Nejlepší polské nápoje k vyzkoušení (alkoholické a nealkoholické)

Co se vám jako první vybaví hlavou,když si vzpomenete na nejlepší polské nápoje? Vsadím se,že je to vodka.

Zajímavých nápojů z Polska,které stojí za zmínku,je však mnohem více. Shromáždil jsem zde ty nejoblíbenější,nejoblíbenější a nejznámější mezi Poláky. Od ovocného kompotu až po alkoholickou ?liwowicka ?cka- to vše jsme probrali.

Tento článek jsem rozdělil do 2 částí:první část je pouze o nealkoholických nápojích,které jsou skvělé pro lidi všech věkových kategorií.

Ve druhé části jsem uvedl nejoblíbenější polské nápoje,které jsou pouze pro dospělé.

Jsi připraven? Tady jsme!

Nealkoholické polské nápoje

Kompot

Jednoduché na přípravu,chutné a zdravé.

Kompot má 3 jednoduché ingredience:ovoce,vodu a (volitelně) sladidlo. Můžete podávat studené,obvykle k večeři nebo obědu.

I když se to dá vyrobit kompot po celý rok,je typické pro letní období,když je k dispozici čerstvé ovoce. Kompot můžete vyrobit z jakéhokoli ovoce,nejoblíbenější jsou:

• jahody
• třešně
• maliny
• rebarbora
• švestky

Kwas Chlebowy

První z mnoha kvašených nápojů na našem seznamu nejlepších polských nápojů!

Kwas chlebowy se vyrábí z droždí,kvašeného chleba,cukru a vody.

Nápoj je opravdu zdravý – podporuje trávicí procesy,snižuje nadýmání a zácpu. Kwas chlebowy navíc skvěle hydratuje a uhasí žízeň v největších vedrech.

Kwas chlebowy byl zpočátku nápoj chudých lidí,jednoduchý a levný na přípravu. Postupem času však tento nápoj ocenila i vyšší třída a mniši. Recept si předávaly generace z jedné na druhou,ale průmyslově vyráběné barevné nápoje bohužel nahradily kdysi běžné kwas chlebowy. Kwas chlebowy má sladkokyselou chuť i s trochou hořkosti,ucítíte v ní i vůni droždí. 

Kefír

Je to v podstatě fermentované mléko. I když to může znít nechutně,je to nejzdravější polský nápoj a jeden z nich nejzdravější nápoje na světě.

Bohatý na přírodní bakterie pomůže vašim střevům dobře fungovat. Specialisté doporučují pít kefír během antibiotické terapie. 

V Polsku se kefír obvykle pije jako svačina nebo se podává bramborová kaše a smažená vejcena večeři.

Ačkoli kefír není původně polský,protože pochází ze severokavkazských oblastí,možná budete chtít vědět,že polská verze kefíru obsahuje mnohem méně kalorií než kefír z jiných míst. 

Ma?lanka

Je velmi podobný kefíru,ale chuť je jemnější.

Ma?lanka je to,co zbývá při výrobě másla z mléka. Má méně kalorií než kefír,ale není tak zdravý jako jeho starší bratr.

Můžete ho pít jako osvěžující nápoj nebo použít jako přísadu do nádobí,jako koláče a polévky.

Maslanka nepřichází pouze v původní verzi,existuje spousta variací a obvykle mají i testy ovoce. Nejoblíbenější je ma?lanka s příchutí jahod.  

Zakwas Buraczany (řepný kvas)

V neposlední řadě - tradiční polský nápoj,který se vyrábí z fermentované červené řepy,soli,česneku a vody. Tradice výroby řepného kvasu souvisí s historií vysídlených lidí,kteří přišli do Západního Pomořanska po druhé světové válce z předválečného východního Polska a přivezli si s sebou své kulinářské úspěchy.

Podporuje očistu těla a posiluje imunitní systém. Viz moje recept na fermentovanou řepnou šťávu(následujte odkaz).

Alkoholické polské nápoje

Vodka

Nyní se vrhněme na nejlepší polské nápoje,které nejsou pro děti. Číslo jedna je samozřejmě vodka!

Pro mnoho,Polská vodkaje absolutně nejlepší na světě. Může být z obilí nebo brambor. Podáváme nejlépe za studena,se šťávou popř ogorek kiszony.Je to nutnost u každého Polská svatba,narozeniny,nebo jakákoli jiná strana. Některé vysoce kvalitní vodky se dodávají ve velmi efektních lahvích a mohou být opravdu dobrým dárkem pro fanouška vodky. 

Jedna láhev stojí pouhých $5.

Pivo

Spotřeba pivo v Polskurozhodně přibývá v létě,kdy je venku horko. Poláci obvykle pijí pivo při venkovních setkáních,slavnostech a grilování strany. 

Poláci mají rádi pivo vychlazené přímo z lednice. V zimě pijeme svařené pivo.

Polské pivo je silnější než v jiných zemích světa – pohybuje se od 5% do 12% ABV.

Co může být překvapivé,mnozí Poláci rádi pijí pivo se sirupy (zázvor nebo malinové sirupy) přes slámu.

Grzaniec Galicyjski (svařené víno)

V zimě se Poláci rádi zahřejí sklenkou Polské svařené víno. Jako nápoj horalů je velmi silný a dokáže nejen zahřát,ale i rozveselit.

Nejoblíbenější značkou je Grzaniec Galicyjski. Víno je sladké a ochucené hřebíčkem,skořicí,zázvorem a medem. Obvykle jej můžete podávat s pomeranči a hřebíčkem. 

Szarlotka (koktejl z jablečného koláče)

K přípravě tohoto super jednoduchého nápoje potřebujete pouze dvě ingredience.

• jablkodžus
• zubrowka (polská vodka z bizoní trávy)

Tradičně se podává s ledem a rozhodně je to jeden z nejlepších polských nápojů,které můžete vyzkoušet! 

Jako zpestření můžete zkusit posypat vršek nápoje skořicí. 

Miód Pitny (Medovina)

Před staletími milovala šlechta a rytířstvo miód pitny.

Staré polské receptury se stále používají a my si stále můžeme vychutnat tyto nápoje se stejnou chutí,jakou pili králové za starých časů. 

V doslovném překladu „med na pití“ je tento polský alkoholický nápoj vyroben z fermentovaného medu a vody.

Miód pitny se dá pít teplý i studený. Jsou vynikající a můžete je pít bez jakýchkoli přísad.

Za starých časů se miód podával v hliněných hrncích,dnes se podává se sklenkou na bílé víno. 

V závislosti na typu se ABV pohybuje mezi 3,5% až 20%.

Rosolis a Nalewka

Polské sladké likéry jsou známé po celém světě.

Nejunikátnější je rosoliskterý se výhradně vyrábí v jedné továrně v Polsku podle více než sto let staré receptury.

Co je nalewka? Je to v podstatě vodka z ovoce,květin,bylinek,ořechů nebo třeba bonbónů. Nejoblíbenější jsou:

• Růže rosolis
• Bylinkový rosolis
• Wisniówka
• Cytrynówka
• Malinovka
• Pigwówka

?liwowica a Bimber

Obvykle domácí,tento alkoholický polský nápoj je opravdu silný (až 70% ABV). Pokud jste to ještě neochutnali,ujistěte se,že si dejte něco k zakousnutí nebo pití hned poté,co si to dáte. 

Vyrobeno z obilí,brambor,obilí,bonbónů,cukru nebo prakticky čehokoli jiného,bimber je nutností na každé polské svatbě (ale nejen!). Na polské svatbě často najdete vedlejší stůl s mnoha tradičními nápoji. Můžete ochutnávat,jak chcete,ale nezapomeňte,že procento zkonzumovaného alkoholu na vás bude mít vliv. 

Chuť je překvapivě jemnější než vodka,takže vlastně ani necítíte,jak silný je nápoj,který jste si právě dali. 

Nejoblíbenějším typem bimberu,který můžete v Polsku najít,je ?liwowica ??ckakterý je ze švestky. Pokud se vydáte na návštěvu jižních částí Polska,jistě vám tento nápoj někdo nabídne k vyzkoušení. 

Připnout na později:

Líbilo se vám čtení tohoto příspěvku o nejlepších polských nápojích? Podělte se o své myšlenky v komentářích!