Tradiční polská polévka moczka je vyrobena z perníku a jablkošťáva se sušeným ovocem. Snadná příprava za méně než 15 minut,na štědrovečerní večeři nesmí chybět!
Co je Moczka?
Zeptejte se někoho jiného v jakékoli jiné části Polska a o moczce ani neslyší.
Moczka je perníková polévka ze slezského regionu Polska,která se připravuje každé Vánoce. Tradičně se připravoval z perníku a sušeného ovoce namočeného v hojném množství Polské pivo. Sušené ovoce a ořechy se v různých částech Slezska velmi lišily.
V dnešní době je však pivo nahrazeno jablečným džusem resp kompot ze sušeného ovocezpřístupnit ji i abstinentům.
Z čeho se vyrábí polévka Moczka?
Perníková polévka Moczka se vyrábí z perníku,jablečné šťávy nebo kompot,perníkové koření,sušené meruňky a brusinky,rozinky,vlašské ořechy,mandlové lupínky a kakao nebo hořká čokoláda. Pro větší chuť můžete přidat med nebo pomerančový džus.
Jak se vyrábí polévka Moczka?
Pomocí perníku a sušeného ovoce lze polévku Moczka připravit za pouhých 15 minut.
Nejprve namočte perník do vody,aby změkl. Poté uvaříme perník s jablečnou šťávou a necháme přejít varem.
Jakmile se perníková polévka vaří,přidejte čokoládu nebo kakao,vlašské ořechy,mandlové lupínkya ještě nějakou dobu vařte. Zatímco se vaří,nakrájejte sušené meruňkya buďte připraveni.
Jakmile je perníková polévka uvařená,rozmixujte ji pomocí a ruční mixéraž opravdu hladké. Pokud nemáte tyčový mixér,použijte a kuchyňský robotnebo mixér. Posledním krokem je přidání sušené ovoce. Můžeme podávat teplé i studené!
Tipy na přípravu nejchutnější polské vánoční perníkové polévky
- Před podáváním posypte sušeným ovocem!
- Před podáváním můžete také potřít rozpuštěným máslem!
- Aby to bylo pikantní,můžete přidat trochu pomerančové šťávy nebo citronové šťávy!
- Aby bylo sladší,přidejte pár lžic medu.
- Nemusíte dělat hladkou směs moczky. Pokud chcete,můžete to nechat hrubé!
- Moczka chutná dobře teplá i studená!
Často kladené otázky o výrobě perníkové polévky Moczka
Pokud udělám Moczku s pivem,jaké pivo bych měl použít?
K výrobě polské polévky moczka použijte kvalitní tmavé pivo.
Jak vyslovit Moczka
Moczka se vyslovuje moc kah.
Je Moczka opravdu polévka?
Moczka je sladká polévka. Můžete tomu říkat i předkrm nebo dezert.
Jaký je rozdíl mezi Moczka a Kutia?
Zatímco moczka je z máčeného perníku se sušeným ovocem a ořechy,kutiaje vyrobena z vařené pšenice se sušeným ovocem,mákem a medem. Také moczka je tenčí než kutia.
Jaký je rozdíl mezi Moczkou a Siemieniotkou?
Moczka je z máčeného perníku se sušeným ovocem a ořechy,ale siemieniotka je z mletých jáhelných krup,lněného semene a vývaru z kapra. Obojí je ale na Štědrý večer oblíbené!
Are There Any Other Polish Recipes For The Gingerbread?
Ano!
- Polish gingerbread cookies recipe
- Piernik staropolski –old Polish gingerbread cake recipe
- Polish gingerbread cake with semolina custard recipe
Moczka – recept na polskou vánoční perníkovou polévku
Moczka - recept na polskou vánoční perníkovou polévku
Tradiční polská polévka moczka je vyrobena z perníku a jablečné šťávy se sušeným ovocem. Snadná příprava za méně než 15 minut,na štědrovečerní večeři nesmí chybět!
Ingredience
- 7 uncí (200 g) perníku
- 4 šálky syrové jablečné šťávy nebo kompotu
- 1 lžíce perníkového koření
- 2,5 unce (70 g) sušených meruněk
- 2,5 unce (70 g) rozinek
- 2,5 unce (70 g) drcených vlašských ořechů
- 2,5 unce (70 g) mandlových lupínků
- 2,5 unce (70 g) sušených brusinek
- 2 oz (50 g) hořké čokolády nebo 2 polévkové lžíce kakaa
- 1-2 lžíce medu (volitelně)
- citronová nebo pomerančová šťáva (volitelně)
Instrukce
- Pokud je váš perník tvrdý,namočte ho nejprve do vody.
- Měkký perník vložíme do hrnce a zalijeme jablečnou šťávou. Přiveďte k varu.
- Přidejte čokoládu nebo kakao,vlašské ořechy,mandlové lupínky a pár minut povařte.
- Mezitím si nakrájíme sušené meruňky.
- Polévku rozmixujte,abyste získali hladkou konzistenci.
- Přidejte všechno sušené ovoce a promíchejte. Podávejte teplé nebo studené.
Doporu?enéprodukty
Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Vý?ivovéinformace:
Výt??ek:
8Velikost porce:
1Mno?stvína porci:Kalorie:396Celkovýtuk:9 gNasycenýtuk:3gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:5 gCholesterol:15 mgSodík:200 mgSacharidy:79 gVlákno:3gCukr:57 gProtein:4g
Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix
Připnout na později:
Líbil se vám tento recept na polskou perníkovou polévku? Dejte nám vědět v komentářích níže!
