Nejlepší jídlo k vyzkoušení v Polsku!

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

A plate of dumplings with ham and onions, showcasing the best Polish food, on a wooden table.

 

Ruce dolů,polské jídlo je jedno z nejlepších na světě! z lahodné pierogik plnění bigos,a mňam Sernik. Každý si v Polsku najde to své,bez ohledu na to,jakou dietu držíte!

Vzhledem k rozmanitosti polské kuchyně je docela snadné najít keto,nízkosacharidové s vysokým obsahem tuku a dokonce vegetariánské polské jídlo! Pojďme objevit 22 nejlepších tradičních polských jídel,které musíte v Polsku vyzkoušet,včetně některých lahodných dezertů!

Nejlepší polská hlavní jídla,polévky a přílohy

1. Pierogi

Pierogi se smaženou cibulkou na talíři vedle pierogi na vidličku.
Pierogi je nejoblíbenější polské jídlo!

Pierogi,opravdová klasika a nejznámější polské jídlo,jsou malé knedlíčky s různými nádivkami,které se dají jíst k snídani,obědu nebo večeři. 

Těsto na pierogi se vyrábí z mouky,vajec,vody a oleje a vaří se v hrnci s vroucí vodou,aby bylo dosaženo jemné dokonalosti. Samozřejmě,že pak lze také zapékat nebo smažit,ale vařené pierogi jsou nejoblíbenější polské jídlo.

Do pierogi si můžete dát cokoli,ale nejoblíbenější náplně jsou:

Pierogi se tradičně polévají rozpuštěným máslem,aby byly šťavnatější a šťavnatější. Lze použít i smaženou strouhanku nebo smaženou cibulku. 

Zde je tip,který byste měli mít na paměti při objednávání pierogi,abyste nezněli jako turista!. To není pierogis. Slovo pierogi je již v množném čísle. Je to jeden pieróg a mnoho pierogi!

2. Go??bki

Polské Golabki rolky na talíři.
Golabki je jedním z nejoblíbenějších polských jídel

Doslovně přeloženo jako 'holubi',tradiční polské go??bkijsou vařená rýže a maso zabalené v zelném listu. Často se jim také anglicky říká golumpki,galumpki nebo gluntkes. Je tam také veganská verze golabki.

Golabki,které se v 19. století dostaly z Ukrajiny do Polska,se obvykle podávají teplé s domácí houbovou nebo rajčatovou omáčkou navrchu.

Když máte náladu na nejlepší polské jídlo,ale nechcete si dělat problémy s přípravou golabki,líné golabki nebo golumpki kastrolje dobrá volba! 

3. Bigos

Bigos, polský myslivecký guláš v chlebové misce a v černé misce.
Bigos,polský myslivecký guláš

Na oblíbeném polském jídle zvaném bigos je vtipné,že pokaždé chutná jinak. Každá hospodyňka to má jinak recept na bigos.Všechny však mají jedno společné – zelí! Může to být buď čerstvé zelí nebo kysané zelí.

Kysané zelí nebo zelí smícháme s nakrájenou cibulí,různými druhy masa (kie?basa,slanina nebo jiné),houby a sušené švestky.

Polský bigos je mastný a sytý pokrm. Je to trochu kyselé a mělo by se podávat teplé s čerstvým pečivem jako příloha. Je to nejlepší polské jídlo k jídlu v zimě!

4. ?urek

Zurek polévka v chlebové míse.
Polévka Zurek v míse na kynutý chléb

Jedno z nejoblíbenějších polských jídel,zurek je kyselá,sytá polévka z kvašené žitné mouky. Tradičně se podává s vařenými vejci a masem,jako jsou kousky slaniny nebo smažená kie?basa.

I když to může znít podivný,?urek je opravdu vynikající. Je těžké popsat,jak to chutná. Zkoušeli jste kváskový chléb? Představte si,že je tekutý a kyselejší.

?urek se často podává v chlebové míse,kterou můžete následně sníst,abyste si jídlo plně vychutnali.

5. Schabowy ze Ziemniakami i Kapust?

Schabowy a vařené brambory na talíři.
Schabowy je pro mnoho Poláků číslo jedna

Toto polské jídlo je pravděpodobně to,co Polákům chybí,když jsou v zahraničí.

