Recept na polská prasata v dece – Parówki W Cie?cie

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

A plate of hot dogs wrapped in dough, also known as Parówki W Cie?cie or Polish Pigs.

Prasata v dece je celosvětově oblíbené jídlo. I v Polsku děti milují polská prasátka v dece,která se od svého oblíbeného amerického protějšku trochu liší. Prasata v dece je koncept,který vzešel z myšlenky vepřových (vepřových) párků zabalených v těstě,které se nazývá […]

Polská prasata v přikrývce lze vyrobit z těsta na pečivo z obchodu. Jedná se o rychlou a snadnou opravu. Nejlepší recept však zahrnuje přípravu vlastního těsta. Těsto polských prasat v dece je texturou trochu jiné než těsto z listového těsta. To je to,co dělá polský recept tak odlišný.

Jsou prasata v dece stejné jídlo jako Golabki?

NE! Ve skutečnosti někteří lidé mohou najít tento článek při hledání go?bki. Je to jedno z nejznámějších polských jídel,ale prasata v dece NENÍ správný název pro toto jídlo. To proto,že „go??bki“ doslova znamená „malí holubi“. 

Therecept na golabkise také velmi liší od prasat v dekovém receptu. Ve skutečnosti je jeden velký rozdíl v tom,že se jedná o rolky plněné zelím,zatímco prasata v dece jsou z těsta. Chuť je také světová.

Techniky Balení Těsta Pro Polská Prasata V Dece

Existuje mnoho různých způsobů a technik,kterými můžete těsto pro polská prasata zabalit do dekového receptu. Jedním z nejjednodušších způsobů,jak tohoto efektu dosáhnout,je omotat jeden velký kus těsta kolem klobásy. Bude to vypadat velmi podobně jako přikrývka,od níž pochází název receptu.

Technika balení těsta s 1palcovými proužky
Technika balení těsta s 1palcovými proužky.

Pokud chcete,aby polská prasata v dece vypadala chladněji,snadnou technikou je nakrájet dlouhé proužky těsta. Tyto pásy mohou být silné nebo tenké. Obvykle doporučuji používat pásy,které mají tloušťku alespoň 1 palec. Díky tomu se snadno zabalí a snadno se nezamotají.

Někdy jsou klobásy použité v receptu dlouhé. Můžete buď zabalit celou klobásu,nebo je rozříznout na polovinu,abyste získali větší svačiny. 

Recept na polská prasata v dece – Parówki W Cie?cie

Část I – Smíchejte 1 tyčinku másla v 1 šálku mléka. 

První část zahrnuje přípravu mléka. V 1 šálku mléka rozpustíme kostku másla. Necháme vychladnout. Chcete,aby bylo mléko při použití teplé. Příliš horké a zabije to droždí.

Část II – Smíchejte ingredience

Přidejte 3 ½ šálků univerzální mouka,1 vejce,1 lžička cukru,½ lžičky soli a 2 lžíce. instantního droždí v misce. Přidejte do směsi teplého mléka. Pomocí rukou spojte ingredience dohromady a vytvořte těsto. K tomuto kroku můžete použít i kuchyňský robot. Všimněte si,že hnětením těsta se aktivuje lepek ve směsi,což dává chlebu jemnou texturu.

Část III – Umístěte těsto do velké mísy a nechte kynout

Jakmile těsto dosáhne hladké struktury,dejte ho do velké mísy. Přikryjeme čistou kuchyňskou utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Tento proces obvykle trvá asi hodinu. Pravidlem je nechat těsto hodinu stranou nebo dokud se nezdvojnásobí. Obvykle se obě tyto věci vyskytují přibližně ve stejnou dobu. Někdy v horkém klimatu těsto kyne rychleji. Pokud k tomu dojde,můžete začít s dalším krokem,jakmile se zdvojnásobí.

Těsto uchovávejte v misce.
Těsto uchovávejte v misce.

Část IV – Předehřejte troubu na 356°F

Část V – Vyložte plech na pečení

Pro tento krok budete potřebovat a 14? x 17? plech na pečení. Plech vyložte pečicím papírem a mějte ho připravený pro polská prasátka v dece.

Část VI – Dělení těsta

Nejlepší způsob,jak se vypořádat s další částí receptu,je rozdělit těsto na dvě části. Díky tomu bude těsto lépe zpracovatelné.

Část VII – Těsto vyválejte na rovném pomoučeném povrchu

Těsto vyválejte na pomoučené ploše.
Těsto vyválejte na pomoučené ploše.

Část VIII – Vykrajování těsta

Krájení těsta bude záviset na technice balení těsta,kterou dodržujete. Těsto jsem rozkrojil na 1? široké pásy.

Těsto nakrájejte na 1 palcové proužky.
Těsto nakrájejte na 1 palcové proužky.

Část IX – Klobásy nakrájejte vodorovně na polovinu

Párky nakrájejte podle toho,jak je chcete mít. Většina lidí se rozhodne je rozpůlit vodorovně. Jiní dávají přednost tomu,aby klobása zůstala celá. Toto je osobní preference a nemění to chuť spojenou s receptem.

Část X – Zabalte klobásy

Těsto opatrně obalte kolem klobás a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

Párky opatrně obalíme těstem.
Párky opatrně obalíme těstem.

Část XI – Kartáč s myčkou na vejce

Zbývající vejce použijte na oplach vajec. Jakmile dokončíte zabalení všech polských prasat do deky,naneste na ně štědře mycí prostředek na vejce. To dodá polským prasatům v dece charakteristickou barvu a strukturu.

Prasátka v dece potřeme vejci.
Prasátka v dece potřeme vejci.

Par XII - Pečeme 20 minut

Dokonale upečená prasátka v dece.
Dokonale upečená prasátka v dece.

Často kladené otázky o polských prasatech v dece

Mohu místo kynutého těsta použít těsto z listového těsta?

I když vřele doporučuji připravit si kynuté těsto doma,kupované v obchodě těsto z listového těstalze také použít. Jakmile jsou polská prasata v dece upečená,zaznamenáte rozdíl v textuře. Těsto z listového těsta má tendenci se odlupovat a má vrstvy. Je také vyšší v obsahu oleje a másla. Kváskové těsto má chlebovější konzistenci,což je tradičnější způsob,jak prasata v dece.

Co podávám s polskými prasaty v dece?

Polská prasátka v dece jsou skvělá jako samostatná. Nejlépe chutnají,když jsou právě vytažené z trouby. Pokud je opravdu chcete s něčím spárovat,můžete použít sortiment dipů. Kečup a hořčice jsou oblíbené oblíbené.

Mohu noc předtím zabalit polská prasata do deky?

Ano. Můžete je předem zabalit a uložit do lednice nebo mrazáku. Všimněte si,že před pečením musíte polská prasata v dece vytemperovat na pokojovou teplotu. Nejlepší způsob,jak je upéct,je však okamžitě. Někdy srážení vody v lednici ničí celistvost těsta.

Výt??ek:20 kusů

Polská prasata v dece recept - Parówki W Cie?cie

A plate of hot dogs wrapped in dough, also known as Parówki W Cie?cie or Polish Pigs.

Polská prasátka v dece je skvělým startérem pro každou akci. Skvěle fungují také jako svačina nebo snídaňová položka a jejich příprava je velmi snadná.

?as p?ípravy20 minut
?as na va?ení1 hodina
Dodate?ný?as1 hodina
Celkový?as2 hodin20 minut

Ingredience

Těsto

  • 1 šálek mléka
  • 1 tyčinka (110 g) másla
  • 3 ½ šálků (420 g) univerzální mouky
  • 1 vejce+1 vejce na mytí
  • 2 lžíce instantního droždí
  • 1 lžička cukru
  • ½ lžičky soli

Ostatní

  • 10 snídaňových párků (parówki)

Instrukce

  1. Máslo rozpustíme v mléce. Necháme trochu vychladnout,při přidávání ke zbylým surovinám by mělo být teplé,ale ne horké.
  2. Rukou nebo kuchyňským robotem smíchejte všechny ingredience na těsto.
  3. Těsto dejte do velké mísy a přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou.
  4. Těsto necháme na teplém místě zdvojnásobit svůj objem. Bude to trvat 1 hodinu.
  5. Předehřejte troubu na 356 °F (180 °C).
  6. Plech 14''x17''vyložte pečicím papírem.
  7. Těsto rozdělte na 2 díly.
  8. Těsto vyklopte na rovnou pomoučenou plochu.
  9. Těsto nakrájejte na 1"široké proužky.
  10. Párky rozpůlte vodorovně.
  11. Omotejte proužek kolem klobásy.
  12. Postup opakujte se zbývajícím těstem a klobásami.
  13. Prasata v dece s vajíčkem.
  14. Nechte 20 minut.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

20

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:140Celkovýtuk:5 gNasycenýtuk:2gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:3gCholesterol:31 mgSodík:170 mgSacharidy:18 gVlákno:1 gCukr:1 gProtein:6g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento recept na polská prasátka v dece? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept