Nejoblíbenější polské pouliční jídlo,které musíte vyzkoušet!

Polské jídlo je neuvěřitelně chutné,a přestože je v zemi spousta možností dobrého jídla,jedním z nejlepších způsobů,jak zažít polskou kuchyni,je dopřát si některé ze světově proslulých polských pouličních jídel. 

Zjistíte,že polské pouliční jídlo je stále populárnější ve všech velkých městech Polska. Nebylo tomu tak vždy,protože lidé v Polsku obecně preferují domácí jídlo. Scéna rychlého občerstvení se však mění. Zejména Krakov si vytvořil jméno pro některé ze svých legendárních pouličních jídel. Pouliční jídlo zahrnuje jak tradiční občerstvení,tak polské rychlé občerstvení. 

Od zapiekanky po kielbasu je mnoho možností. Dokonce zde najdete horké polské koblihy. Tyto stánky jsou skvělé zejména v chladných dnech,kdy chcete teplé / teplé občerstvení na cestu domů.

1. Zapiekanka

Zapiekankanebo polský sendvič s otevřenou tváří je jedním z nejoblíbenějších polských pouličních jídel,které najdete. Je to poměrně jednoduché jídlo na doma,ale milují ho dospělí i děti.

Nejlepší na zapiekance je,že se obvykle podává horká. To znamená,že chléb zůstane křupavý a opravdu dobře se spáruje s různými polevami,které jsou navrstveny navrch. Nejoblíbenější možností je houba,sýr a šunka. V nabídce jsou však i vegetariánské možnosti.

Zapiekanka je levné a syté jídlo,což je další důvod,proč je tak oblíbená.

2. Kanapka

Polská kanapka je známá po celé zemi. Jsou typem otevřeného sendviče,ale liší se od zapiekanky. Polská kanapka používá základ chleba nebo rohlíku. Nepeče se jako zapiekanka,což znamená,že jsou opravdu rychlé.

Jedním z důvodů,proč je kanapka jedním z nejoblíbenějších polských pouličních jídel,je rozmanitost dostupných možností. Pokud jste zvědaví na různé možnosti,pokud jde o zálivky,vřele doporučuji podívat se na můj Kanapkarecept. Podrobně jsem popsal sladké i slané možnosti,které si můžete udělat doma.

3. Bu?ka Z Pieczarkami / Bu?ka Po Warszawsku

Pravděpodobně jste již uhodli,že mnoho populárních polských pouličních jídel má chlebový základ. Bulka z pieczarkami je houbová roláda,která je také velmi oblíbená. Náplň v této rolce je vyrobena z hub a cibule. 

Pokud jde o rohlík,existují i jiné možnosti. Nádivka může obsahovat klobásy se sýrem a nebo zakysanou smetanou. Zjistíte,že bulka z pieczarkami se obvykle podává horká. Jsou pěkné a křupavé a jsou spárované s kečupem a hořčicí.

4. Polský párek v rohlíku

Opravdu jste neochutnali polské pouliční jídlo,dokud jste si nedali polský párek v rohlíku. Jsou docela jednoduché na výrobu doma,tak se podívejte na můj Polský hot dogrecept,pokud vás to zajímá. 

Polské párky v rohlíku jsou dost podobné běžným párkům v rohlíku. Jsou vyrobeny z čerstvě upečených rohlíků a plněné Polská snídaňová klobása. Polevy,které se podávají spolu s klobásou,zahrnují zeleninu,jako jsou rajčata,cibule,okurky,koprové okurky,salát a kysané zelí. Mezi oblíbené používané omáčky patří majonéza,kečup,hořčice a česneková omáčka.

Nejlepší na polských párcích v rohlíku je to,že tvoří velmi syté a obzvláště zdravé jídlo nebo svačinu. Je snadné je jíst na cestách a jsou to relativně levné polské pouliční jídlo.

5. Maczanka Po Krakowsku

Maczanka po krakowsku byla před světovými válkami jedním z nejoblíbenějších polských pouličních jídel. Jak název napovídá,tato pochoutka pochází z Krakova. Maczanku po krakowsku lze podávat jako otevřené sendviče i běžné sendviče. 

Tyto sendviče jsou vyrobeny z kaiserových rohlíků,které jsou namočené v omáčce z vepřové krkovice. Jsou vyrobeny z vepřového masa a podávají se s ogorki kiszone. 

Vlastně si to můžete velmi snadno vyrobit doma. Podívejte se na můj maczanka po krakowskurecept na všechny tipy a triky,jak to udělat dokonale.

6. Knysza (polský kebab)

Kynsza neboli polský kebab je jedním z polských pouličních jídel,které byste opravdu měli vyzkoušet. Inspirovaný kebaby v Turecku,kynsza je kebab,který je naplněn polskými kořením. Chléb se krájí,opéká a plní zeleninou,jako je rajčata,zelí a okurka,vedle kebabu nebo kotlety.

Jedním z důvodů,proč je kynsza tak populární,je to,že je to jedno z nejlevnějších polských pouličních jídel. Je opravdu chutné a dostatečně zasytí,aby se dalo považovat za jídlo. 

Navíc je dodáván se zeleninou,díky které je ve srovnání s mnoha jinými polskými rychlými občerstvením relativně zdravý.

7. Polská cibulová rolka Cebularz

Další skvělou položkou,pokud jde o polské pouliční jídlo,je cebularz nebo polská cibulačka. Tato zvláštní pochoutka pochází z polské provincie Lubin. 

Cebularz jsou docela populární polské pouliční jídlo. Není to zrovna rychlé občerstvení,protože jeho příprava zabere čas,ale je to zdravá svačina a lze ji spárovat s jakýmkoli jídlem včetně snídaně.

Polský mazanec kulatého tvaru bývá posypán cibulí a mákem. Je to cibule,která dává chlebu jméno. Krása přidání cibule na rohlík je v tom,že krásně zkaramelizuje a opravdu zvýrazní chuť chleba.

8. Obwarzanek z Krakova

Jedno z nejoblíbenějších polských pouličních jídel pochází přímo z Krakova. Obwarzanek je pletený chléb,který má tvar prstenu. Na rozdíl od mnoha jiných různých druhů chleba se tento nejprve vaří a poté peče. 

Polevy obwarzanek jsou velmi jednoduché. Většinou je to jen sůl se sezamem nebo mákem. Tato semínka se přidávají těsně před pečením chleba. 

Protože se obwarzanek před pečením uvaří,získá chléb zajímavou žvýkací strukturu. Svým způsobem je obwarzanek velmi podobný báglu.

Když se procházíte ulicemi Krakova,najdete je vysoko naskládané na modrých kovových vozících,které jsou obvykle v centru města.

9. Polská klobása Kie?basa

Kielbasa technicky odkazuje na jakoukoli masovou klobásu v Polsku. Jsou velmi oblíbeným polským pouličním jídlem. Tyto klobásy mohou být vyrobeny z kuřecí,krůtí,hovězí,telecí nebo jiné maso,které se používá regionálně.

Kielbasa je také oblíbená,pokud jde o rychlé vaření doma. Mnoho polských receptů v nich používá kielbasu. 

Existují různé druhy polských klobás a jsou vyrobeny z různých druhů masa a koření. Jedním z nejoblíbenějších způsobů,jak jíst kielbasu jako pouliční jídlo,je čerstvý chléb a hořčice nebo kečup. Nezapomeňte se podívat na můj podrobný příspěvek na nejlepší přílohyspárovat také s kielbasou.

10. P?czki polské koblihy

Polské koblihy jsou jedním z nejoblíbenějších polských pouličních jídel po celé zemi. Tyto koblihy se podávají horké a jsou plněné různými sladkými náplněmi,které zahrnují džem,pudink a nutellu. Rozmanitost koblih,které jsou k dispozici,často nechá lidi trochu zmatené,který z nich si vybrat.

Vzhledem k tomu,že chutnají nejlépe horké,dělají z nich perfektní pouliční jídlo. Lidé si s sebou vezmou pár koblih a budou je podávat přímo ze sporáku. Obzvláště děti milují polské koblihy a dokážete si představit proč. Pokud dáváte přednost koblihám na sladší straně,můžete požádat o posypání moučkovým cukrem navrch.

Tyto pochoutky si můžete vyrobit i doma. Podívejte se na můj Polský recept na koblihypro více podrobností o nejlepším způsobu jejich výroby.

11. Oscypek polští horalové? Sýr 

Ne každý o oscypkovi slyšel. Oscypek je polský horal? sýr,který je dostupný v Tatrách. V poslední době se tento sýr dostal na městské trhy a stal se jedním z nejoblíbenějších polských pouličních jídel.

Oscypek vyrobený ze slaného ovčího mléka je pochoutka. Obvykle se smaží a podává se zálivkou z brusinkového džemu. Někteří lidé dávají přednost tomu,aby brusinkový džem byl umístěn po straně,než nahoře,takže se ujistěte,že uvedete svou preferenci. 

Slaný sýr se velmi dobře hodí ke kyselé chuti brusinkového džemu. Podáváme horké,je to perfektní pochoutka v chladných zimních dnech.

12. Rogal ?wi?tomarci?ski

Rogal ?wi?tomarci?ski je také známý jako Svatomartinský croissant. Obvykle se vyrábí v Poznani a dalších částech Velkého Polska. 

Na rozdíl od tradičního francouzského croissantu,na který jste zvyklí,je rogal ?wi?tomarci?ski velmi odlišný. Vrstvy tohoto croissantu jsou zakončeny makovou náplní,která dává croissantu jinou texturu a chuť.

Croissant je často doplňován polevou a ořechy,což znamená,že ho většina dětí miluje.