Pro mnoho rodin,schabowyze ziemniakami i kapust? je povinné jíst každou neděli. Miska obsahuje:

Zatímco přílohyjako vařené nebo šťouchané brambory jsou nutností řízek,saláty se mohou lišit. Poláci to jedí s mizerie(čerstvá okurka a zakysaná smetana) nebo solným nálevem fermentované okurky jako např ogorki kiszonenebo ogorki malosolne.

6. Barszcz Czerwony

Červená boršč polévka s přísadami kolem ní.
Červený boršč je v Polsku nutností!

Také známý jako Polský červený boršč,tato polévka je z předkrmu z červené řepy a vývaru.

Někdy se nazývá wigilijny barszcz czerwony,tento tradiční Polské Velikonocenebo vánoční jídlo je také hojně konzumováno v zemi po celý rok.

Červený boršč se podává s vařenými vejci,kroketami nebo nejroztomilejší maličkostí uszka knedlíky.

7. Studzienina

Galareta nebo aspik na talíři.
Galareta je oblíbené polské svatební jídlo

Také známý jako galareta nebo zimne nó?ki (studené nohy),je to tradiční jídlo v Polsku vyrobené z vařeného masa a zeleniny,které jsou pokryty želatinou. A měly by se podávat s něčím kyselým,jako je ocet nebo citronová šťáva.

Studzienina často slouží jako předkrm na polských svatbách nebo kapří želépodávané ke štědrovečerní večeři. 

Víte ale,co je na tomto oblíbeném polském jídle jiné? Často se vyrábí z drobů! Kromě běžného aspiku můžete vyzkoušet i můj Recept na polské prasečí nohy želé,recept na želé z prasečího jazyka,a recept na kuřecí želé(sledujte odkazy).

8. Rosó?

Polská kuřecí polévka rosol v bílé misce.
Rosol kuřecí polévka s jemnými nudlemi

Vývar je základem polské kuchyně. Většina nejlepší polské polévkylze vařit s použitím rosolu jako základu. Přidejte k tomu kysané zelí a dostanete kapusniak. S kváskem z červené řepy máte barszcz czerwony,s mladou zelenou řepou máte barszczyk z botwink?s řepou,fazolemi a zelím,které máte barszcz ukrai?ski. Když přidáte nastrouhaný solankou fermentované okurkysmažené na másle,dostanete ogórkowa. Když přidáte trochu zeleniny,dostanete jarzynowa.

polské rosó? se v Polsku obvykle jí v neděli. Je to čirá polévka z kuřecího masa a zeleniny,jako je mrkev,celer,petržel,cibule a česnek.

Rosó? podáváme s jemnými vaječnými nudlemi,makaron nitki nudlemi nebo nudlemi kluski s čerstvou petrželkou navrchu.

9. Chleb ze Smalcem

V Polsku určitě vyzkoušejte smalec!

Smalec,pomazánka ze sádla a cibule je v Polsku velmi oblíbená potravina. Obvykle najdete to vyrobené s trochou jemně nasekaného česneku a slaniny. 

Smalec chutná nejlépe,když je podáván s kváskovým chlebem a solným nálevem kvašené okurky. V polských restauracích ho můžete najít podávaný jako bezplatný předkrm,stejně jako některé restaurace podávají arašídy nebo hranolky. 

10. Krupník

Krupnický ječmen polévka v červené misce.
Krupnická polévka z ječmene

Polská ječná polévkaje tradiční polské jídlo,které je oblíbené zejména mezi polskými dětmi. Je jemný a zároveň sytý. Vyrobeno z ječmene,vývaru a zeleniny,jako je mrkev,petržel,celer,cibule a brambory,je také docela zdravé. Najdete krupnik krmený lidmi zotavujícími se z nemocí,operací nebo dokonce čerstvými kojícími maminkami.

11. Ogórkowa

Ogorkowa polévka s koprovou okurkou v misce.
Polévka Ogorkowa se vyrábí s koprovou okurkou

Vyroben z solankou fermentované okurkykteré jsou specifické pro polskou kuchyni,a vývar,pikantní polévka ogorkowa je nádherně kyselá. 

Tradičně se podává s chlebem,každá rodina má svou vlastní variaci polévky,ale nejlepší ogorkowa,jako je ta mojerecept od maminkyse vždy vyrábí s domácími koprovými okurkami. 

12. Zapiekanka

HRuka držící polský sendvič Zapiekanka.
Zapiekanka je nejchutnější a nejlevnější polské jídlo!

Zapiekanka je pečená otevřený sendvič. Jeden z nejoblíbenějších polských fast foodů,najdete ho v pouličních stáncích v Krakově. Ve skutečnosti je to tak dobré a levné,že je vidět,jak se na něm po noci strávené v noci opilý dav hltá.  

Vyrobeno z bagety s kukuřicí,houbami,sýrem,šunkou a čerstvou pažitkou navrchu,je to perfektní svačinka na cesty. Zapiekankaje opravdu na východ dělat i doma!

13. Kapu?niak nebo Kwasnica

Kwasnica je kyselejší než kapusniak.

Polévka z kysaného zelí je další tradiční jídlo v Polsku,které je nejen zdravé,ale také chutné!

Podle toho,jaké maso a zeleninu dáte dovnitř nebo z jakých oblastí polévka pochází. Lze nazvat recept na polskou polévku z kysaného zelí z regionu Podhale kwasnica(s ovčím masem) nebo z jiných částí Polska se nazývá kapusniak(s uzeným vepřovým masem a zeleninou). 

14. Grochówka

Polévka Grochowka v bílé misce.
Grochowka je polská polévka z hrachu

Pokud budete v Polsku,určitě vyzkoušejte grochowkawojskowa nebo armádní fazolová polévka,jak se tomu říká!

Vyrábí se z fazolí,zeleniny a uzeného masa,jako je slanina,kosti a kielbasa. Polévka velmi zasytí a velmi zasytí. Zasytí se tedy opravdu dlouho,asi proto se sloužilo na vojně. Tato oblíbená polská polévka rozhodně stojí za vyzkoušení!

15. Klopsiki W Sosie Chrzanowym

masové kuličky v křenové omáčce.
Klopsiki W Sosie Chrzanowym

Jedno z nejlepších polských jídel,které je pro Polsko jedinečné,je klopsiki w sosie chrzanowym. Malé polské karbanátky o velikosti vlašského ořechu se vaří chutně křenová omáčka.

Krémové a lesklé pulpeciki w sosie chrzanowymje ideální pro chladnější podzimní a zimní počasí!

16. Placek Po Wegiersku

Bramborové placky s gulášem na bílé plotně.
Placek po wegiersku

Guláš je tradiční polský pokrm zděděný od Maďarů. A pokud navštívíte polské domovy,téměř vždy najdete podávaný guláš placki ziemniaczane nebo bramborové placky.

V restauracích na zastávkách podél venkovských silnic se cestující často zastavují,aby snědli toto zdravé a syté polské jídlo. Pokud budete mít příležitost navštívit,ujistěte se,že dostanete talíř placek po wegiersku!

Nejlepší polské dezerty

17. Makowiec

Plátky makového koláče makowiec
Makowiec je jedním z nejoblíbenějších dezertů v Polsku

Sladká maková roláda se v Polsku tradičně podává na Vánoce,lze ji však jíst po celý rok.

Roláda z makowiec,vyrobená z pasty z vařeného máku a rozinek zvaných masa zvaná v kynutém těstě,je sladká a slaná. Můžete zkusit můj Recept na polskou makovou roládu doma.

Tento zemitý polský dezert lze udělat i v dortovém formátu s tvarohem a je tzv seromakowiec!

18. Mazurek

Ořechový mazurek.
Mazurek Orzechowy je ořechový a chutný!

Když si vzpomenu na tetiný mazurek,začne mi doslova slzet ústa! Ciocia Halinka tento dort peče každé Vánoce a Velikonoce a já jsem tam vždycky nějaký ochutnal!

Každopádně,Polský mazurek dortje vyrobena z křehkého těsta a náplně z ořechů,rozinek a kakaa. Každý region Polska má jiný druh mazurek,ale všechny jsou vyrobeny z těsta podobného křehkému chlebu.

