Recept Smalec – slintající polská pomazánka ze sádla,kterou musíte vyzkoušet!

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Podnos s polskými předkrmy na dřevěné desce.

Potřete krajíc chleba vepřovým sádlem a položte fermentovaná okurkana vrchu? Možná to zní trochu divně,ale tohle tradiční polské jídlo je překvapivě chutné! Pokračujte ve čtení,abyste zjistili,proč byste měli do své kuchařky přidat tradiční polský recept na smalec.

Pomazánka ze sádla je rychlá a jednoduchá na přípravu a v lednici ji můžete skladovat až 2 týdny.

Pokud navštívíte některou z tradičních polských restaurací,pravděpodobně ji dostanete jako předkrm zdarma před jídlem.

Smalec nejlépe chutná s čerstvě upečeným kváskovým chlebem,který má stále křupavou slupku. Obvykle se podává s ogorek kiszonycož je tradiční polská fermentovaná okurka.

Tipy na výrobu polské pomazánky z vepřového tuku Smalec

Viz také můj smarowid?o recept.

Vařte pomalu

Určitě si dejte na čas,nechte tuk rozpustit při střední teplotě. Nechcete to převařit!

Podávejte se zeleninou

Smalec může chutnat trochu nevýrazně,když ho jíte pouze s chlebem. Přidejte trochu zeleniny,aby to lépe chutnalo,nejlépe:

Tradiční polský recept Smalec

Výt??ek:20 porcí

Recept Smalec – slintající polské sádlo,které musíte vyzkoušet!

Podnos s polskými předkrmy na dřevěné desce.

Potřete krajíc chleba vepřovým sádlem a položte fermentovaná okurkana vrchu? Možná to zní trochu divně,ale tohle tradiční polské jídlo je překvapivě chutné! 

?as p?ípravy20 minut
?as na va?ení1 hodina10 minut
Celkový?as1 hodina30 minut

Ingredience

  • 1 libra vepřového tuku,bez kůže
  • 1 velká cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 kyselé jablko (volitelně)
  • 5 uncí slaniny
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky pepře
  • ½ lžičky majoránky

Instrukce

  1. Vepřové sádlo nakrájíme najemno a zvolna smažíme,dokud se nestane tekutinou s malými bílými „skwarki“ (vepřové kůže). Bude to trvat asi 20-25 minut.
  2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli,česnek a slaninu. Smažte pomalu dalších 15 minut.
  3. Přidejte sůl,pepř a majoránku.
  4. Pokud jste se rozhodli přidat jablko,nakrájejte ho najemno nebo nastrouhejte. Smažte pomalu dalších 15 minut.
  5. Smalec je připraven. Nalijte do sklenic,počkejte,až vychladne a dejte do lednice. Můžete ho tam skladovat až 2 týdny.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

20

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:245Celkovýtuk:25 gNasycenýtuk:10 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:14 gCholesterol:29 mgSodík:225 mgSacharidy:2gVlákno:0 gCukr:1 gProtein:3g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám můj recept na smalec? Podělte se o své myšlenky v komentářích!

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept