Recept na domácí polskou snídaňovou klobásu [Parówka]

***Některé z níže uvedených odkazů jsou affiliate odkazy,což znamená,že bez dalších nákladů pro vás obdržím provizi,pokud prokliknete a provedete nákup.***

Polské snídaňové párky jsou připraveny k podávání.

Parówka je polská snídaňová klobása,která je v zemi velmi oblíbená. Tato zvláštní pochoutka je vyrobena z předvařeného masa. Zjistíte,že polská snídaňová klobása se podává horká poté,co byla krátce povařena ve vodě. Lze podávat i studené. Způsob podávání je obvykle individuální preference.

Obyvatelé Polska milují své maso a Parówku zde dostanete opravdu snadno. Někdy je však zábavné vyzkoušet domácí polskou snídaňovou klobásu. Recept je jednodušší,než si myslíte,je rychle hotový a chutná úžasně. 

Ve skutečnosti většina lidí,kteří vyrostli v Polsku,bude mít vzpomínku spojenou s výrobou klobás. V té době to byla velmi běžná činnost. I když to není tak populární jako dříve,akt výroby polských snídaňových párků vzbuzuje spoustu dobrých vzpomínek. Pomáhá také vytvářet nové s mladou generací,když je zapojíte.

Mletí Masa Pro Parówku

Nejjednodušší způsob,jak získat mleté maso,je z hotových balíčků v obchodě s potravinami. Nejlepší polské snídaňové klobásy jsou však vyrobeny z nejčerstvějšího masa. Pokud se jedná o činnost,kterou plánujete dělat často,zvažte,zda se Mlýnek na maso

Velmi doporučujeme mlýnky na maso z nerezové oceli. Jsou odolné,snadno se používají a snadno se čistí. Snadné čištění je důležitým aspektem,protože jakmile maso umelete,zůstane na stroji mastný film. Nejlepší způsob,jak se zbavit mastného filmu,je podlévat díly horkou vodou.

Recept na domácí polskou snídaňovou klobásu [Parówka]

Část I:Nakrájejte malou cibuli

Očistěte,omyjte a najemno nakrájejte malou cibuli. Totéž udělejte se stroužkem česneku a smíchejte je dohromady. To bude směs koření pro polskou snídaňovou klobásu. 

Část II:Smíchejte cibuli a česnek s masem

Dalším krokem je smíchání cibule a česneku s masem. Směs smícháme dohromady. Získáte tak hladkou konzistenci. Přestaňte mixovat,když směs vypadá jako pudink.

Přidejte 2 lžíce. másla,7 lžic. mléka,1 vejce,1 polévková lžíce. soli a ½ lžičky soli před dalším promícháním.

Část III:Rozbalte plastový obal

K vyválení použijte čistý suchý povrch plastový přilnavý obal. Z toho se vytvoří polská snídaňová klobása a dá pochoutce její ikonický tvar.

Část IV:Umístěte masovou směs na obal

Umístěte 2 polévkové lžíce masové směsi na středový okraj fólie. Rozprostřete ji na asi 4” / 10 cm. Můžete to udělat kratší nebo delší,podle toho,jak dlouhé chcete mít klobásy. Ujistěte se,že máte dostatek prostoru,abyste mohli obalit nově vytvořenou klobásu.

Přidejte maso do potravinářské fólie.
Přidejte maso do potravinářské fólie.

Část V:Zabalte polskou snídaňovou klobásu

Opatrně obalte alobal kolem masové směsi,aby vznikla klobása. Ujistěte se,že uvnitř nezůstal žádný vzduch. Vzduch bude narušovat tvar klobásy a může zabránit tomu,aby se vytvořila rolka.

Zabalte polskou snídaňovou klobásu.
Zabalte polskou snídaňovou klobásu.

Část VI:Bind The Edges

Okraje fólie svažte. Aby to bylo jednodušší,můžete jednoduše odstřihnout dlouhé provázky fólie,které budou sloužit jako provázky. To zabraňuje rozvinutí přilnavé fólie.

Okraje svažte nebo svažte
Okraje svažte nebo svažte.

Část VII:Opakujte proces

Postup opakujte se zbylým masem. Podle tohoto receptu získáte asi 10-15 klobás. Pokud chcete více uzenin,zdvojnásobte počet ingrediencí. 

Část VIII:Uvařte klobásy

Vaření klobás je velmi snadné. Jednoduše vložte klobásy do hrnce,zalijte vodou a přiveďte k varu. Ujistěte se,že jste hrnec přikryli poklicí a vařili 20 minut.

Uvařte klobásy
Uvařte klobásy

Část IX:Sceďte klobásy

Jakmile jsou polské snídaňové párky uvařené,sceďte je. Nyní počkejte,až klobásy dostatečně vychladnou,abyste odstranili plastovou fólii. Párky rozbalte a obložte. The Parówka je připravena k podávání.

Sceďte polské snídaňové párky
Sceďte polské snídaňové párky

Část X:Polská snídaňová klobása může být podávána studená nebo teplá.

Polské snídaňové párky jsou připraveny k podávání.
Polské snídaňové párky jsou připraveny k podávání.

Často kladené otázky o výrobě polské snídaňové klobásy

Jaký druh lepicí fólie bych měl použít?

Je nesmírně důležité používat potravinářskou přilnavou fólii. Je to proto,že obal bude vystaven vysokým teplotám a přijde do kontaktu s potravinami. Nejjednodušší způsob,jak zjistit,zda je přilnavá fólie bezpečná pro použití,je zkontrolovat pokyny na obalu.

Mohou být polské snídaňové klobásy zmrazené?

Ano. Polské snídaňové párky lze zmrazit. Ve skutečnosti je lze uchovávat v mrazáku až 3 měsíce. Pokud je chcete uchovávat v lednici,trvanlivost je jiná. Zde je můžete uchovávat pouze 5 dní.

Můžete dětem podávat polskou snídaňovou klobásu?

Polské snídaňové párky jsou u dětí velmi oblíbené. Můžete ho podávat i odstaveným dětem. Pokud ho chcete dát dítěti,ujistěte se,že jste upravili recept tak,aby neobsahoval sůl.

Existují nějaké jiné způsoby,jak podávat polskou snídaňovou klobásu?

Jeden oblíbený recept,který používá domácí polskou snídaňovou klobásu,je domácí Polský hot dog. Můžete udělat párek v rohlíkudoma a doplňte recept o tyto klobásy. Jsou to zdravá,zábavná a sytá jídla pro lidi všech věkových kategorií.

Recept na domácí polskou snídaňovou klobásu (Parówka)

Polské snídaňové párky jsou připraveny k podávání.
?as p?ípravy25 minut
?as na va?ení20 minut
Dodate?ný?as5 minut
Celkový?as5 minut

Ingredience

  • 17 uncí (480 g) mletého masa
  • 2 lžíce másla
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 7 lžic mléka
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky mletého pepře
  • plastový přilnavý obal

Instrukce

  1. Oloupejte a najemno nakrájejte cibuli a česnek.
  2. Přidejte ho k mletému masu,abyste získali hladkou konzistenci podobnou pudinku.
  3. Přidejte zbývající ingredience a znovu promíchejte.
  4. Vytáhněte plastový obal.
  5. Umístěte 2 lžíce masové směsi na střední okraj fólie. Rozprostřete ho na cca 4''/10 cm.
    Můžete to udělat kratší nebo delší,podle toho,jak dlouhé chcete mít klobásy.
  6. Opatrně obalte alobal kolem masové směsi,aby vznikla klobása. Ujistěte se,že uvnitř nezůstal žádný vzduch.
  7. Okraje fólie svažte. Pro usnadnění můžete jednoduše odstřihnout dlouhé provázky fólie,které budou sloužit jako provázky.
  8. Proces opakujte se zbylým masem. Podle tohoto receptu získáte asi 10-15 klobás.
  9. Párky vložte do hrnce,zalijte vodou a přiveďte k varu.
  10. Hrnec přikryjeme pokličkou a dusíme 20 minut.
  11. Slijte a počkejte,až klobásy dostatečně vychladnou,abyste odstranili plastovou fólii.
  12. Podávejte studené nebo teplé.

Poznámky

  1. Pro tento recept bude fungovat jakýkoli druh mletého masa (kuřecí,krůtí,hovězí,vepřové).
  2. Vařené klobásy lze poté,co jsou hotové,znovu ohřát. Při vaření ani smažení se nerozpadnou.

Vý?ivovéinformace:

Výt??ek:

15

Velikost porce:

1

Mno?stvína porci:Kalorie:127Celkovýtuk:8 gNasycenýtuk:3gTrans tuky:0 gNenasycenýtuk:4gCholesterol:46 mgSodík:228 mgSacharidy:4gVlákno:0 gCukr:1 gProtein:10 g

Tyto údaje jsou orientační a vypočítané společností Nutritionix

takhle? také se vám bude líbit:

sdílet s přáteli a rodinou:

Facebook
Cvrlikání
Pinterest
E-mailem

Napsat komentá?

Va?e e-mailováadresa nebude zve?ejn?na.Vy?adovanéinformace jsou ozna?eny *

následovatna sociální

Kategorie

[thrive_leads id='10725']
Přejít na Recept