Některé oblíbené recepty na mazurek jsou čokoládový mazurek,ořechový mazurek,karamelový mazurek,a více. Ale nejoblíbenější je tradiční královský mazurek krolewski!

19. Kremowka Papieska

Kremówka je polský dezert,který se stal světově proslulým díky papeži Janu Pavlu II. Jako rodilý Polák nostalgicky odkazoval na doby,kdy jedl kremówka dortv místní pekárně ve Wadowicích po ukončení závěrečných zkoušek ve škole.

Tento polský dezert čtvercového tvaru je vyroben z listového těsta s krémovou náplní (z pudinka máslo). Kremowka je v Polsku velmi oblíbená a lze ji zakoupit v každé Cukiernia (kavárně/pekařství).

Podobný dort,který se vyrábí z křehkého těsta,je karpatka nebo polský karpatský horský koláč

20. Rogal ?wi?tomarci?ski

Svatomartinský rohlík.
Svatomartinský croissant musíte v Polsku ochutnat!

Rogal ?wi?tomarci?ski,původně populární pouze v Poznani,je nyní k dispozici po celém Polsku.

Rogal ?wi?tomarci?ski neboli Svatomartinský rohlík je listové těsto s náplní ze smetany,bílého máku,rozinek,kandovaného ovoce a ořechů. Poleva a kandovaná pomerančová kůra se používá jako zálivka.

Rogal ?wi?tomarci?ski je poměrně velký,takže ho nelze dát jen jako dezert. Je to jídlo samo o sobě!

21. Kisiel

Polský dezert kisiel.
Polský dezert kisiel se zakysanou smetanou

Polský kisiel je docela a oblíbený letní dezert. Navíc je to velmi jednoduché a navíc zdravé!

Kisielje vyroben z kompot(voda,sezónní ovoce,cukr) a bramborová mouka. Nejlépe se podává teplé. Struktura tohoto dezertu je zcela unikátní – má viskózní konzistenci něco mezi želé a tekutinou.

Trochu propracovanější,když necháte ovoce v želé a přidáte k tomu i uvařené těstoviny nebo nudle,dostanete vynikající Polská ovocná polévka.

22. P?czki

Paczki koblihy poprášené moučkovým cukrem
Paczki koblihy posypané moučkovým cukrem

Polské koblihy jsou zcela odlišné od těch,které se jedí v jiných zemích,jako jsou Spojené státy. Namísto prstencového tvaru jsou kulatého tvaru a smažené s různými nádivkami uvnitř. 

Nejoblíbenější jsou růžová náplň (p?czki z ró??),marmeláda,pudink,nebo povidla (powid?o),nebo je lze jednoduše vyrobit jako obyčejné a přelité moučkovým cukrem,cukrovou polevou,moučkovým cukrem nebo čokoládovou polevou a kandovanou kůrou.

Paczki jedí především desítky v Tüsty Czwartek,ale lze je vyrábět po celý rok. Kromě tradiční paczki koblihy,tam jsou také regionální speciality,jako je Kujavské koblihyz dýně a brambor nebo Slezské krepliki seroweze smetanového sýra a plněné džemem nebo marmeládou. 

Bez ohledu na to,kam se v Polsku vydáte,vždy najdete nějaké chutné polské pokrmy,které povzbudí vaši chuť k jídlu! Jaké je vaše oblíbené tradiční polské jídlo? Podělte se o to v komentářích!

Připnout na později:

Líbil se vám tento příspěvek o nejlepším polském jídle? Dejte nám vědět v komentářích níže!

takhle? také se vám bude líbit:

sdílet s přáteli a rodinou:

Facebook
Cvrlikání
Pinterest
E-mailem

3 odezvy

  1. Tohle se mi líbilo. Minulý rok jsem byl v Polsku a všude,kam jsem šel,místní kuchyně. Uložím si to pro budoucí použití.

  2. Polsk mat är jordbunden rustik ågod åfyllig . Men jag var ihop med en polska en gång åhon gjorde en gudomlig sallad med vad jag kommer ihåg majonnäs ägg majs ånågra saker till som jag inte kommer ihåg . Kan jag fåhjälp?

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']