Výt??ek:
20Velikost porce:
1Mno?stvína porci:Kalorie:49Celkovýtuk:3gNasycenýtuk:1 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:2gCholesterol:24 mgSodík:137 mgSacharidy:1 gVlákno:0 gCukr:1 gProtein:6g
Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix
