Kluski Slaskie Recept na slezské knedlíky

Kluski ?l?skie jsou jedním z nejoblíbenějších doplňků jakéhokoli druhu guláš. Jsou skvělou alternativou brambor,kopytkanebo pierogi leniwe. Recept na slezské knedlíky je opravdu jednoduchý. I když nejste zkušení kuchaři,polské kluski ?l?skie snadno připravíte!

Slezské bramborové knedlíky,které lze snadno uhodnout z názvu,pocházejí z ?l?ski (Slezsko),hornické oblasti na jihu Polska. Právě teď jsou kluski ?l?skie populární po celé zemi.

Tipy na výrobu slezských bramborových knedlíků

Použijte teplé brambory.

To usnadní tvarování slezských knedlíků. Můžete použít i studené brambory,ale riskujete,že budete mít v kluski slaskie hrudky.

Vždy používejte poměr 1:4.

I když vám ve svém receptu na slezské knedlíky uvádím přesné poměry,stačí si zapamatovat jednoduché pravidlo:

Uvařené brambory rozdělíme na 4 části. Vyjměte ¼ brambor a dejte stranou. Naplňte otvor bramborovým škrobem. 

A je to.

S čím podávat Kluski Slaskie?

Jakýkoli Druh Masa S Omáčkou.

Vzhledem k tomu,že slezské knedlíky jsou při sólovém podávání trochu suché,je potřeba je jíst ke šťavnatému masu,popř. guláš.

Pokud jde o zeleninu,salát z červeného zelínebo salát z strouhané řepyjsou nejlepší s kluski slaskie.

Jak skladovat Kluski Slaskie?

V ledničkapo dobu až 3 dnů.

V mrazákpo dobu až 6 měsíců. Až budete chtít uvařit mražené slezské bramborové knedlíky,nerozmrazujte je,ale ještě zmrzlé je vhoďte do vroucí horké vody.

Jaký je rozdíl mezi Kopytkou a Kluski Slaskie?

Oba jsou z brambor,nicméně do slezských knedlíků dáváte bramborový škrob,zatímco do kopýtka mouku.

Kluski Slaskie Recept na slezské knedlíky

Výt??ek:8 porcí

Kluski Slaskie Recept na slezské knedlíky

Tisk

Kluski ?l?skie jsou jedním z nejoblíbenějších doplňků jakéhokoli druhu guláš. Jsou skvělou alternativou brambor,kopytkanebo pierogi leniwe. Recept na slezské knedlíky je opravdu jednoduchý. I když nejste zkušení kuchaři,polské kluski ?l?skie snadno připravíte!

?as p?ípravy20 minut

?as na va?ení25 minut

Celkový?as45 minut

Ingredience

• 6 velkých brambor (1 kg / 2,2 lbs)
• 1 šálek bramborového škrobu
• 2 vejce
• 2 lžíce oleje
• voda,sůl

Instrukce

1. Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě.
2. Když jsou měkké,brambory scedíme.
3. Když jsou brambory ještě teplé. Pečlivě je rozmačkejte a ujistěte se,že v nich nejsou žádné hrudky.
4. Vložte brambory do velké mísy a rozdělte je na 4 části. Vyjměte ¼ brambor a dejte stranou.
5. Naplňte otvor bramborovým škrobem. Mělo by to vzít tolik jako brambory,které jste vyndali.
6. Přidejte zbývající brambory,dvě vejce a promíchejte do hladka.
7. Začněte tvořit malé kuličky rukou. Každou kuličku trochu zploštěte a poté udělejte prstem uprostřed malý otvor.
8. V hrnci dejte vařit vodu s trochou soli. Když se vaří,přidejte 2 lžíce oleje.
9. Jemně hoďte Kluski śląskie,jeden po druhém do vroucí vody.
10. Když začnou plavat,vyjměte je děrovanou lžící.
11. Opláchněte Kluski śląskiepřed podáváním se studenou vodou.

Doporu?enéprodukty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• 
  Nerezový hrnec - Garnek du?y
• 
  Brambory - Ziemniaki
• 
  Řepkový olej - Olej Rzepakowy
• 
  Jódovaná kuchyňská sůl - Sól

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

8

Velikost porce:

1
Mno?stvína porci:Kalorie:255Celkovýtuk:5 gNasycenýtuk:1 gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:4gCholesterol:47 mgSodík:118 mgSacharidy:47 gVlákno:4gCukr:2gProtein:6g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

Připnout na později:

Líbil se vám tento polský recept na slezské knedlíky kluski slaskie? Dejte nám vědět v komentářích níže!