Recept na 5minutový polský okurkový salát Mizeria,který chutná jako Polsko!

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Mizeria v bílé misce.
Mizeria okurkový salát

Mizeria je jedním z nejoblíbenějších polských salátů,které všichni milují! Rychlý a snadný na přípravu,tento recept na polský okurkový salát se perfektně hodí k masu večeře.

Existuje období během létojak Poláci říkají „okurková sezóna“. Kromě toho,že se jedná o skutečné období sklizně okurek,má toto slovní spojení i další význam. Je to toto roční období,kdy se věci zpomalují a utichají,většina lidí je na dovolené,nic není v televizi,nic se neděje v politice,žádné probíhající projekty v práci. 

Jediným tématem,které stojí za pozornost,se stávají okurky. A když je okurková sezóna,může to znamenat jediné – je čas začít používat recept na mizerii od babcie co nejčastěji.

Není léto bez mizerie,pro mnoho Poláků je to chuť prázdnin v letní škole.

Mizera,oblíbený recept na polský okurkový salát,je super snadný. Příprava polského salátu z okurky zakysané smetany trvá doslova 5 minut. Vše,co potřebujete,jsou okurky,zakysaná smetana a sůl.

Kdo vynalezl recept na Mizeria?

O vynálezu tohoto polského okurkového salátu se zakysanou smetanou kolují dvě různé legendy.

První legenda říká,že královna Bona Sforza přinesla mizerii do Polska. Když se provdala za polského krále Zikmunda I.,stýskalo se italské princezně po domově. Přivezla s sebou vlastní kuchaře a ti představili Polsko nové italské zelenině,jako je mrkev,a také pokrmům,jako je mizeria.

Druhou legendou je,že recept na mizerii vymysleli rolníci za použití surovin,které jim byly snadno dostupné,tedy okurky a podmáslí nebo smetany. A aby odráželo bídu,ve které rolníci žili,bylo jídlo nazýváno mizeria,což znamená bída.

Nikdo vlastně neví,která z těchto legend je pravdivá,ale tento polský okurkový salát je dodnes velkou součástí polské kultury!

Jak připravit polský okurkový salát Mizeria?

Někteří lidé dělají mizerii pouze s okurkami. Ostatní se rozhodnou přidat:

S prvními dvěma jsem spokojený,ale myslím,že je zbytečné přidávat do mizerie ocet nebo citronovou šťávu a cukr. Chuť to nijak neobohatí,ale pokrm je pouze kaloričtější.

Čerstvé okurky a sůl jsou vše,co potřebujete,aby mizeria chutnala!

čerstvé okurky.
Čerstvé okurky
Mizeria v bílé misce.
Mizeria okurkový salát

S čím podávat Mizeria?

Odpověď je jednoduchá:Polský okurkový salát se tradičně podává jako večeře/oběd. To znamená,že si ho můžete dát k jakémukoli druhu masa a ryb a samozřejmě – bramborové kaši. 

Některá jídla,která se hodí k okurkovému salátu mizeria,jsou:

Tipy na výrobu polského okurkového salátu

Udělejte to vodnaté nebo tuhé.

Nejdůležitějším krokem při výrobě mizerie je dochutit okurky solí a chvíli počkat. To způsobí,že okurky pustí trochu šťávy.

Některé hospodyňky šťávy vyhazují,aby získaly pevnou konzistenci mizerie. Jiní přidávají do okurky a jejích šťáv zakysanou smetanu,aby salát byl vodnatější.

Jsem v druhém týmu – pro mě je okurková šťáva nejen lahodná,ale i zdravá,takže by byla škoda ji vyhodit.

Polský okurkový salát Mizeria.
Polský okurkový salát mizeria je cool a osvěžující!

Vybírejte menší okurky.

Mizeria je jednoduchý salát,ale lahodné chuti a na kvalitě okurky záleží. Vyberte si středně velké,tvrdé okurky. a salát bude pěkný a křupavý.

Pokud máte větší okurky,nakrájejte je nejprve na polovinu a poté je nakrájejte na plátky. 

Mizeria chutná nejlépe,když se podává čerstvá.

Mizerii byste měli podávat hned po výrobě. Okurky,které jsou časově náročnější,nakrájejte s předstihem a nechte je posypané solí a pokračujte v přípravě jídla.

To jim také poskytne čas na uvolnění vody. Okurky krájím vždy hned po uvedení brambor do varu,ale zakysanou smetanu a nasekaný kopr přidávám až jako poslední těsně před podáváním. 

I když je po pár hodinách stále k jídlu,chuť je mnohem horší. Okurkový salát je pro mě druhý den nepoživatelný,nicméně technicky na něm není co zkazit,co se nutričních hodnot týče. Jen ta chuť je jiná.

Další tipy na recepty na polský okurkový salát:

  • Pokud používáte mladší okurky,nemusíte je loupat. 
  • Pokud okurku před nakrájením přejedete hroty vidličky po vnější straně,vytvoří se pěkný zvrásněný efekt.
  • Nakrájený kopr je volitelný.
  • Salát mizeria můžete před podáváním asi 20 až 30 minut vychladit. Studená chutná opravdu dobře! 
  • Můžete nahradit zakysaná smetanas jogurtaby to bylo méně výhřevné. 
  • Pokud chcete,aby mizerie chutnala opravdu jinak,přidejte nakrájenou ředkvičku. 
  • Pokud chcete,můžete mizerii posypat mletým černým pepřem a trochou olivového oleje.
  • Také by se vám mohlo líbit recept na krémovou okurkovou polévku.
  • Do mizerie můžete přidat šalotku nebo jarní cibulku,dodá jí to jinou chuť. 

Často kladené otázky o Mizeria Polský okurkový salát 

Jaký ocet bych měl použít do salátu?

Do salátu nemusíte přidávat ocet. Ale pokud chcete pikantnější polský okurkový salát,můžete si vybrat z octa bílý ocetnebo jablečný ocet. Případně můžete použít citronová šťáva.

Musím z okurky odstranit semínka?

Z okurky není nutné odstraňovat semínka. Jsou jedlé. Pokud se vám však semena nelíbí,existuje snadný způsob,jak se jich zbavit. Nakrájejte okurku na čtyři části a semínka půjdou snadno odstranit

Jak dlouho můžete skladovat Mizeria?

Mizeria lze uchovávat v chladničce až 2 dny. Podávejte přímo z lednice. Mizerii raději nezmrazujte,salát ztratí svou strukturu a okurky budou průsvitné a kašovité.  

Autentický recept na polský okurkový salát Mizeria

Výt??ek:6 porcí

Recept na 5minutový polský okurkový salát Mizeria,který chutná jako Polsko!

Polský okurkový salát Mizeria.

Mizeria je jedním z nejoblíbenějších polských salátů,které všichni milují! Tento recept na polský okurkový salát se rychle a snadno připraví za pouhých 5 minut a skvěle se hodí k masovým večeřím.

?as p?ípravy5 minut
Celkový?as5 minut

Ingredience

  • 1,3 lb čerstvé okurky
  • 1 šálek zakysané smetany
  • hrst nasekaného čerstvého kopru
  • sůl

Instrukce

  1. Okurky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Můžete použít struhadlo.
  2. Okurky osolíme a necháme alespoň 5 minut odležet (pustí šťávu).
  3. Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno.
  4. Pokud chcete mizerii vodovou,přidejte hned zakysanou smetanu. Pokud ne,sceďte okurky a poté přidejte zakysanou smetanu.
  5. Pro chuť přidejte špetku černého pepře.
  6. Přidejte kopr. Jezte čerstvé!

Poznámky

Kopr není nutností. Můžete to přeskočit.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

6

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:95Celkovýtuk:8 gNasycenýtuk:4gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:2gCholesterol:23 mgSodík:117 mgSacharidy:6gVlákno:1 gCukr:3gProtein:2g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento mizerijský recept na polský okurkový salát? Dejte nám vědět v komentářích níže!

2 odezvy

  1. Pamatuji si to z dětství. Moje babička také dělala jeden se zvadlým ledovým salátem. Vždy používala ocet do obou,ale většinou jen na opláchnutí soli.]]>

  2. My husband is Polish and his Mom taught me some of her favorite recipes. This is one of them. When his sisters visit they ask me to cook some of the recipes for them.

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept