Věděli jste,že ačkoli golabki pochází z Polska,nyní je populární po celé východní Evropě? Je to ultra snadné jídlo. I když je to jeden z důvodů,proč to lidé milují,je to také velmi syté jídlo. Navíc přísady nestojí moc,což je velký bonus.
Můžete se podívat na můj recept autentické polské Golabkipokud hledáte tradiční verzi tohoto jídla. V tomto receptu budeme hovořit o tom,jak vyrobit keto golabki,což zahrnuje několik změn tradičního receptu. Výroba je stále snadná a keto polské plněné zelí má každý rád stejně jako to tradiční. Díky tomu je to win-win!
Zelí V Polské Kuchyni
Všimnete si,že zelí hraje v polské kuchyni velkou roli. Od použití v salátech až po vaření v pokrmech se zelí běžně používá. Zelenina je levná a snadno se skladuje. Díky tomu je to skvělá zelenina,zejména v zimních měsících,kdy je hůře dostupná zelenina.
Zelí je také jednou z nejlepších superpotravin,které můžete mít na talíři. Je to proto,že obsahuje mnoho antioxidantů chránících srdce,které pomáhají snižovat LDL (špatný cholesterol) ve vašem těle. Je také nabitý vlákninou,což znamená,že na porci zkonzumujete méně kalorií. Vláknina také pomáhá s pohybem střev.
Polské plněné zelí Keto Golabki (nízkosacharidové,paleo)
Připravte si náplň
Část I – Umyjte květák
Omyjte 1 střední květák a odstraňte zelené listy kolem něj. Někteří lidé dávají přednost namáčení květáku ve slané vodě,aby se zbavili toulavého hmyzu a červů,kteří by na něm mohli být.
Část II – Nastrouhejte květák
Existují dva způsoby,jak můžete květák nastrouhat. První je použití tradičního krabicového struhadla. Je to časově náročné,ale strouhanému květáku získáte pěknou texturu. Pokud máte v úmyslu použít tuto techniku,budete potřebovat větší kousky květáku,abyste získali lepší uchopení.
Druhá technika vyžaduje kuchyňský robot. Za tímto účelem natrhejte růžičky květáku a vložte je do kuchyňského robotu. Menší kousky usnadňují a urychlují mletí. Mlette 10 sekund a zkontrolujte konzistenci.
Část III – Smíchejte květák a mleté maso
Smíchejte 2 libry. mletého vepřového masa s květákem. Přidejte 1 polévkovou lžíci. soli,1 lžička pepře a 2 lžíce. ze sušené majoránky. Ingredience dobře spojte. Tím zabráníte tomu,aby se v jedné části keto náhle objevila hrudka koření jít??bki.
Náplň dáme stranou a připravíme zelí.
Připravte zelí
Část I – Umyjte zelí
Zelí dobře omyjte. Odstraňte vnější listy a vyhoďte. Ty jsou obvykle tvrdší a mívají na sobě hodně písku. Po dokončení odstraňte jádřinec zelí.
Část II – Vložte zelí do vroucí slané vody
Zelí vložíme do vroucí osolené vody. Zelí je potřeba vařit,dokud nejsou listy měkké a dostatečně pružné,aby vytvořily keto jít??bki. Doba potřebná k tomu se liší v závislosti na odrůdě zelí,a proto jej musíte pečlivě sledovat. V ideálním případě by to mohlo trvat 1-10 minut.
Část III – Sceďte zelí
Jakmile je zelí hotové,slijte vodu. Nechte stranou vychladnout. Listy musí být dostatečně studené na dotek,protože budete muset keto go? bki válet.
Část IV – Oddělte listy
Oddělte listy zelí. Recept na keto go??bki vyžaduje jednotlivé listy. Tyto listy budou použity jako obaly na maso.
Sestavte a uvařte Keto Go?? Bki
Část I – Form The Go?bki
Abyste mohli začít tvořit keto go?bki,vezměte si jednotlivý list. Vložte náplň dovnitř. Keto go?bki pečlivě zabalte. Pokud jste to ještě neudělali,podívejte se na tohle videokterý podrobně vysvětluje techniku.
Část II – Řada A Tepelně odolná pánev s kapustovými listy
Poté,co dokončíte tvarování gobki,vám zbude pár listů zelí. Použijte je k vyložení dna žáruvzdorné pánve. Někteří lidé se rozhodnou je rozsekat a dát je místo toho. Je to individuální preference. Hlavní rozdíl je v textuře jídla při jeho podávání. Nakrájené listy se spojí s omáčkou,zatímco vyložením pánve získáte celé listy.
Část III – Přidejte nakrájenou slaninu
Přidávání nakrájenou slaninounavrchu listů zelí pomůže naplnit pokrm charakteristickou chutí slaniny. To tvoří druhou vrstvu v misce.
Část IV – Přidat Go?bki
Přidejte gobki na zelí a slaninu. Při umisťování go??bki se ujistěte,že jsou zabaleny těsně u sebe tak,aby se každá go??bki dotýkala následující.
Část V – Nalijte zelí vodu.
Přidejte vodu ze zelí,kterou jste po uvaření kapustových listů slili. To dodá pokrmu chuť a dodá mu dobrou konzistenci. Základním pravidlem je pokrýt ½ až ? misky s vodou. Někdy zjistíte,že voda ze zelí je nedostatečná. V tuto chvíli ji můžete nahradit pitnou vodou.
Část VI – Rajčatovou pastu jemně rozetřete na vrch Keto Go?bki a přikryjte misku víkem
Část VII – Vložte do trouby
Vložte do trouby vyhřáté na 356 °F (180 °C). Vařte 50-60 minut (dokud nezměknou). Můžete také vařit go??bki na sporáku.
Část VIII – Pokud chcete,aby byla omáčka hustší,nalijte na závěr hustou smetanu.
Často kladené otázky o Keto Go??bki
Nemám vepřové mleté maso,jaké jiné maso mohu použít?
Tradičně zjistíte,že vepřové mleté maso je oblíbeným masem,pokud jde o go??bki. Můžete použít i mleté vepřové maso. Lidé však začali experimentovat s jinými druhy masa,jako je krůtí a kuřecí maso. Obecně platí,že bílé maso bývá sušší a nechutná tak dobře jako červené.
S čím podáváte Go??bki?
Zjistíte,že v polských domácnostech je go??bki samostatný pokrm. Má všechny předpoklady pro zdravé jídlo. Zelí je pozoruhodně syté a maso obsahuje recept s veškerou chutí,kterou potřebujete. Pokud chcete podávat něco jako přílohu,zjistíte,že se to dobře hodí k chlebu.
Jak dlouho můžete skladovat Go??bki?
Nejlepší způsob,jak podávat go??bki,je čerstvé ze sporáku. Jde o to,že někdy přistanete se zbytky. I když se tento pokrm špatně ohřívá,může být uložen v lednici až 3 dny. Neohřívejte ji pomocí mikrovlnné trouby. Zkuste k zahřátí použít troubu nebo sporák. To pomáhá udržovat texturu masa.
Keto go??bki je skvělý recept pro každého,kdo miluje go??bki a chce snížit své sacharidy. Nejlepší však je,že chutná úžasně. Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností NutritionixPolské plněné zelí Keto Golabki (nízkosacharidové,paleo)
Ingredience
Instrukce
Připravte si náplň
Připravte zelí
Sestavit A Vařit Keto Gołąbki
Doporu?enéprodukty
Vý?ivovéinformace:
Výt??ek:
15Velikost porce:
1
Mno?stvína porci:Kalorie:109Celkovýtuk:8 gNasycenýtuk:4gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:4gCholesterol:27 mgSodík:612 mgSacharidy:3gVlákno:1 gCukr:1 gProtein:7 g
