Domácí recept Ptasie Mleczko,který si zamilujete!

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

A plate of homemade chocolate Ptasie Mleczko on a table next to a box.

Ptasie mleczko je jednou z nejznámějších polských sladkostí. Původně jej vynalezl Jan Wedel v roce 1936. Tento bonbon v čokoládě plněný mléčným suflé je naprosto vynikající! V zahraničí to nemusí být tak snadné koupit,proto jsem vymyslel tento recept na domácí ptasie mleczko.?

O polské Ptasie Mleczko

Název tohoto cukroví doslova znamená „ptačí mléko“. Dodává se v různých příchutích. Některé z nejoblíbenějších jsou:

Nedávno E.Wedel představil mnoho nových příchutí,včetně:

  • sladký krém s jahodovým želé uvnitř (miluji to!)
  • citrón
  • jahodový koktejl
  • kokosový ořech
  • karamel
  • tiramisu
  • caffe frappe
  • caffe latte
  • mangový koktejl
  • burákové máslo
  • creme brule
  • tvarohový koláč

Abych byl upřímný,stále si myslím,že původní 3 příchutě jsou nejlepší!

Ptasie mleczko chutná nejlépe za studena. Rád odstraňuji čokoládu nejdříve zuby,dokud nezůstane jen mléčná pěna. Pak ho můžu držet v ústech,dokud se úplně nerozpustí. Mňam!

O receptu Ptasie Mleczko

Opravdu moc jsem se snažila vymyslet perfektní domácí recept Ptasie Mleczko. Nebylo to snadné!

Před pár měsíci jsem našla recept na polské ptasie mleczko v ručně psané kuchařce mé babičky. Základ byl vyroben z bílky. Nebylo mi příjemné podělit se o recept,který obsahuje syrová vejce,protože jsem věděl,že někteří z vás by chtěli pro své děti připravit tyto čokoládové marshmallows.

Pak mě napadlo aquafaba(voda z cizrny)funguje úplně stejně jako vaječný bílek. Zkoušela jsem udělat ptasie mleczko s utlučenou aquafabou a agarem,ale naprostá katastrofa.

Když jsem se pak před pár dny sprchoval,napadl mě další nápad – vyrobit ptasie mleczko z šlehaná hustá smetana! To se nakonec povedlo! Chuť bonbónů je velmi podobná těm původním a je bezpečné je jíst.

Recept Ptasie Mleczko

Výt??ek:5 porcí

Domácí recept Ptasie Mleczko,který si zamilujete!

A homemade piece of chocolate on a plate next to a box.

Ptasie mleczko je jednou z nejznámějších polských sladkostí. Původně jej vynalezl Jan Wedel v roce 1936. Tento bonbon v čokoládě plněný mléčným suflé je naprosto vynikající! V zahraničí to nemusí být tak snadné koupit,proto jsem vymyslel tento recept na domácí ptasie mleczko.?

?as p?ípravy10 minut
Dodate?ný?as1 hodina20 minut
Celkový?as1 hodina30 minut

Ingredience

  • 1 šálek (230 ml) husté smetany
  • 4½ lžičky želatiny
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 5 uncí (150 g) mléčné čokolády
  • mléko

Instrukce

  1. Smíchejte želatinu s trochou horké vody,dokud se úplně nerozpustí.
  2. Vychlazenou smetanu ušleháme dotuha.
  3. Přidejte moučkový cukr a znovu promíchejte.
  4. Přidejte želatinu a znovu promíchejte.
  5. Nalijte směs na jakýkoli pekáč pokrytý plastovým obalem. Ujistěte se,že jej tvarujete do obdélníkového nebo čtvercového tvaru. A homemade loaf of bread is sitting in a baking pan.
  6. Dáme do lednice asi na 60 minut,dokud neztuhne.
  7. V hrnci rozpustíme čokoládu s trochou mléka.
  8. Když je hustá smetanová směs hotová,nakrájejte ji na kostky.
  9. Pomocí kuchyňského silikonového kartáčku potřete každý kvádr čokoládou.
  10. Dejte do lednice,dokud čokoláda neztuhne. Podávejte studené!

Poznámky

  1. Z tohoto receptu získáte asi 16 kusů ptasie mleczko.
  2. Přidáte-li kakao,získáte čokoládové ptasie mleczko. Přidejte pár kapek vanilkového aroma,abyste získali vanilkové ptasie mleczko.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

5

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:124Celkovýtuk:6gNasycenýtuk:4gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:2gCholesterol:13 mgSodík:38 mgSacharidy:14 gVlákno:0 gCukr:11 gProtein:4g

Připnout na později:

Líbil se vám tento domácí polský recept ptasie mleczko? Dejte nám vědět v komentářích!

takhle? také se vám bude líbit:

sdílet s přáteli a rodinou:

Facebook
Cvrlikání
Pinterest
E-mailem

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept