Chrzan je důležitou součástí polské kuchyně. Dá se jíst samostatně,s chlebem nebo masem. Je to také perfektní základ pro Polská křenová polévkanebo a křenová omáčka. Chrzan je zdravý,pikantní a má intenzivní chuť,kterou lze srovnávat jen se slavným wasabi. V tomto příspěvku vám dávám tradiční polský recept na křen,který vám zabere jen 10 minut vašeho času.
Je to super snadné na přípravu – vše,co potřebujete,je kořen křenu,citron,voda,sůl a pepř!
Tipy na výrobu polského křenu
Polský křen můžete uchovávat v lednici až 4 týdny
Poté,co je křenová pasta hotová,jednoduše vložte do sterilizované sklenice a použijte kdykoli budete chtít.
Přepusťte křen vroucí horkou vodou pro jemnější chuť
Opaření křenu je nejjednodušší způsob,jak jej zjemnit. Pokud nemáte rádi ostrá jídla,jednoduše dejte na cedník nastrouhaný kořen křenu a zalijte vroucí horkou vodou.
Udělejte to před podáváním. Pokud chcete svůj polský křen uchovat ve sklenici,uchovávejte ho syrový.
Kupte si zavařený křen,pokud můžete
Pokud se vám nechce dělat domácí křen,můžete si vždy koupit ty zavařované.
Hledal jsem na Amazonu nějaké značky,na které bych mohl odkazovat,ale nenašel jsem nic,co by stálo za doporučení. Pokud máte přístup do polského obchodu s potravinami,vždy vyberte Polonéza Chrzanznačka. Je to úplně nejlepší!
Recept na polský křen Chrzan
Recept na polský křen Chrzan
Ingredience
- 2 kořeny křenu
- 2-3 lžíce čerstvé citronové šťávy nebo jablečného octa
- 4 lžíce vroucí vody
- sůl,cukr
Instrukce
- Oloupejte kořeny křenu. Nastrouhejte je najemno (čím jemněji,tím lépe).
- Ihned po nastrouhání smícháme nastrouhaný křen s citronovou šťávou nebo jablečným octem (jinak křen ztmavne).
- Přidejte horkou vodu,dochuťte solí a cukrem.
Poznámky
- Pokud se chcete vyhnout silnému zápachu a omezit trhání při strouhání křenu,dejte oloupané kořeny před přípravou na hodinu do studené vody.
- Křen můžete uchovávat ve skleněných nádobách v lednici až 4 týdny.
Doporu?enéprodukty
Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Připnout na později:
Líbil se vám tento recept na polský křen? Dejte nám vědět v komentářích níže!
